【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及火锅原料鉴别方法，具体涉及一种。
技术介绍
众所周知，火锅的主要原料为牛油，由于目前火锅油品牌繁多，无序竞争，为了降低成本，其质量令人堪忧。事实上，作为火锅用油的主要原料牛油，尤其以黄牛油为最佳，而纯正的黄牛主要产在黄河流域的中下游，而以黄河下游的山东、豫北和皖北为最佳，它具有黄牛油的特殊香味，而长江流域及其以江南的水牛油有臊糊味，草原地区的绵羊油具有膻味，草原牛由于较瘦，其牛油香味较淡，有草味。经营者和使用者在消费任何产品时，由于大多不是专业人员，没有鉴别质量优劣的能力和知识，而经销和消费火锅用油的企业和个人同样如此。近年来，对于火锅牛油加食蜡、双氧水、工业棕榈油、牛油香精等问题，不断见诸报端，以及近期内的奶粉事件等，其问题触目惊心。一些不法厂家，为提高知名度，欺骗消费者，不惜用重金购买非资质和非权威部门冠以的“全国消费者质量信得过产品”和一些地方和民间团体授予的各种头衔，误导消费者。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种简单实用的用以鉴别火锅牛油质量的方法本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，一种，其特征在于1、对...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郭光侠，
申请(专利权)人：安徽省界首市精炼食用油脂有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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