一种金针菇保鲜剂及其制备方法和使用方法技术

本发明专利技术提供一种金针菇保鲜剂，所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英10‑15份、山楂叶3‑5份、胡椒8‑10份、五味子1‑3份、杜仲叶3‑5份、麦冬3‑5份。其中最优方案为：蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。本发明专利技术还提供其制备方法，是将配方量的各组分混合后用水煎煮得到的。本发明专利技术还提供其使用方法：将金针菇于3‑5℃温度下放于金针菇保鲜剂中5‑8min，取出自然晾干即可。本发明专利技术的金针菇保鲜剂能够有效对金针菇进行保鲜，保鲜期长达32天以上，甚至达到43天。所用成分为中药成分，对人体伤害小，没有毒副作用，适宜推广使用。

A kind of fresh-keeping agent for Flammulina velutipes and its preparation and use methods

The invention provides a mushroom fresh-keeping agent, the mushroom antistaling agent by weight of the groups were prepared: Dandelion 10 15 copies, 5 copies, 3 of hawthorn leaves pepper 8 10 copies, 3 copies, 1 Schisandra 3 eucommia leaf 5, Ophiopogon japonicus 3 5 a. The optimal scheme is: Dandelion 12, hawthorn leaves 4, pepper 9, Schisandra 2, Eucommia leaves 4, Ophiopogon 4. The invention also provides a preparation method, which is obtained by mixing each component of the formula amount after mixing with water. The invention also provides the use of methods: Mushroom in 3 under the temperature of 5 DEG C in mushroom antistaling agent in 5 8min, remove the nature dry. The fresh-keeping agent of the golden needle mushroom can effectively keep the fresh mushrooms fresh, and the fresh-keeping period is over 32 days, even 43 days. The ingredients used as Chinese medicine components, small harm to the human body, no toxic and side effects, suitable for promotion and use.

【技术实现步骤摘要】
一种金针菇保鲜剂及其制备方法和使用方法
本专利技术属于食用菌
，具体涉及一种金针菇保鲜剂及其制备方法和使用方法。
技术介绍
金针菇属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇富含大量的氨基酸、蛋白质、维生素B1和维生素B2等，具有很高的药用食疗作用，可以降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞、提高免疫力，深受人们的喜爱。金针菇在采收后，由于组织柔嫩，含水量高，呼吸强大，容易失去原有的色、香、味，出现开伞、褐变、变味等，严重影响了其商品质量和货架寿命。传统的金针菇保鲜是用焦亚硫酸钠护色和山梨酸钾等防腐，虽有较好效果，但对人体健康有毒副作用和致癌作用。因此，开发出广谱、高效、安全和低廉的天然保鲜剂具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术提供了一种金针菇保鲜剂，采用纯中药制备而成，对人体伤害小，没有毒副作用，同时，具有良好的保鲜效果。本专利技术还提供其制备方法和使用方法。本专利技术的第一个目的是提供一种金针菇保鲜剂，所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英10-15份、山楂叶3-5份、胡椒8-10份、五味子1-3份、杜仲叶3-5份、麦冬3-5份。作为优选，所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。本专利技术的第二个目的是提供上述金针菇保鲜剂的制备方法，是将配方量的各组分混合后用水煎煮得到的。作为优选方案，所述水煎煮是在混合物中加入5-8倍重量的水，煎煮提取1-3次，每次1-3小时。作为又一优选方案，所述水煎煮是在混合物中加入6倍重量的水，煎煮提取3次，每次2小时。作为再一优选方案，在所述水煎煮后，还包括过滤，合并并浓缩滤液，得到药剂浓缩液的步骤；所述浓缩滤液是将滤液浓缩至每1mL含原生药材0.9-1g。作为再一优选方案，在得到药剂浓缩液后，用水稀释900-1100倍。作为再一优选方案，在得到药剂浓缩液后，用水稀释1000倍。本专利技术的第三个目的是提供上述金针菇保鲜剂的使用方法，将金针菇于3-5℃温度下放于金针菇保鲜剂中5-8min，取出自然晾干即可。作为优选，将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中6min，取出自然晾干即可。本专利技术的金针菇保鲜剂能够有效对金针菇进行保鲜，保鲜期长达32天以上，甚至达到43天。所用成分为中药成分，对人体伤害小，没有毒副作用，适宜推广使用。具体实施方式以下的实施例便于更好地理解本专利技术，但并不限定本专利技术。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为市售。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，结果取平均值。本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英10-15份、山楂叶3-5份、胡椒8-10份、五味子1-3份、杜仲叶3-5份、麦冬3-5份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入5-8倍重量的水煎煮提取1-3次，每次1-3小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材0.9-1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释900-1100倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于3-5℃温度下放于金针菇保鲜剂中5-8min，取出自然晾干即可。以下为几个较优实施例：实施例1本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入6倍重量的水煎煮提取3次，每次2小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1000倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中6min，取出自然晾干即可。实施例2本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英10份、山楂叶5份、胡椒10份、五味子1份、杜仲叶5份、麦冬3份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入5倍重量的水煎煮提取2次，每次3小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材0.9g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释900倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于5℃温度下放于金针菇保鲜剂中8min，取出自然晾干即可。实施例3本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英15份、山楂叶3份、胡椒8份、五味子3份、杜仲叶3份、麦冬5份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入8倍重量的水煎煮提取1次，每次3小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1100倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于3℃温度下放于金针菇保鲜剂中5min，取出自然晾干即可。实施例4本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英14份、山楂叶3.5份、胡椒8.5份、五味子1.5份、杜仲叶3.5份、麦冬3.5份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入7倍重量的水煎煮提取2次，每次1小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1100倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中7min，取出自然晾干即可。实施例5本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英11份、山楂叶4.5份、胡椒9.5份、五味子2.5份、杜仲叶4.5份、麦冬4.5份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入7倍重量的水煎煮提取2次，每次1小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材0.9g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释900倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于3℃温度下放于金针菇保鲜剂中5min，取出自然晾干即可。实施例6本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英14份、山楂叶4份、胡椒8.5份、五味子2份、杜仲叶5份、麦冬3份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入7倍重量的水煎煮提取2次，每次2小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材0.9g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1000倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于3℃温度下放于金针菇保鲜剂中5min，取出自然晾干即可。实施例7本专利技术的金针菇保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蒲公英11份、山楂叶4.5份、胡椒9份、五味子2.5份、杜仲叶5份、麦冬3.5份。本专利技术的金针菇保鲜剂的制备方法为：将配方量的各组分混合后粉碎，加入5倍重量的水煎煮提取1次，每次3小时，过滤，合并并浓缩滤液至每1mL含原生药材1g，得到药剂浓缩液；将药剂浓缩液用水稀释1050倍，即得。本专利技术的金针菇保鲜剂的使用方法为：将金针菇于4℃温度下放于金针菇保鲜剂中5min，取出自然晾干即可。实施例8将应用实施例1-7的保鲜剂保鲜的金针菇放置于低温高湿(0-5℃，湿度为80-90％)的环境中，进行保鲜。保鲜一段时间后进行感官性能评价。保鲜32天后，各组金针菇色泽正常，没有褐变现象的发生，未开伞，盖小，具有良好的弹性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇保鲜剂，其特征在于：所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英10‑15份、山楂叶3‑5份、胡椒8‑10份、五味子1‑3份、杜仲叶3‑5份、麦冬3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种金针菇保鲜剂，其特征在于：所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英10-15份、山楂叶3-5份、胡椒8-10份、五味子1-3份、杜仲叶3-5份、麦冬3-5份。2.根据权利要求1所述的金针菇保鲜剂，其特征在于：所述金针菇保鲜剂由以下重量份的各组分制备而成：蒲公英12份、山楂叶4份、胡椒9份、五味子2份、杜仲叶4份、麦冬4份。3.权利要求1或2所述的金针菇保鲜剂的制备方法，其特征在于：是将配方量的各组分混合后用水煎煮得到的。4.根据权利要求3所述的金针菇保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述水煎煮是在混合物中加入5-8倍重量的水，煎煮提取1-3次，每次1-3小时。5.根据权利要求4所述的金针菇保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述水煎煮是在混合物中加入6倍重量的水，煎...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷燕梅，
申请(专利权)人：雷燕梅，
类型：发明
国别省市：广西,45