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桑葚子酒制造技术

技术编号:1703467 阅读:301 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
桑葚子酒,涉及一种饮用酒,特别是具有一定营养保健作用的饮用白酒。主要是为解决现有的杂粮酒口味比较单一,营养保健作用差的问题而研制的。本发明专利技术以高粱、玉米等杂粮为主要原料,将原料粉碎、加水拌料、蒸熟,将桑葚子捣碎,与蒸熟的原料混合下窖发酵,发酵好之后进行蒸馏或用气化离心法出酒。优点是酒呈紫褐色,口感好,有桑葚子野果风味,且具有营养保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
桑葚子酒,以高粱、玉米等杂粮为主要原料,将原料粉碎、加水拌料、蒸熟,其特征在于将桑葚子捣碎,与蒸熟的原料混合下窖发酵,发酵好之后进行蒸馏或用气化离心法出酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:高光贺
申请(专利权)人:高光贺
类型:发明
国别省市:21[中国|辽宁]

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