The utility model discloses an electromagnetic oven, comprising a shell for electromagnetic oven pan, round bottom pot heating; a setting for the electromagnetic coil assembly of the outer shell of the electromagnetic heating furnace, a heat dissipation component for setting; the electromagnetic coil assembly of the outer shell of the electromagnetic radiation in the furnace, and a control component; the electromagnetic the coil assembly and radiating components connected; a power line is arranged on the electromagnetic oven shell, and electronic components in the electromagnetic furnace is connected; the electromagnetic oven shell comprises a heating plate for heating a pan; and the heating plate is matched with the connection, for concave round bottom heating plates heating pot, with a round bottom pan matched; using the above design, electromagnetic stove of the utility model is suitable for the pans and round bottom pot use, very convenient, and the design limit block, the pan When the round bottom pan is placed on the electromagnetic furnace, it is more stable and not easy to move.
【技术实现步骤摘要】
一种电磁炉
本技术涉及一种电磁炉。
技术介绍
电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此 ...
【技术保护点】
一种电磁炉,其特征在于,所述电磁炉包括:一用于平底锅、圆底锅加热的电磁炉外壳;一设置在电磁炉外壳内、用于加热的电磁线圈组件;一设置在电磁炉外壳内、用于电磁线圈组件散热的散热组件;一与所述电磁线圈组件、散热组件相连接的控制组件;一设置在所述电磁炉外壳上、与电磁炉内电子元器件相连接的电源线;所述电磁炉外壳包括:一用于平底锅加热的加热板面;一与所述加热板面相配合连接、用于圆底锅加热、与圆底锅相配合的凹形加热板面。
【技术特征摘要】
1.一种电磁炉,其特征在于,所述电磁炉包括:一用于平底锅、圆底锅加热的电磁炉外壳;一设置在电磁炉外壳内、用于加热的电磁线圈组件;一设置在电磁炉外壳内、用于电磁线圈组件散热的散热组件;一与所述电磁线圈组件、散热组件相连接的控制组件;一设置在所述电磁炉外壳上、与电磁炉内电子元器件相连接的电源线;所述电磁炉外壳包括:一用于平底锅加热的加热板面;一与所述加热板面相配合连接、用于圆底锅加热、与圆底锅相配合的凹形加热板面。2.根据权利要求1所述的一种电磁炉,其特征在于,所述电磁线圈组件包括:一用于加热板面加热的第一电磁线圈;一用于凹形加热板面加热的第二电磁线圈;所述第一电磁线圈、第二电磁线圈分别与控制组件相连...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭凌,
申请(专利权)人:深圳市商厨科技有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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