一种植酸酶突变体及其应用制造技术

本发明专利技术属于生物技术领域，具体涉及一种植酸酶突变体及其应用。本发明专利技术通过PCR获得来自枯草芽孢杆菌突变菌的耐热植酸酶突变基因A‑2，并将A‑2构建到pPIC9质粒上，得到重组质粒pPIC9‑A‑2，并转化到毕赤酵母GS115，筛选得到高表达耐热植酸酶的重组菌，所表达的耐热植酸酶在80℃保温处理30min，相对活性仍剩余75％左右，90℃处理30min，酶活仍存留25％以上，耐热性良好，可以广泛用于食品、饲料等行业。

A phytase mutant and its application

The invention belongs to the field of biological technology, in particular to a phytase mutant and its application. The present invention obtained by PCR phytase from Bacillus subtilis mutant strain A gene mutation 2, and A 2 cloned into pPIC9 plasmid, a recombinant plasmid pPIC9 A 2, and transformed into Pichia pastoris GS115. The recombinant strain was screened by high expression of phytase, the phytase of the table heat treatment at 80 DEG 30min, the relative activity still remaining about 75%, 90 degrees 30min, the enzyme activity remained above 25%, good heat resistance, can be widely used in food, feed and other industries.

【技术实现步骤摘要】
一种植酸酶突变体及其应用
：本专利技术涉及生物
，具体涉及一种植酸酶突变体及其应用。
技术介绍
：磷是动物机体必须的矿物元素，植物组织中的磷大部分是以植酸(肌醇六磷酸)或植酸盐的形式存在，肌醇六磷酸分子可以螯合金属离子，以螯合物的形式存在，其溶解度很低，作用相当于抗营养因子，很难被单胃动物吸收，未被充分利用的磷，通过动物排泄物进入水体最终导致水体富营养化。植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸盐的一类酶的总称，在动物饲料中添加植酸酶，可以提高饲料中磷的利用率，减少磷的排出对环境的污染。1996年FDA确认植酸酶在食品中应用是安全的，可在动物饲料中使用，植酸酶已成为第三大饲用酶。可以通过微生物来大量合成植酸酶，添加到饲料中供动物体利用，以解决单胃动物缺乏能够利用植酸盐的植酸酶的问题，但是饲料加工过程中的热处理要求植酸酶有一定耐热性。而目前面临的主要问题是植酸酶高昂生产成本、低植酸酶产率以及耐热性不足。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种耐热性提高的植酸酶突变体及其毕赤酵母工程菌菌株。所述植酸酶突变体来自一株经紫外诱变获得的枯草芽孢杆菌BS2，将植酸酶突变体编码基因A-2从本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植酸酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID No.4所示。

【技术特征摘要】
1.一种植酸酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如SEQIDNo.4所示。2.权利要求1所述的一种植酸酶突变体的编码基因。3.权利要求2所述一种植酸酶突变体的编码基因，其特征在于，如序列表SEQIDNo.3所示。4.权利要求1所述一种植酸酶突变体或权利要求2所述基因的用途。5.一种包含权利要求3所述的基因的表达载体和/或宿主细胞。6.如权利要求5所述的表达载体和/或宿主细胞，其特征在于，所述表达载体为pPIC9，宿主细胞为毕赤酵母GS115。7.权利要求1所述植酸酶突变体的生产方法，其特征在于，具体如下：以包含...

【专利技术属性】
技术研发人员：王兴吉，郭庆文，张杰，盛花开，刘文龙，
申请(专利权)人：山东隆科特酶制剂有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37