【技术实现步骤摘要】
玫瑰茄酒，属硬饮料。
技术介绍
玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物，目前市场上尚未有以玫瑰茄为原料的玫瑰酒。
技术实现思路
本专利技术的目的是拓宽玫瑰茄的应用范围，生产一种具有一定保健功能的新型酒。本专利技术是这样实现的将玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成，以1kg干玫瑰茄为例，需配3-8kg冰糖、0.05-0.2kg甜蜜素和0.1-0.4kg鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用70-90kg纯粮食酒浸泡在陶罐中密封一个月以上而成。玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物，玫瑰茄花含有17种人体所需要的氨基酸、花青甙、柠檬酸、木槿酸芬、飞燕草素-3-接骨木二糖甙、矢车菊素-3-结骨木二糖甙等物质，对心血管动脉硬化、高血压、肠胃病、糖尿病等具有一定疗效，将玫瑰茄用酒浸泡，能使玫瑰茄中的有效成分充分溶解在酒中，因玫瑰茄味酸，加入冰糖、甜蜜素综合了酸味，从而使酒的味道酸甜可口，用甜蜜素代替一部分冰糖是为了降低酒的含糖量，使糖尿病患者也能饮用，加入鲜玫瑰花或玫瑰食用香精，有效提高了酒的香味。该酒为透明的玫瑰红色，口感微酸带甜，有浓烈的玫瑰花香，对心...
【技术保护点】
玫瑰茄酒，其特征在于将玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鲜玫瑰或玫瑰食用香精用纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成，以１ｋｇ玫瑰茄干花为例，需配３－８ｋｇ冰糖、０．０５－０．２ｋｇ甜蜜素和０．１－０．４ｋｇ鲜玫瑰花或适量玫瑰食用香精用７０－９０ｋｇ纯粮食酒在陶罐中密封浸泡一个月以上而成。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。