一种茶叶的加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种茶叶的加工工艺，具体涉及茶叶加工的技术领域。一种茶叶的加工工艺，需要使用茶叶加工装置，茶叶加工装置包括茶叶筛选装置和茶枕制作装置，茶叶筛选装置包括储茶室、筛选器和收集箱，茶枕制作装置包括茶枕套、承载箱和传送带；茶叶的加工工艺包括：(1)茶叶选料，(2)筛选茶梗，(3)杀青冷却，(4)除污甩干，(5)研磨制液，(6)除渣灌装。采用本发明专利技术技术方案克服了人工在剔除茶梗过程中，筛选难、效率低，以及茶叶上农药残留的问题，可用于制作茶液饮品。

Processing technology of a kind of tea

The invention discloses a processing technology of tea, in particular to the technical field of tea processing. A processing technology of tea, tea processing device to use, the tea processing device comprises a screening device and device for making tea tea, tea tea screening device comprises a reservoir chamber, a filter and a collection box, tea making device comprises a tea pillow, bearing box and conveyor belt; including the processing technology of tea: tea material, ((1) 2) screening of tea stalk, (3) (4) complete cooling, decontamination drying, grinding liquid (5), (6) slag filling. By adopting the technical proposal of the invention, the problem of difficult screening, low efficiency and pesticide residue on tea leaves is overcome, and it can be used for making tea beverage.

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶的加工工艺
本专利技术涉及茶叶加工的
，特别涉及一种茶叶的加工工艺。
技术介绍
现有的制茶工艺中，茶梗多属于无用之物，但实际上茶梗具有多种用途，例如将茶梗收集起来制作茶枕，制作出的茶枕可以清热、降火，解决由于上火、烦躁引起的失眠、双目刺痛等症状。为了保证成品茶叶的品质，一般都需要将茶梗筛选出来，但由于茶梗体积较小，难以筛选和收集，所以多数制茶厂商便直接将茶梗丢弃。对于杀青后的成品茶叶，茶叶和茶梗的体积相差不大，使得茶叶和茶梗的筛选收集工作比较困难；特别是对于部分种类的茶叶，成品茶叶的大小和形状与茶梗十分相似，导致茶梗筛选工作都难以进行。但对于新鲜的茶叶，茶叶的大小和形状与茶梗相差较大，筛选和收集茶梗也相对容易，并且还可以避免茶梗掺杂进入成品茶叶中，对茶叶泡制过程中产生影响。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种茶叶的加工工艺，以解决对新鲜茶叶中茶梗的筛选，以及茶叶上农药残留的问题。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案如下：一种茶叶的加工工艺，需要使用茶叶加工装置，所述茶叶加工装置包括茶叶筛选机构和茶枕制作机构，所述茶叶筛选机构包括内部中空的箱体，所述箱体内从右至左依次设有储茶室、筛选器和收集箱，所述储茶室上设有进料口和投放口；所述筛选器向下倾斜的固定在储茶室上，且筛选器位于投放口正下方，所述筛选器包括固定板和位于固定板之上的筛选板，所述固定板固定在储茶室上，所述固定板上设有若干过滤管道，每个所述过滤管道上端均设有限位环，每个所述过滤管道一端均位于筛选板之上，每个所述过滤管道另一端均穿过固定板，所述过滤管道穿过固定板的一端连接在茶枕制作机构上；所述筛选板上设有若干与过滤管道相对应的筛孔，且所述筛选板通过筛孔滑动连接在过滤官道上，所述筛选板上还设有振动机构，所述振动机构包括电机，所述电机固定在固定板正下方，所述电机的输出端上设有凸轮，所述凸轮穿过固定板，且所述凸轮与筛选板相抵；所述收集箱安装在箱体底部，且收集箱位于筛选器下端的正下方；茶叶的加工工艺包括如下步骤：(1)茶叶选料：采摘茶青后经凉青、晒青、凉青、做青工艺处理；所述的茶青在生长期的50天以内采摘；(2)筛选茶梗：首先开启电机，电机的输出端带动凸轮转动，由于凸轮与筛选板相抵，筛选板滑动连接在过滤管道上，再加上筛选板自身的重力作用下，使得筛选板在过滤管道上做上下往复运动；当茶叶和茶梗的混合物从投放口落至筛选板上后，由于凸轮的持续转动，对筛选板产生了振动的效果，使得茶叶和茶梗在倾斜的筛选板上被振动而向下运动；茶叶在向下运动的过程中，茶叶与筛选板不断的摩擦使得茶叶边缘出现了磨损，产生了茶渣，在茶渣和茶梗的运动过程中，可通过过滤管道掉入茶枕制作机构中，实现对茶渣和茶梗的收集，并制作成茶枕；而茶叶则直接落入收集箱中，实现了对茶叶和茶梗的筛选；当茶叶和茶梗挡住过滤管道时，可通过筛选板向上移动对茶叶和茶梗实现拨动的效果，使茶叶机继续向下移动以及茶梗被拨进过滤管道内；(3)杀青冷却：将茶叶进行第一次杀青，杀青温度为200-220℃，杀青时间2-3分钟，完成后将茶叶常温冷却；(4)除污甩干：将筛选出的茶叶放进常温的水中漂洗，然后将漂洗完成的茶叶甩干；(5)研磨制液：将茶叶放入研磨机中研磨成粉末，然后使用50目以上目数的筛网筛选；将筛选出的茶叶粉末与常温状态下的矿泉水以重量比为1：3的比例混合，并放入不锈钢桶内浸泡8-12小时，每小时搅拌一次；(6)除渣灌装：将步骤(5)中的茶液通过100目筛网过滤，得到不含茶渣的茶液；再将茶液煮沸至100-120℃，保持1-3分钟，然后将茶液冷却后灌装。基础方案的优点：茶叶选料：选用新鲜的茶叶，保证了茶叶的品质；筛选茶梗：通过茶叶加工机械自动的将茶梗和茶叶筛分开，减少了人工劳动强度，释放了劳动力，也提高了生产效率，并通过对茶梗的集中收集，可将茶梗制作成茶枕，实现了变废为宝，增加了经济效益；杀青冷却：通过高温快速对茶叶进行干燥，并抑制茶叶中的茶多酚等的酶促氧化，是茶叶变软，便于揉捻成型，同时散发青臭味，促进茶香气的形成；除污甩干：通过清水清除茶叶上的农药残留物和依附在茶叶上的灰尘，避免茶叶在浸泡过程中对人体产生危害，便于后续的加工；研磨制液：打破常规的泡茶饮用的方法，将茶叶研磨成粉，通过茶粉来调制出标准的茶液，可使得茶液口味统一，并可制作成茶液饮料，能快速冲泡饮用；并且制作成此种茶液饮品，可克服茶叶外观不佳带来的影响；茶渣灌装：将茶液中的茶渣去除，保证了茶液的饮用安全和口感，并且可灌装成瓶装或是听装，适用于机械化大规模生产。另外，1、筛选板上设有振动机构，可使得筛选板上的茶叶和茶梗在筛选板上向下滑动，并且振动减少茶叶对筛孔的堵塞；2、盛物板与承载箱内壁之间均设有连接弹簧，可通过连接弹簧对盛物板起支撑作用，但当承载箱上的茶枕套所产生的重力大于连接弹簧的弹力时，可使得盛物板向下打开，茶枕套掉入承载箱内，然后盛物板在弹簧弹力的作用下复位，并在复位过程中通过对茶枕套上的自封口进行挤压，使得茶枕套实现自动封口；以及对茶枕套底部堆积的茶梗进行挤压，自动将茶枕套内的茶梗摊匀；3、承载箱是上下敞口的倒梯形状，通过倒梯形的设置，也可对茶枕套的挤压，加强了对茶枕套内的茶梗摊匀的效果。优选方案一：作为基础方案的优选方案，所述茶枕制作机构包括茶枕套、承载箱和传送带，所述茶枕套上端设有自封口机构，所述茶枕套位于过滤管道与承载箱之间；所述承载箱位于传送带上方，所述承载箱是内部中空的矩形盒，且所述承载箱是上下敞口的倒梯形状，所述承载箱上端转动连接有两个相同的盛物板，两个所述盛物板将承载箱上端面闭合，每个所述盛物板与承载箱内壁之间均设有连接弹簧，所述承载箱两侧均设有供茶枕套通过的开口，所述承载箱和传送带分别固定设置在箱体底部，通过上述设置，可将茶叶筛选机构筛选出的茶梗和茶渣自动加工制作成茶枕；并通过承载箱实现了茶枕套的自动封口和摊匀茶枕套内的茶梗。优选方案二：作为基础方案的优选方案，所述固定板上设有固定管，所述固定管内设有贯穿固定管的滑轨。优选方案三：作为优选方案二的优选方案，所述凸轮与筛选板之间设有T型的连杆，所述连杆滑动连接在滑轨上，且所述连杆与筛选板相抵。通过优选方案二和优选方案三的设置，可使得连杆在滑轨上滑动时不发生偏移，提高了装置的稳定性。优选方案四：作为优选方案三的优选方案，所述固定管上设有若干喷气机构。优选方案五：作为优选方案四的优选方案，每个所述喷气机构均包括打气筒和气管，每个所述打气筒的打气端均与连杆相抵；每个所述气管均连接在打气筒的出气口上，每个所述气管上均设有若干支管，每个所述支管均穿过固定板和筛选板，且每个支管与过滤管道的夹角小于90°，每个所述打气筒与第一个支管之间均设有单向阀。通过优选方案三和优选方案四的设置，可对气管支管上方进行吹气，避免了茶叶将筛孔堵塞。优选方案六：作为基础方案的优选方案，所述过筛孔内设有密封套，通过上述设置，避免了茶叶在滑动过程中产生的茶渣直接通过筛孔掉落，实现了对茶渣的收集，使得制作出的茶枕更柔软。优选方案七：作为基础方案的优选方案，所述承载箱一侧的开口处转动连接有挤压板，通过上述设置，可通过挤压板将茶枕套放平，并对茶枕套内的凸起茶梗进行再次压平，使得茶枕套更加平整。附图说明图1是本专利技术茶叶加工装置的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶的加工工艺，其特征在于，需要使用茶叶加工装置，所述茶叶加工装置包括茶叶筛选机构和茶枕制作机构，所述茶叶筛选机构包括内部中空的箱体，所述箱体内从右至左依次设有储茶室、筛选器和收集箱，所述储茶室上设有进料口和投放口；所述筛选器向下倾斜的固定在储茶室上，且筛选器位于投放口正下方，所述筛选器包括固定板和位于固定板之上的筛选板，所述固定板固定在储茶室上，所述固定板上设有若干过滤管道，每个所述过滤管道上端均设有限位环，每个所述过滤管道一端均位于筛选板之上，每个所述过滤管道另一端均穿过固定板，所述过滤管道穿过固定板的一端连接在茶枕制作机构上；所述筛选板上设有若干与过滤管道相对应的筛孔，且所述筛选板通过筛孔滑动连接在过滤官道上，所述筛选板上还设有振动机构，所述振动机构包括电机，所述电机固定在固定板正下方，所述电机的输出端上设有凸轮，所述凸轮穿过固定板，且所述凸轮与筛选板相抵；所述收集箱安装在箱体底部，且收集箱位于筛选器下端的正下方；茶叶的加工工艺包括如下步骤：(1)茶叶选料：采摘茶青后经凉青、晒青、凉青、做青工艺处理；所述的茶青在生长期的50天以内采摘；(2)筛选茶梗：首先开启电机，电机的输出端带动凸轮转动，由于凸轮与筛选板相抵，筛选板滑动连接在过滤管道上，再加上筛选板自身的重力作用下，使得筛选板在过滤管道上做上下往复运动；当茶叶和茶梗的混合物从投放口落至筛选板上后，由于凸轮的持续转动，对筛选板产生了振动的效果，使得茶叶和茶梗在倾斜的筛选板上被振动而向下运动；茶叶在向下运动的过程中，茶叶与筛选板不断的摩擦使得茶叶边缘出现了磨损，产生了茶渣，在茶渣和茶梗的运动过程中，可通过过滤管道掉入茶枕制作机构中，实现对茶渣和茶梗的收集，并制作成茶枕；而茶叶则直接落入收集箱中，实现了对茶叶和茶梗的筛选；当茶叶和茶梗挡住过滤管道时，可通过筛选板向上移动对茶叶和茶梗实现拨动的效果，使茶叶机继续向下移动以及茶梗被拨进过滤管道内；(3)杀青冷却：将茶叶进行第一次杀青，杀青温度为200‑220℃，杀青时间2‑3分钟，完成后将茶叶常温冷却；(4)除污甩干：将筛选出的茶叶放进常温的水中漂洗，然后将漂洗完成的茶叶甩干；(5)研磨制液：将茶叶放入研磨机中研磨成粉末，然后使用50目以上目数的筛网筛选；将筛选出的茶叶粉末与常温状态下的矿泉水以重量比为1：3的比例混合，并放入不锈钢桶内浸泡8‑12小时，每小时搅拌一次；(6)除渣灌装：将步骤(5)中的茶液通过100目筛网过滤，得到不含茶渣的茶液；再将茶液煮沸至100‑120℃，保持1‑3分钟，然后将茶液冷却后灌装。...

【技术特征摘要】
1.一种茶叶的加工工艺，其特征在于，需要使用茶叶加工装置，所述茶叶加工装置包括茶叶筛选机构和茶枕制作机构，所述茶叶筛选机构包括内部中空的箱体，所述箱体内从右至左依次设有储茶室、筛选器和收集箱，所述储茶室上设有进料口和投放口；所述筛选器向下倾斜的固定在储茶室上，且筛选器位于投放口正下方，所述筛选器包括固定板和位于固定板之上的筛选板，所述固定板固定在储茶室上，所述固定板上设有若干过滤管道，每个所述过滤管道上端均设有限位环，每个所述过滤管道一端均位于筛选板之上，每个所述过滤管道另一端均穿过固定板，所述过滤管道穿过固定板的一端连接在茶枕制作机构上；所述筛选板上设有若干与过滤管道相对应的筛孔，且所述筛选板通过筛孔滑动连接在过滤官道上，所述筛选板上还设有振动机构，所述振动机构包括电机，所述电机固定在固定板正下方，所述电机的输出端上设有凸轮，所述凸轮穿过固定板，且所述凸轮与筛选板相抵；所述收集箱安装在箱体底部，且收集箱位于筛选器下端的正下方；茶叶的加工工艺包括如下步骤：(1)茶叶选料：采摘茶青后经凉青、晒青、凉青、做青工艺处理；所述的茶青在生长期的50天以内采摘；(2)筛选茶梗：首先开启电机，电机的输出端带动凸轮转动，由于凸轮与筛选板相抵，筛选板滑动连接在过滤管道上，再加上筛选板自身的重力作用下，使得筛选板在过滤管道上做上下往复运动；当茶叶和茶梗的混合物从投放口落至筛选板上后，由于凸轮的持续转动，对筛选板产生了振动的效果，使得茶叶和茶梗在倾斜的筛选板上被振动而向下运动；茶叶在向下运动的过程中，茶叶与筛选板不断的摩擦使得茶叶边缘出现了磨损，产生了茶渣，在茶渣和茶梗的运动过程中，可通过过滤管道掉入茶枕制作机构中，实现对茶渣和茶梗的收集，并制作成茶枕；而茶叶则直接落入收集箱中，实现了对茶叶和茶梗的筛选；当茶叶和茶梗挡住过滤管道时，可通过筛选板向上移动对茶叶和茶梗实现拨动的效果，使茶叶机继续向下移动以及茶梗被拨进过滤管道内；(3)杀青冷却：将茶叶进行第一次杀青，杀青温度为200-220℃，杀青时间...

【专利技术属性】
技术研发人员：伍世辉，
申请(专利权)人：务川自治县馨长香茶有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52