一种桂圆生物酒的制备方法技术

本发明专利技术提供一种桂圆生物酒的制备方法，其工艺环保，而且酿造出来的桂圆生物酒具有很高的营养价值。其特征在于包括以下步骤：①原料准备：按重量百分比计算包括干净的桂圆４５－６５％，米２０－３５％，发酵剂２－８％，其余为水；②蒸煮，将上述桂圆和米混合进行蒸煮；③加入发酵剂、水进行发酵脱糖；④成酒后处理。本发明专利技术制得桂圆生物酒，不仅度低质优（１５度２５度）、风味独特，而且在酿造过程中，产生的微量元素以及较全的氨基酸、维生素，具有美容、抗衰、健脾、养胃之功效，是有益于人体寿康的，属２１世纪人们时尚饮品的新潮流。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桂圆生物酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：①原料准备：按重量百分比计算包括干净的桂圆４５－６５％，米２０－３５％，发酵剂２－８％，其余为水；②蒸煮，将上述桂圆和米混合进行蒸煮；③加入发酵剂、水进行发酵脱糖；④成酒后处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜永前，
申请(专利权)人：姜永前，梁小萍，李焕庆，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]