绞股蓝磁化保健酒及其制取方法技术

本发明专利技术所述为绞股蓝磁化保健酒及其制取方法，该保健酒包括有干燥无杂的绞股蓝根、高粱、玉米、大麦、净水、曲菌、酶母菌、食用香精。其制取方法简单，成本低廉，其一年四季均适合于男、女、老、少饮用。其除了具有一般酒的功能外，还具有医疗之作用，是一种人们广为饮用的低度保健酒。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术所述为，尤其是涉及到一种适于男、女、老、少一年四季广为饮用的保健酒及其制取方法。在现有的供人们饮用的酒类中，绝大部分适合于男士们冬季饮用，而老、少、及女士们饮用较少。这些酒在夏季饮用时，除使人们感到头痛头晕等不适之外，而且往往容易引起醉酒，对人体的健康非常不利。特别是老、少及女士们饮用最明显于身体的损害，而起不到更多的医疗保健功能。本专利技术的目的在于克服现有酒类所存在的不足，而提供一种不仅在冬季使男士们饮用，而且使男、女、老、少，一年四季仅皆为畅饮之后，除有舒筋活血、解除疲劳之外，还具有营养保健医疗功能的保健酒。本专利技术所述胶股蓝磁化保健酒的成份包括有干燥无杂的胶股蓝根、高粱、玉米、大麦、净水，其成份重量配比为干燥无杂的胶股蓝根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麦5-15％、净水350-450市斤。本专利技术所述胶股蓝磁化保健酒的制取步骤为根据所要制取的胶股蓝磁化酒的数量，接其成分重量配比，分别制备干燥无杂的胶股蓝根，高粱、玉米和净水；将净水倒入蒸锅内加热60℃，把干燥无杂的胶股蓝根、高粱、玉米、大麦混合一起用纷碎机纷碎后拌勾；置入蒸锅内拌勾10分钟，加火蒸煮沸30分钟，糊化冷却至60℃；加麦曲(按原料总量的11-15％)拌勾，保持温度50-55℃糖化30分钟；再冷却至20℃左右，加入酵母菌(按原料总重量的1％)；拌勾后倒入发酵缸，(发酵缸内先放置三块永久磁铁)进行磁化至5-7天，此间温度保持在32-34℃之内。把发酵料倒入锅内蒸馏，应制取酒头及酒尾；将蒸馏的磁化酒按技术要求标准分别勾兑成30℃左右的低度酒，入缸封闭贮存；将缸内放置四块高强磁铁进行1-3天磁化；将第二次磁化酒进行调香勾兑；食用香精成份配比为已酸乙脂3市斤(以下按市斤计)、乳酸乙脂2.5、乙酸乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、双乙酰1.5、乙缩醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、柠檬酸0.2、异戌醇1、正丙醇0.5、异丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1吨重的第二次磁化酒多次充分拌勾后，再倒入放有四块强磁铁的缸内封闭贮存，磁化5-7天，过滤、灌装。本专利技术所述胶股蓝磁化保健洒，不但是男女老少一年四季饮用后可以舒筋活血、解除疲劳，并且有防癌治病等保健医疗功能。因此该饮酒是供人们在日常生活中可广为饮用的保健酒。本专利技术所述胶股蓝磁化保健酒的成份包括有胶股蓝、高粱、玉米、大麦、净水、其成份重量配比为干燥无杂胶股蓝根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麦5-15％、净水350-450市斤。该保健酒成份重量配比可以在上述范围内选取，其中最佳配比方案有如干燥无杂胶股蓝5％，高粱65％、玉米20％、大麦10％、净水400市斤。本专利技术所述胶股蓝磁化保健酒制取的主要步骤包括1、根据所要制取的胶股蓝磁化酒的数量，按其成份重量配比，分别制备干燥无杂的胶股蓝根、高粱、玉米、大麦和净水；2、净水倒入蒸锅内加热至60℃；3、把干燥无杂的胶股蓝根、高粱、玉米、大麦混合在一起用纷碎机纷碎后拌勾；4、置入蒸锅内拌勾10分钟，加温蒸煮沸30分钟，糊化冷却至60℃；5、加麦曲(按原料总重量的11-15％)拌勾，保持温度50-55℃，糖化30分钟；6、再冷却至28℃左右，加入酵母菌(按原料总重量的1％)，拌勾后倒入发酵缸(发酵缸内先放置三块永久磁铁)进行第一次磁化至5-7天，此间温度保持在32-34℃之内；7、把发酵后的料倒入蒸锅蒸馏，通过冷却器制取酒头及酒尾；将蒸馏出的第一次磁化酒按技术要求标准分别勾兑成30℃左右的低度酒，入灌、封闭、贮存；将灌内放置四块高强磁铁进行第二次磁化，磁化时间1-3天；8、将第二次磁化酒进行调香勾兑，调香勾兑用的食用香精成份配比为乙酸乙脂3市斤(以下均按市斤计)、乳酸乙脂2.5、乙酸乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、双乙酰1.5、乙缩醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、柠檬酸0.2、异戍醇1、正丙醇0.5、异丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1吨重的第二次磁化酒；多次充分拌勾后，再倒入放有四块强磁铁的灌内密封、贮存，进行第三次磁化5-7天；然后过滤、灌装。经过上述三次磁化处理后的酒，不但是男士们冬季饮用的保健酒，而且是男、女、老、少一年四季畅饮后舒筋活血、解除疲劳、消炎治痛、强壮人体外，又对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、胆结石有治疗作用；能降血脂、抗动脉硬化、抗血栓；增强人体免疫力；长久饮用还能对广普性癌症有医疗作用。本专利技术所述胶股蓝磁化保健酒的典型临床病例如下一位61岁男性患者，右上腹经常痛疼，经医生检查为胆结石，服用本专利技术绞股蓝磁化保健酒半个月，病情明显好转，饮用三个月后病情痊愈。一位51岁女患者，有头疼头晕史，说话不清，已达十年之久、经医生多次复诊为脑血栓病；服用胶股蓝磁化保健酒1月后好转、血压基本正常；服用4个月后，头脑清醒、说话流利，还能上街买菜，康复正常。一位48岁男性病人，腰背常年痛疼，医生确诊为慢性肾炎，服用该保健酒七天明显有效，服用1个月后痛疼完全消除。一位13岁男性中学生，小便时痛疼，下腹慢痛，经医生诊断为膀胱炎；服用本保健酒三瓶，半个月后康复。权利要求1.胶股蓝磁化保健酒，包括有干燥无杂胶股蓝根，其特征是该保健酒中还包括有高粱、玉米、大麦、净水、曲菌、酵母菌、食用香精。2.根据权利要求1所述胶股蓝磁化保健酒，其特征是该成份重量配比为干燥无杂胶股蓝根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麦5-15％、曲菌11-15％、酵母菌1％、净水350-450市斤，食用香精(接重量成份配比勾兑)。3.根据权利要求2所述胶股蓝磁化保健酒、其特征是该保健酒的成份重量配比为干燥无杂的胶股蓝根5％、高粱65％、玉米20％、大麦10％、曲菌11-15％、酵母菌1％、净水400市斤。4.根据权利要求3所述胶股蓝磁化保健酒，其特征是该保健酒调香勾兑食用香精的成份重量配比为已酸乙脂3市斤(以下按市斤计)、乳酸乙脂2.5、乙酸、乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、双乙酰1.5、乙缩醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、柠檬酸0.2、异戌醇1、正丙醇0.5、异丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1吨重的第二次磁化酒。5.权利要求1-3之一所述胶股蓝磁化保健酒的制取方法、其步骤为(1)根据所要制取的胶股蓝磁化保健酒的数量，按其成份重量配比，分别制备干燥无杂的胶股蓝根、高粱、玉米、大麦、净水、曲菌、酵母菌、食用香精。(2)将胶股蓝根、高粱、玉米、大麦混合一起粉碎拌勾后倒入60℃的蒸锅内；(3)蒸煮沸30分钟，再糊化冷却至60℃；(4)加曲菌11-15％拌勾、保持温度50-55℃糖化30分钟；(5)再冷却至28℃左右，加入酵母菌1％，拌勾后倒入放有三块永久磁铁的发酵灌中进行第一次磁化，磁化5-7天，此间温度保持在32-34℃本文档来自技高网...

【技术保护点】
胶股蓝磁化保健酒，包括有干燥无杂胶股蓝根，其特征是该保健酒中还包括有高粱、玉米、大麦、净水、曲菌、酵母菌、食用香精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨亚歌，辛国安，
申请(专利权)人：杨亚歌，辛国安，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]