绞股蓝啤酒制造方法技术

本发明专利技术是关于绞股蓝啤酒的加工方法。本发明专利技术利用具有良好治疗和保健作用的绞股蓝，配以罗汉果、甜叶菊、黄芪、白术、茯苓、党参、大枣诸味药食同源的中药，采用独特工艺提取药液，将其加入按常规工艺产出的鲜嫩啤酒中，经后酵制成绞股蓝啤酒。绞股蓝啤酒具有滋阴潜阳、清热解毒、祛痰除湿，健脾养胃的作用，达到抗癌抗衰老、降血压、控制肥胖、减少饮啤酒后胃肠不适的功效。其特征是气味清香、酸甜可口，回味绵长。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术是关于绞股蓝啤酒的加工方法，特别是绞股蓝啤酒的多种成份加工方法。本专利技术之主旨是在传统啤酒的基础上，改造其原来的口感、增进保健性能，使之适合更多人饮用。本专利技术是利用绞股蓝富含多种人参皂甙、多种氨基酸、多种微量元素，具有消炎解毒抗癌、抗高血脂、减肥等治疗保健作用，与诸味药食同源的中药罗汉果、甜叶菊、山楂、黄芪、白术、茯苓、党参、大枣配合在一起制成绞股蓝啤酒。该酒具有滋阴潜阳、清热解毒、祛痰除湿、健脾益肾，达到抗癌抗衰老、降血压、控制肥胖、减少饮啤酒后胃肠不适的功效。其特征是气味清香，酸甜可口，回味绵长。绞股蓝啤酒的加工方法，是将一定比例量的绞股蓝及上述配方中的诸味中药，分别按不同工艺提取一定比例量的浓汁，加进按传统常规工艺酿成的鲜嫩啤酒中，经过后酵，再经过滤成绞股蓝啤酒液。权利要求1.一种绞股蓝啤酒的加工方法，其特征是采用以普通常规工艺酿制成的鲜嫩啤酒，加入分别提取的绞股蓝汁5％、罗汉果汁3％、山楂汁3％、甜叶菊汁3％、黄芪汁2％、白术汁2％、党参汁3％、大枣汁2％混和均匀，经过后酵，过滤成品。2.根据权利要求“1”所述，按一定比例成分加工制成黄色绞股蓝啤酒。3.本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞股蓝啤酒的加工方法，其特征是采用以普通常规工艺酿制成的鲜啤酒，加入分别提取的绞股蓝汁５％、罗汉果汁３％、山楂汁３％、甜叶菊汁３％、黄芪汁２％、白术汁２％、党参汁３％、大枣汁２％混和均匀，经过后酵，过滤成品。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡年祈，莫程鹏，
申请(专利权)人：莫程鹏，胡年祈，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]