芝麻香型白酒发酵池制造技术

技术编号:1707572 阅读:698 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种芝麻香型白酒发酵池,包括池壁和池底,其结构特点在于池壁由基础层和贴附在基础层内侧的砖层构成,池底由基础层和贴附在基础层上面的粘土层构成。本实用新型专利技术采用砖壁泥底结构,既不像泥窖那样栖息有大量的窖泥微生物,又不像水泥窖、石头窖那样微生物难以栖息,生产出的酒具有近于焙炒芝麻的独特风味,幽雅细腻,醇厚爽净,余香悠长,个性鲜明,最具差异化特质,深受消费者欢迎。(*该技术在2017年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种芝麻香型白酒发酵池,包括池壁和池底,其特征在于:池壁由基础层(1)和贴附在基础层(1)内侧的砖层(2)构成,池底由基础层(1)和贴附在基础层(1)上面的粘土层(3)构成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:来安贵赵德义曹健全周立祥李义田刘强
申请(专利权)人:山东景芝酒业股份有限公司
类型:实用新型
国别省市:37[中国|山东]

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