一种连续蒸馏式酿酒设备及实施方案制造技术
【技术实现步骤摘要】
一种连续蒸馏式酿酒设备及实施方案
本专利技术涉及酿酒设备
，具体而言，涉及一种连续蒸馏式酿酒设备及实施方案。
技术介绍
酿酒设备是酒业生产厂家必不可少的酿酒工具，在酿酒工业中，由发酵后的酒醪经蒸馏工序形成的酒蒸汽进行冷却形成液态酒。现有酿酒设备一般是将发酵好的酒醪放到甑桶里面，然后进行加热，使水蒸气中含有酒精蒸汽，随着管道排放到冷却设备中，经过进一步地冷却，形成液态酒。这样的方式有明显的缺点：1.甑桶里的酒醪蒸馏完后要降温，再把它从甑桶里取出来，再装上新的酒醪，重新加热，造成热量的大量浪费。2.在出酒时，酒的度数由高到低会有变化，中间要根据情况来分段取酒，直到度数达不到要求后，停止加热，再冷确，取出酒醪后换下一轮蒸馏。这些工作全凭经验，很难实行自动化操作。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种可连续操作的蒸馏式酿酒设备以达到在酿酒过程中实现流水式作业，提高酿酒效率的目的，解决现有酿酒设备酿酒效率低下的问题。本专利技术的主要特征在于，酒醪由进料泵输送，过单向阀在锅炉（或其他加热设备）内经盘管加热,加热后的酒醪进入甑桶，酒蒸汽在甑桶内蒸发后经冷凝器冷凝成液态酒。本专利技术采用单级工作时如附图1所示：酒醪由进料泵B1经单向阀F1向盘管G内输送，酒醪经盘管G在锅炉（或其他加热设备）内加热后流向甑桶Z，甑桶内的液位感应器检测到液面到达设定的高位值时，关闭进料泵B1，打开循环泵B2，酒醪经循环泵B2和单向阀F2在盘管内加热后流入甑桶在甑桶内蒸发，蒸发的酒蒸汽经冷凝器L冷凝成液态酒。进料口温度感应器C1、循环口温度感应器C2检测酒醪的温度，并与加热设备联动。冷凝...
【技术保护点】
一种连续蒸馏式酿酒设备，包括高导热性材料制成的盘管、甑桶、进料泵及与其相联的单向阀、循环泵及与其相联的单向阀、出料泵、进料口温度感应器、循环口温度感应器、甑桶液位感应器、冷凝器液态酒出口的酒度感应器、以及加热设备和冷凝器。
【技术特征摘要】
1.一种连续蒸馏式酿酒设备，包括高导热性材料制成的盘管、甑桶、进料泵及与其相联的单向阀、循环泵及与其相联的单向阀、出料泵、进料口温度感应器、循环口温度感应器、甑桶液位感应器、冷凝器液态酒出口的酒度感应器、以及加热设备和冷凝器。2.根据权利要求1所述的连续蒸馏式酿酒设备，其特征在于上端大、下端小的甑桶，甑桶至少有三个管道接口，进料口和循环口及排料口，甑桶上端连接冷凝器。3.根据权利要求1所述的连续蒸馏式酿酒设备，其特征在于由高导热性材料制成的盘管，盘管一端连接到甑桶进料口，另一端通过三通和单向阀分别连接进料泵和循环泵，盘管置于加热设备内。4.根据权利要求1所述的连续...
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