桑果酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种桑果酒及其制备方法，其特点在于：它是由下述重量配比的原料制成的，桑果液、白酒及山渣液，其比例为９∶１０∶１，经清洗、破碎、榨汁、过滤、发酵、灭菌及罐装而成。本发明专利技术的优点是：以纯天然桑果为原料，其内在成分、营养价值均优于以粮食为原料的白酒，它保持了桑果特有的风味，口感丰满，有药用和保健功能。桑果酒的制备方法为桑果的深加工开创了一条新路，用液态深层发酵酿造桑果酒，经济实惠，降低生产成本。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桑果酒，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，桑果液、白酒及山渣液，其比例为９∶１０∶１。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李云江，
申请(专利权)人：临夏州云江生态实业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]