The invention discloses an organic whole grains sauce and its preparing method, coarse grains sauce components according to the weight of 5 including pea 12 copies, 10 copies, 3 red bean mung bean 2 8 copies, 10 copies, 4 choppedpeanuts Digupi 3 10, citric acid 1 4, 5 sweet potato powder 10 copies, 8 copies, 3 southernwood 2 Brown Rice 9, mint leaves 2 10 copies, 5 travas leaf 12, 3, 1 pepper beef 5 10 copies, 10 copies, 4 Huangqi Fuling 10 20 copies, 10 copies of 4 vinegar, the invention the preparation method is simple, made of coarse grains sauce can taste rich, nourishing the body, suitable for sub health food, long-term consumption, can improve the body resistance, at the same time can increase the appetite.
【技术实现步骤摘要】
一种有机粗粮酱及其制备方法
本专利技术涉及粗粮酱制备
，具体为一种有机粗粮酱及其制备方法。
技术介绍
人们日常生活，离不开酱，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，高营养且具有一定的养生保健的酱越来越受到消费者的青睐。现有生活中的粗粮酱口感差，且无保健功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种有机粗粮酱及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种有机粗粮酱,粗粮酱组份按重量份数包括豌豆5-12份、红豆3-10份、绿豆2-8份、花生末4-10份、地骨皮3-10份、柠檬酸1-4份、红薯粉5-10份、青蒿3-8份、糙米2-9份、薄荷叶2-10份、木姜子叶5-12份、花椒1-3份、牛肉粒5-10份、黄芪4-10份、茯苓10-20份、米醋4-10份。优选的，粗粮酱组份优选的成分配比包括豌豆9份、红豆7份、绿豆5份、花生末7份、地骨皮7份、柠檬酸3份、红薯粉8份、青蒿5份、糙米6份、薄荷叶6份、木姜子叶9份、花椒2份、牛肉粒8份、黄芪7份、茯苓15份、米醋7份。优选的，其制备方法包括以下步骤：A、将...
【技术保护点】
一种有机粗粮酱,其特征在于：粗粮酱组份按重量份数包括豌豆5‑12份、红豆3‑10份、绿豆2‑8份、花生末4‑10份、地骨皮3‑10份、柠檬酸1‑4份、红薯粉5‑10份、青蒿3‑8份、糙米2‑9份、薄荷叶2‑10份、木姜子叶5‑12份、花椒1‑3份、牛肉粒5‑10份、黄芪4‑10份、茯苓10‑20份、米醋4‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种有机粗粮酱,其特征在于：粗粮酱组份按重量份数包括豌豆5-12份、红豆3-10份、绿豆2-8份、花生末4-10份、地骨皮3-10份、柠檬酸1-4份、红薯粉5-10份、青蒿3-8份、糙米2-9份、薄荷叶2-10份、木姜子叶5-12份、花椒1-3份、牛肉粒5-10份、黄芪4-10份、茯苓10-20份、米醋4-10份。2.根据权利要求1所述的一种有机粗粮酱,其特征在于：粗粮酱组份优选的成分配比包括豌豆9份、红豆7份、绿豆5份、花生末7份、地骨皮7份、柠檬酸3份、红薯粉8份、青蒿5份、糙米6份、薄荷叶6份、木姜子叶9份、花椒2份、牛肉粒8份、黄芪7份、茯苓1...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄海宁，唐宏泉，徐文兵，汪建军，
申请(专利权)人：马鞍山中粮生物化学有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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