一种手工牛油火锅底料的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种手工牛油火锅底料的制作方法，包括如下步骤：步骤一、灌装盛料：用灌装机灌装手工牛油火锅底料。步骤二、冷却成型：将灌装好的火锅底料放至输送线，由输送线前端输送经过冷却房，冷却成型。步骤三、模具回收输送：将成型后的火锅底料脱模，将脱掉的模具通过输送线回流到灌装机处。步骤四、自动抽真空封口：将脱模后的产品通过自动真空包装机真空包装。步骤五、热收缩：将真空包装的产品过一次热收缩机，经过热收缩机对产品表面的加热，使产品表面鲜艳明亮，更具光泽，提高产品颜值。本发明专利技术本生产线专利主要提高了块状火锅底料生产效率，减少人工成本，形成标准化、工业化的生产，改变了以往手工作业效率低、周期长的弊端。

A method for making the base of hand oil hot pot

The invention discloses a manufacturing method of a hand butter hot pot bottom material, which comprises the following steps: first, filling and filling materials: filling bottoms with hand butter and chafing dish by filling machine. Step two, cooling molding: put the filling hot pot bottom material to the conveyor line, conveyed through the front of the conveyor line through the cooling room, cooling and forming. Step three, mold recovery and transport: after the molding of the hot pot bottom material, the mold will be removed through the conveyor line back to the filling machine. Step four, automatic vacuum sealing: the products after demoulding are packaged in vacuum by vacuum packing machine. Step five, heat shrinkable: heat the vacuum packed product once through the heat shrinkable machine, and heat the surface of the product through the heat shrinkable machine to make the product surface bright and bright, more luster and improve the product color value. The patent of the production line mainly improves the production efficiency of the lump chafing dish bottom material, reduces labor cost, and forms standardized and industrialized production, which has changed the shortcomings of manual operation in the past, such as low efficiency and long cycle.

【技术实现步骤摘要】
一种手工牛油火锅底料的制作方法
本专利技术属于食品生产
，特别涉及一种手工牛油火锅底料的制作方法。
技术介绍
在现阶段手工牛油火锅底料制造工艺，主要是通过炒锅完成炒制作业后，将物料用暂存缸进行存放，再通过工人进行手舀装袋。过程中的重量都是通过人工单袋进行计量，效率非常的低下。完成灌装后再通过冷却房进行冷却成型，冷却成型后再由人工推出进行脱模工序。完成脱模后再进行手工装袋作业，同时把已经完成脱模的模具再通过人工推回到灌装处进行灌装作业。这样就会造成比较大工作量的同时工人的劳动强度也非常大。完成装袋作业后在通过手工进行抽真空作业，这样不仅效率低下的同时还存在一定的安全隐患。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种效率高、安全可靠的手工牛油火锅底料的制作方法。本专利技术是这样实现的：手工牛油火锅底料的制作方法，包括如下步骤：步骤一、灌装盛料用灌装机灌装手工牛油火锅底料。本专利技术将人工盛装物料改用灌装机灌装，灌装机每分钟灌装约30盒，仅需要1名设备操作人员，每次灌装重量稳定、标准；每人每分钟最多盛装6盒，至少需要5名人工才能达到灌装机的效率，且每盒物料重量偏差大于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手工牛油火锅底料的制作方法，其特征在于包括如下步骤：步骤一、灌装盛料用灌装机灌装手工牛油火锅底料；步骤二、冷却成型将灌装好的火锅底料放至输送线，由输送线前端输送经过冷却房，冷却成型；步骤三、模具回收输送将成型后的火锅底料脱模，将脱掉的模具通过输送线回流到灌装机处；步骤四、自动抽真空封口将脱模后的产品通过自动真空包装机真空包装；步骤五、热收缩将真空包装的产品过一次热收缩机。

【技术特征摘要】
1.一种手工牛油火锅底料的制作方法，其特征在于包括如下步骤：步骤一、灌装盛料用灌装机灌装手工牛油火锅底料；步骤二、冷却成型将灌装好的火锅底料放至输送线，由输送线前端输送经过冷却房，冷却成型；步骤三、模具回收输送将成型后的火锅底料脱模，将脱掉的模具通过输送线回流到灌装机处；步骤四、自动抽真空封口将脱模后的产品通过自动真空包装机真空包装；步骤五、热收缩将真空包装的产品...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓文，李栋钢，周立，
申请(专利权)人：四川天味食品集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51