【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造原料输送装置
本技术涉及酿酒设备
,尤其涉及一种白酒酿造原料输送装置。
技术介绍
随着社会的进步和人们生活水平的不断提高,各行各业的生产方式也发生着巨大的变化,科技创新是经济发展和社会进步的重要动力,这些变化都对白酒的传统生产方式提出了新的挑战。白酒多以含淀粉物质为原料,如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、豌豆等,其酿造过程大体分为两步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类,称为糖化过程;然后由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓,主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。酿酒的步骤一般包括以下几步:浸泡、蒸馏、冷却、拌曲、发酵、蒸馏(第一道酒)、再拌曲再发酵、再蒸馏(第二道酒)、调兑与灌装。酿酒前需要先将高粱送进泡水池,加水浸泡24小时,再将浸泡好的高粱用锅炉蒸煮,俗称蒸高粱饭,蒸煮完毕后高粱粒内的淀粉质蒸透,又稠又粘,需要用输送带将高粱饭输送入冷饭机,输送途中加入谷壳,使高粱饭不至于太粘稠并且能加速冷却,冷却好后再进行拌曲、发酵等步骤。传统的酿酒制曲原料的培养前期 ...
【技术保护点】
一种白酒酿造原料输送装置,其特征在于:包括带式输送机,在带式输送机的一端设置高粱饭入口(10)和谷壳入口(9),高粱饭入口(10)和谷壳入口(9)的下方正对带式输送机的不锈钢输送带(5),不锈钢输送带(5)的下方设置输送带防护板(12),输送带防护板(12)上设置有通风搅拌管(6),通风搅拌管(6)与通风管(7)相连接。
【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造原料输送装置,其特征在于:包括带式输送机,在带式输送机的一端设置高粱饭入口(10)和谷壳入口(9),高粱饭入口(10)和谷壳入口(9)的下方正对带式输送机的不锈钢输送带(5),不锈钢输送带(5)的下方设置输送带防护板(12),输送带防护板(12)上设置有通风搅拌管(6),通风搅拌管(6)与通风管(7)相连接。2.根据权利要求1所述的一种白酒酿造原料输送装置,其特征在于:所述的输送带防护板(12)的切面为U型结构,紧贴设置在不锈钢输送带(5)下方驱动滚轮和改向滚轮中间的位置,固定设置在带式输送机支架(14)上。3.根据权利要求1所述的一种白酒酿造原料输送装置,其特征在于:所述的通风管(7)设置在输送带防护板(12)的两侧,设置在通风管支架(13)上,每个通风管(7)与一个风机相连接。4....
【专利技术属性】
技术研发人员:张彪,王永亮,李二召,李亮华,
申请(专利权)人:贾湖酒业集团有限责任公司,
类型:新型
国别省市:河南,41
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