【技术实现步骤摘要】
苦瓜又名锦荔枝、凉瓜、红羊、红姑娘等叫法，是一种易栽培，病虫害少，耐热的蔬菜，果实中抗坏血酸含量高，嫩果可食用，味苦，可清火消暑，还可入药，纯天然苦瓜白酒，是一种将苦瓜直接生长在瓶中，然后经过灌装优质纯粮食酒浸泡生产的一种保健食用酒。白酒在我国自古以来有很广的市场，为了让人们在喝酒的同时，能保健自己的身体，一种纯天然生长的苦瓜浸泡的白酒，被研制成功，这种酒经化验所知，它内含对人体有益的多种元素。本专利技术是在我国酒类的行业生产白酒的基础上，又一种生产白酒的新方法，它的具体生产方法是选择优良的苦瓜种子，种植时采取大棚种植，在苦瓜结果的前期将小果实放置酒瓶中，选用的瓶是经过杀菌消毒除理后的透明酒瓶，到秋季苦瓜成熟时，将瓜蒂剪断，每一个瓶中有一个成熟的苦瓜，再经过无菌消毒除理，灌入白酒，每瓶500g，这种酒工艺简单，是一种无毒无害的纯天然绿色食品，苦瓜一年生长一茬，不会出现假冒伪劣产品，经过化验和检测，这种苦瓜白酒每500g含蛋白质1.8克、脂肪0.2克、糖类32克、热能25千焦、粗纤维1.1克、钙18克、磷29毫克、维生素B20.04毫克、尼克酸0.3毫克，维生素C84...
【技术保护点】
一种供人们食用的苦瓜白酒，它是由（１）将苦瓜直接在瓶中秤，然后经过对酒瓶和苦瓜杀菌消毒后，灌装优质粮食酒，生产的保健白酒；（２）每瓶５００克；（３）这种酒生产工艺简单，是一种无毒无害的纯天然的绿色食品，苦瓜一年生产一茬，不含出现假冒伪劣产品。
【技术特征摘要】
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