透性化细胞乳糖酶中空纤维生化反应器制造技术

一种透性化细胞乳糖酶反应器，由搅拌机１、保温缸２、卫生泵３和中空纤维膜酶生化反应柱４构成，搅拌机１位于保温缸２内，卫生泵３通过管道将保温缸２和中空纤维膜酶生化反应柱４相连。该反应器具有生产周期短，操作简单，酶活力回收率高达９９．９８％，酶的稳定性较高，半衰期为８５９．２小时；且该反应器可使消耗的酶的成本较添加法生产降低至其１／８５９．２。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
透性化细胞乳糖酶中空纤维生化反应器本技术涉及一种食品加工设备，特别涉及生物酶的固定化反应设备。用于固定化β-半乳糖苷酶的生产方法主要有吸附法、包埋法、戊二醛交联法等。采用共价交联法的固定化载体常见的如多孔颗粒硅胶、带游离羟基或氨基的纤维素衍生物和环氧乙烷活化的聚丙烯化合物等；而琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、聚丙烯酰胺等则是常用的包埋材料；活性炭、大孔吸附树脂等可对酶进行吸附固定化。Dahlqvist等(1973)对聚丙烯酰胺包埋固定化β-半乳糖苷酶的研究表明，酶的活力回收率为65％。潘道东等研究了以卡拉胶为载体固定化β-半乳糖苷酶的一些生化特性，确定了最佳固定化条件为：卡拉胶1％，酶加入量0.05％，pH6.5，搅拌时间5min。所得固定化酶的最适pH、最适温度和最适水解乳糖浓度与游离酶相比，无显著改变，依次分别为6.5、45℃和15％。Kaul R.等利用2％的戊二醛和蛋清交联固定化β-半乳糖苷酶，交联得到的固定化酶凝胶，经冷冻干燥后可制成干酶粉末。固定化酶和游离酶的最佳pH均为6.8，但固定化酶的米氏常数Km值比游离酶高，酶经固定化后，降低了乳糖对酶的抑制作用。固定化酶对热、脲、γ-辐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种透性化细胞乳糖酶生化反应器，其特征在于：该反应器由搅拌机１、保温缸２、卫生泵３和中空纤维膜酶生化反应柱４构成，搅拌机１位于保温缸２内，卫生泵３通过管道将保温缸２和中空纤维膜酶生化反应柱４相连。

【技术特征摘要】
1、一种透性化细胞乳糖酶生化反应器，其特征在于：该反应器由搅拌机1、保温缸2、卫生泵3和中空纤维膜酶生化反应柱4构成，搅拌机1位于保温缸2内，卫生泵3通过管道将保温缸2和中空纤...

【专利技术属性】
技术研发人员：骆承庠，陈铁涛，
申请(专利权)人：中国牧工商集团总公司，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]