一种坚果蒸煮装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种坚果蒸煮装置，包括：蒸煮箱主体、冷却箱、蒸盘、真空密封盒、履带、电机和收集箱；蒸煮箱主体与冷却箱并列连接，蒸煮箱主体包括蒸箱顶盖、蒸箱底座和蒸箱侧壁，蒸箱底座内设有加热装置而在其上方设有蓄水池；履带贯穿且水平固定于蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间，履带与电机电连；履带在蒸箱侧壁外设有进料口，而在冷箱侧壁外设有出料口，进、出料口处分别设有进、出料门，出料口外接收集箱；履带上放有蒸盘，蒸盘内放有装坚果的真空密封盒；冷却箱包括冷箱顶盖、冷箱底座和冷箱侧壁；蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间设置有1至多个履带。通过上述方式，本发明专利技术坚果蒸煮装置具有通过多个履带实现多层和多个真空密封盒同时蒸煮的特点。

A nut steaming device

The invention discloses a cooking device including: nuts, cooking box body, cooling tank, steaming vacuum seal box, a crawler, motor and the collection box; the box body and connected parallel cooking cooling box, the box body comprises a top cover, cooking steamer steamer base and the steamer side wall, a heating device is arranged in the steamer base in the upper part is provided with a reservoir; and the level of track through fixed between the steamer side wall and cold box side wall, the crawler electrically connected with the electric machine; track on the steam side wall outside the feeding port, and in the cold box wall outside the outlet, inlet and outlet are respectively arranged at the inlet and outlet door. The material receiving extraoral header; track is arranged on the steaming tray, a steaming plate placed on vacuum sealing nut box; cooling box comprises a box cover, a box of cold cold and cold box wall; there are 1 or more tracks arranged between the steamer side wall and side wall of the cold box . By the above method, the nut cooking device of the invention has the characteristics of realizing simultaneous cooking of multi-layer and multiple vacuum sealing boxes through a plurality of tracks.

【技术实现步骤摘要】
一种坚果蒸煮装置
本专利技术涉及坚果蒸煮领域，特别是涉及一种坚果蒸煮装置。
技术介绍
各类坚果一直被大众喜爱，而且坚果通过各种加工方式产生各种不同的风味，可满足更多人的需求。坚果加工中，蒸煮是一种常见工艺。但是，蒸煮过程中，中间的坚果往往不能直接受热，从而无法达到预期的加热效果，而上部的坚果无法被水分浸泡，可能会出现没有熟透或者过于干燥的情况。总之，坚果在蒸煮过程中，容易出现受热不均的情况，从而无法保证坚果蒸煮的质量。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种坚果蒸煮装置，通过贯穿蒸煮箱主体和冷却箱的多层履带设置，实现批量操作；通过真空密封盒的设置，实现低温蒸煮坚果和坚果的均匀受热加工模式。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：提供一种坚果蒸煮装置，包括：蒸煮箱主体、冷却箱、蒸盘、真空密封盒、履带、电机和收集箱；所述蒸煮箱主体与所述冷却箱并列连接，所述冷却箱的出口端与所述收集箱的入口端相连接；所述蒸煮箱主体包括蒸箱顶盖、蒸箱底座和蒸箱侧壁，所述蒸箱侧壁环绕并连接于蒸箱顶盖和蒸箱底座之间，所述蒸箱底座内设置有加热装置，所述蒸箱底座的上方设置有蓄水池；所述履带贯穿且水平固定于所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间，所述履带的控制端与所述电机电连；所述履带在所述蒸箱侧壁的外侧设置有进料口，所述履带在所述冷箱侧壁的外侧设置有出料口，所述履带分别在所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁的连接处设置蒸箱中间门和冷箱中间门；所述进料口处和出料口处分别设置有进料门和出料门；所述履带的上方放置有蒸盘，所述蒸盘内放置有真空密封盒，所述真空密封盒内放置有坚果；所述冷却箱包括冷箱顶盖、冷箱底座和冷箱侧壁，所述冷箱侧壁环绕并连接于冷箱顶盖和冷箱底座之间，所述冷箱底座内设置有制冷装置；所述出料口与所述收集箱的入口相连接。在本专利技术一个较佳实施例中，所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间设置有N个履带，所述N为大于等于1的整数。在本专利技术一个较佳实施例中，所述加热装置为红外加热炉，加热温度40-190℃。在本专利技术一个较佳实施例中，所述蒸盘为上方开口的蓄水盆体结构。在本专利技术一个较佳实施例中，所述真空密封盒为上方带有开口的不锈钢制密封盒体，所述开口外侧设置有带有密封胶的阀门。在本专利技术一个较佳实施例中，所述真空密封盒的真空度为0.2-0.8mMPa。在本专利技术一个较佳实施例中，所述蒸煮箱侧壁由双层不锈钢制成，所述双层不锈钢内设置有保温材料，所述保温材料为酚醛泡沫材料。本专利技术的有益效果是：本专利技术坚果蒸煮装置通过贯穿蒸煮箱主体和冷却箱的多层履带设置，实现对真空密封盒的批量自动化操作；通过真空密封盒的设置，实现低温蒸煮坚果和坚果的均匀受热加工模式，还能通过低温加热保持坚果的新鲜度，刺激味蕾，增强食欲。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：图1是本专利技术的坚果蒸煮装置的一较佳实施例的结构示意图；附图中各部件的标记如下：1、蒸煮箱主体，2、冷却箱，3、蒸盘，4、真空密封盒，5、履带，6、蓄水池，7、收集箱，8、加热装置，9、制冷装置。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1，本专利技术实施例包括：一种坚果蒸煮装置，包括：蒸煮箱主体1、冷却箱2、蒸盘3、真空密封盒4、履带5、电机和收集箱7；所述蒸煮箱主体1与所述冷却箱2并列连接，所述冷却箱2的出口端与所述收集箱7的入口端相连接；所述蒸煮箱主体1包括蒸箱顶盖、蒸箱底座和蒸箱侧壁，所述蒸箱侧壁环绕并连接于蒸箱顶盖和蒸箱底座之间，所述蒸箱底座内设置有加热装置8，所述蒸箱底座的上方设置有蓄水池6；所述履带5贯穿且水平固定于所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间，所述履带5的控制端与所述电机电连；所述履带5在所述蒸箱侧壁的外侧设置有进料口，所述履带5在所述冷箱侧壁的外侧设置有出料口，所述履带5分别在所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁的连接处设置蒸箱中间门和冷箱中间门；所述进料口处和出料口处分别设置有进料门和出料门；所述履带5的上方放置有蒸盘3，所述蒸盘3内放置有真空密封盒4，所述真空密封盒4内放置有坚果；所述冷却箱2包括冷箱顶盖、冷箱底座和冷箱侧壁，所述冷箱侧壁环绕并连接于冷箱顶盖和冷箱底座之间，所述冷箱底座内设置有制冷装置9；所述出料口与所述收集箱7的入口相连接。所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间设置有N个履带5，所述N为大于等于1的整数。所述加热装置8为红外加热炉，加热温度40-190℃。所述蒸盘3为上方开口的蓄水盆体结构。所述真空密封盒4为上方带有开口的不锈钢制密封盒体，所述开口外侧设置有带有密封胶的阀门。所述真空密封盒4的真空度为0.2-0.8mMPa。所述蒸煮箱侧壁由双层不锈钢制成，所述双层不锈钢内设置有保温材料，所述保温材料为酚醛泡沫材料。具体实施例：选取坚果，清洗，干燥，称取适量加入真空密封盒4内，在真空环境下封口，将装有坚果的真空密封盒4放在履带5上，履带5将真空密封盒4输送至蒸煮箱主体1内，通过蒸箱底座内的加热装置8加热其上部的蓄水池6，蓄水池6产生热蒸汽进行空间加热，真空密封盒4受热一定时间，将真空密封盒4通过履带5传送至冷却箱2，冷却加工一定时间，履带5将冷却好的真空密封盒4送入收集箱7；打开真空密封盒4，将坚果打包。本专利技术坚果蒸煮装置的有益效果是：一、通过贯穿蒸煮箱主体和冷却箱的多层履带设置，实现对真空密封盒的批量自动化操作；通过真空密封盒的设置，实现低温蒸煮坚果和坚果的均匀受热加工模式，还能通过低温加热保持坚果的新鲜度，刺激味蕾，增强食欲；二、与普通的坚果蒸煮装置相比具有低温真空的零散操作模式，有利于实现分批零散加工和质量检测，保证坚果的加工效率、加工效果以及质量合格率；还能提高坚果加工后的口感，有利于保持坚果自身的风味和口感，实现低温加工坚果的绿色加工工艺，适合大众对于纯天然食品加工的需求。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种坚果蒸煮装置，其特征在于，包括：蒸煮箱主体、冷却箱、蒸盘、真空密封盒、履带、电机和收集箱；所述蒸煮箱主体与所述冷却箱并列连接，所述冷却箱的出口端与所述收集箱的入口端相连接；所述蒸煮箱主体包括蒸箱顶盖、蒸箱底座和蒸箱侧壁，所述蒸箱侧壁环绕并连接于蒸箱顶盖和蒸箱底座之间，所述蒸箱底座内设置有加热装置，所述蒸箱底座的上方设置有蓄水池；所述履带贯穿且水平固定于所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间，所述履带的控制端与所述电机电连；所述履带在所述蒸箱侧壁的外侧设置有进料口，所述履带在所述冷箱侧壁的外侧设置有出料口，所述履带分别在所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁的连接处设置蒸箱中间门和冷箱中间门；所述进料口处和出料口处分别设置有进料门和出料门；所述履带的上方放置有蒸盘，所述蒸盘内放置有真空密封盒，所述真空密封盒内放置有坚果；所述冷却箱包括冷箱顶盖、冷箱底座和冷箱侧壁，所述冷箱侧壁环绕并连接于冷箱顶盖和冷箱底座之间，所述冷箱底座内设置有制冷装置；所述出料口与所述收集箱的入口相连接。

【技术特征摘要】
1.一种坚果蒸煮装置，其特征在于，包括：蒸煮箱主体、冷却箱、蒸盘、真空密封盒、履带、电机和收集箱；所述蒸煮箱主体与所述冷却箱并列连接，所述冷却箱的出口端与所述收集箱的入口端相连接；所述蒸煮箱主体包括蒸箱顶盖、蒸箱底座和蒸箱侧壁，所述蒸箱侧壁环绕并连接于蒸箱顶盖和蒸箱底座之间，所述蒸箱底座内设置有加热装置，所述蒸箱底座的上方设置有蓄水池；所述履带贯穿且水平固定于所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁之间，所述履带的控制端与所述电机电连；所述履带在所述蒸箱侧壁的外侧设置有进料口，所述履带在所述冷箱侧壁的外侧设置有出料口，所述履带分别在所述蒸箱侧壁和冷箱侧壁的连接处设置蒸箱中间门和冷箱中间门；所述进料口处和出料口处分别设置有进料门和出料门；所述履带的上方放置有蒸盘，所述蒸盘内放置有真空密封盒，所述真空密封盒内放置有坚果；所述冷却箱包括冷箱顶盖、冷箱底座和冷箱侧壁，所述冷箱侧壁环绕并连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦伟，沈冯豹，汪忠文，唐绪锋，
申请(专利权)人：安徽山里仁食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34