当前位置: 首页 > 专利查询>金长新专利>正文

一种葡萄补酒的配制方法技术

技术编号:1701758 阅读:228 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术涉及一种葡萄补酒的配制方法,它以几乎等量的葡萄、蜂蜜和冰糖为原料浸泡在30~60度酒中,其原料与酒的比例为1∶2~14,浸泡时间为20~60天,浸泡后的酒汁即为该补酒。该补酒长期饮用可益气补中,轻身延年,而且该酒酸甜可口,是老少皆宜的补酒。(*该技术在2019年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。在现有技术中,制取白或红葡萄酒首先是将葡萄送入压榨机中榨出果汁,其次是对该果汁进行迅速加热处理,以促进红色素的溶解,然后进行发酵,在发酵过程中,有时还采用钾、纳盐等抑制杂菌,最后进行陈酿。通过这些复杂的工艺过程制造出来的葡萄酒,只是为了葡萄酒的味感,重点不是为了葡萄的药用价值,而且在上述发酿和陈酿过程中,还要添加一些化学药剂,该药剂易损害葡萄的有效或药用成份。本专利技术的任务是提供,它通过非常简单的工艺即可制成酸甜适口,长久饮用可轻身延年的葡萄补酒。为完成上述任务,本专利技术采用的解决方案是以几乎等量的葡萄、蜂蜜和冰糖为原料,并将该原料浸泡在30~60度酒中,其原料总和与酒的比例为1∶2~14,浸泡时间为20~60天,浸泡后滤出的酒汁即为该补酒。其原料总和与酒较值配伍范围是(按重量百分比计)葡萄、蜂蜜和冰糖各占3~8%,余量为酒。其原料与酒与酒最佳配伍范围是(按重量百分比计)葡萄理9~12%,蜂蜜占9~10%,冰糖占6~8%,余量为酒。葡萄具有益气倍力强志,治疗筋骨湿痹之功效,而蜂蜜能和百药,安五脏诸不足,治疗心胶邪气之作用,所以称饮此酒可益气补中,轻身延年;同时,蜂蜜和冰糖味甜,可中和葡萄的酸涩之味,所以该酒酸甜适口,是老少皆宜的补酒;此外,该酒的配制过程相当简单,适于家庭制作。下面结合实施例对本专利技术作详细说明。取山葡萄100g,蜂蜜90g,冰糖60g,同时放入1000g的45度白酒中浸泡至少20天,待酒色变浓时,滤出药渣,其酒液即为该补酒。权利要求1.,其特征在于以几乎等量的葡萄、峰蜜和冰糖为原料,并将该原料浸泡在30~60度酒中,其原料总和与酒的比例为1∶2~14,浸泡时间为20~60天,浸泡后滤出的酒汁即为该补酒。2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于其原料总和与酒较佳配伍范围是(按重量百分比计)葡萄、蜂蜜和冰糖各占3~8%,余量为酒。3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于其原料与酒最佳配伍范围是(按重量百分比计)葡萄占9~12%,蜂蜜占10~12%,冰糖占6~8%,余量为酒。全文摘要本专利技术涉及,它以几乎等量的葡萄、蜂蜜和冰糖为原料浸泡在30~60度酒中,其原料与酒的比例为1∶2~14,浸泡时间为20~60天,浸泡后的酒汁即为该补酒。该补酒长期饮用可益气补中,轻身延年,而且该酒酸甜可口,是老少皆宜的补酒。文档编号C12G1/00GK1276415SQ9911298公开日2000年12月13日 申请日期1999年6月7日 优先权日1999年6月7日专利技术者金长新 申请人:金长新本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄补酒的配制方法,其特征在于:以几乎等量的葡萄、峰蜜和冰糖为原料,并将该原料浸泡在30~60度酒中,其原料总和与酒的比例为1∶2~14,浸泡时间为20~60天,浸泡后滤出的酒汁即为该补酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:金长新
申请(专利权)人:金长新
类型:发明
国别省市:21[中国|辽宁]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1