一种方便食用的阿胶粉营养食品制造技术

一种方便食用的阿胶粉营养食品，属于保健食品技术领域，本发明专利技术以阿胶粉为主要原料，科学配伍红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉辅料。经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装等工艺制成的一种阿胶粉营养食品。本发明专利技术阿胶粉营养食品配料科学、工艺先进、维生素和各种微量元素丰富，补血营养价值高，能很好地滋补失血、贫血患者，长期食用可帮助其尽快恢复健康；健康人长期食用具有防衰老作用。

A convenient edible gelatin powder nutritious food

A convenient edible Ejiao powder nutritious food belongs to the field of health food technology. The invention uses Ejiao powder as the main raw material, scientifically mixing red date powder, longan powder, Lycium barbarum powder, yam powder, Poria powder and Ge Genfen accessories. A kind of nutritious food made of gelatin powder, which is made by weighing and mixing proportioning, inactivation of enzyme, sterilization, homogenization, drying and packing. The present invention is rich in nutrition powder, advanced technology, science, food ingredients, vitamins and trace elements, blood high nutritional value, good nourishing blood loss, anemia, long-term consumption can help them recover as soon as possible; anti aging effect of long-term consumption of healthy people.

【技术实现步骤摘要】
一种方便食用的阿胶粉营养食品
本专利技术属于保健食品
，特别是涉及一种方便食用的阿胶粉营养食品。
技术介绍
阿胶是我国传统滋补养生品，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，女性长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。目前，市场上的阿胶制品主要原料为驴皮，辅料黄酒、冰糖、豆油，经驴皮熬制工艺制成的长方形块、方形块或丁状阿胶产品。食用时需将阿胶先用沸水长时间熬化，在根据自身健康需要加入各种滋补食材，加工费时费力非常不方便。且产品主要营养成分单一，营养成分摄入量低等问题，无法满足消费者健康需要。因此，研制专利技术一种新型以阿胶粉为主的方便食用的产品，以满足人们健康保健十分必要。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有阿胶产品存在的不足之处，提供一种方便食用、营养均衡的阿胶粉营养食品。本专利技术的技术方案是这样的：一种方便食用的阿胶粉营养食品，本专利技术以阿胶粉为主要原料，科学配伍红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉辅料。经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装等工艺制成的一种阿胶粉营养食品。所述的产品配料每100g中含有：含阿胶粉60g-45g、红枣粉10g-8g、桂圆粉10g-8g、枸杞提取物10g-8g、山药提取物10g-8g、茯苓提取物8g-4g、葛根提取物8g-4g。生产阿胶粉营养食品的制备方法及生产流程如下：配料：将阿胶粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉7种原料，按所需比例配料称量混合；灭酶失活：将按比例配好的原料在失活机中加温、加压处理使酶钝化，灭酶蒸汽压力为0.2-0.4MPa；均质：将经过灭酶失活的半成品料均质处理，均质压力范围20-25MPa，温度为65-75℃；灭菌：将经过均质处理的半成品料进行超高温灭菌，温度150-160℃；干燥：将前述工序的半成品料烘干；包装：将烘干后的产品包装。本专利技术产品包装规格为30gX10袋X2盒、500g/袋，内包装材料选用食品卫生级铝塑复合膜制袋，外包装材料选用白卡纸印刷制盒，产品包装说明符合国家预包装食品标标识标签管理规定。本专利技术具有如下效果：1、产品原料选用以阿胶粉、红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉7种原料，膳食纤维素、多种维生素及补血功效的营养成分丰富，能提高人体免疫力，能很好地滋补失血、贫血患者，长期食用可帮助其尽快恢复健康；健康人长期食用具有防衰老作用。2、科学解决了产品配料营养物质含量存在的工艺简单、品种单一、效果不佳、食用不便的技术问题，与传统生产工艺相比，具有产品配料科学、营养价值高等优点。3、本专利技术产品生产流程工艺：采用原料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装工艺制成的一种荞麦花粉营养食品，具有生产工艺简单、生产效率高、食用更加方便等优点。具体实施方式本专利技术的具体实施方式参照实施例。下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。本专利技术主要配方实施例有以下几种：实施例1：一种方便食用的阿胶粉营养食品，每100g产品配料中含有：含阿胶粉60g、红枣粉8g、桂圆粉8g、枸杞提取物8g、山药提取物8g、茯苓提取物4g、葛根提取物4g。上述原料经配料混合、灭酶失活、均质、灭菌、干燥、包装工艺制成阿胶粉营养食品。实施例2：一种方便食用的阿胶粉营养食品，每100g产品配料中含有：含阿胶粉45g、红枣粉10g、桂圆粉10g、枸杞提取物10g、山药提取物10g、茯苓提取物8g、葛根提取物7g。上述原料经配料混合、灭酶失活、均质、灭菌、干燥、包装工艺制成阿胶粉营养食品。实施例3：一种方便食用的阿胶粉营养食品，每100g产品配料中含有：含阿胶粉50g、红枣粉10g、桂圆粉10g、枸杞提取物10g、山药提取物8g、茯苓提取物8g、葛根提取物4g。上述原料经配料混合、灭酶失活、均质、灭菌、干燥、包装工艺制成阿胶粉营养食品。本专利技术阿胶粉营养食品配料科学、工艺先进、维生素和各种微量元素丰富，补血营养价值高，能很好地滋补失血、贫血患者，长期食用可帮助其尽快恢复健康；健康人长期食用具有防衰老作用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便食用的阿胶粉营养食品，其特征在于：该产品以阿胶粉为主要原料，科学配 伍红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉辅料。

【技术特征摘要】
1.一种方便食用的阿胶粉营养食品，其特征在于：该产品以阿胶粉为主要原料，科学配伍红枣粉、桂圆粉、枸杞粉、山药粉、茯苓粉、葛根粉辅料。2.经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装等工艺制成的一种阿胶粉营养食品。3.根据权利要求1所述的阿胶粉营养食品，其特征在于所述的产品配料每100g中含有：含阿胶粉60g-45g、红枣粉10g-8g、桂圆粉10g-8g、枸杞提取物10g-8g、山药提取物10g-8g、茯苓提取物8g-4g、葛根提取物8g-4g。4.根据权利要求2所述的阿胶粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：含阿胶粉60g、红枣粉8g、桂圆粉8g、枸杞提取物8g、山药提取物8g、茯苓提取物4g、葛根提取物4g。5.根据权利要求2所述的阿胶粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：含阿胶粉45g、红枣粉10g、桂圆粉10g、枸杞提取物10g、山药提取物10g、茯苓提取物8g、葛根提...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟桂丽，
申请(专利权)人：威海红印食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37