生产苦荞酒的发酵池制造技术

生产苦荞酒的发酵池，涉及一种发酵池，具体是生产苦荞酒的发酵池。在发酵池１的底部铺有荷叶铺底２，发酵池的四周有荷叶衬隔３。本实用新型专利技术在酒醅入发酵池前，在发酵池１底部铺荷叶铺底２，并在发酵池的四周布置荷叶衬隔３，由于有荷叶铺底２、荷叶衬隔３，荷叶的清凉能控制酒醅温度过高，能使酒醅在正常温度中缓缓发酵，以便产生更多香味物质；荷叶抑止杂菌的生长，使酒醅有一洁净的发酵环境；还能使生产的酒有独特的荷叶清香味。用本实用新型专利技术发酵、生产苦荞酒，使苦荞酒清香、口味醇和。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
生产苦荞酒的发酵池，其特征在于在发酵池（１）的底部铺有荷叶铺底（２），发酵池的四周有荷叶衬隔（３）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王尚文，
申请(专利权)人：荆州市监利粮酒酒业有限公司，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]