冷藏或冷冻产品制备机器制造技术

本发明专利技术涉及用于制备冷藏或冷冻产品的机器的搅拌机构(90)，所述搅拌机构(90)包括一个电机，所述搅拌机构(90)包括能够由所述电机旋转的输入轴(94)以及提供所述搅拌机构(90)的输出运动的输出轴(98)，使得根据所述输入轴(94)的旋转方向，所述输出轴(98)的定位相对于所述输入轴(94)是不同的。另外，本发明专利技术涉及用于制备冷藏或冷冻产品的机器(100)，所述机器(100)包括如所述的搅拌机构(90)，所述搅拌机构(90)带动搅拌装置(9)旋转以制备所述产品。此外，本发明专利技术涉及包括容器(10)和如所述机器的机器(100)的系统，所述容器(10)包含用于通过所述搅拌装置(9)的旋转制备所述产品的一种或多种配料。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】冷藏或冷冻产品制备机器
本专利技术涉及用于制备诸如冰淇淋、奶昔、果汁冰糕、冷冻或发泡酸奶等多种冷藏或冷冻产品的机器。具体地讲，本专利技术涉及此类制备机器中的搅拌设备。
技术介绍
当前，用于新鲜制备诸如冰淇淋、奶昔、果汁冰糕、冷冻酸奶、发泡酸奶、冰沙、冷饮等纹理化冷藏或冷冻产品的已知解决方案是使用机器，诸如共混机、酸奶制备机或冰淇淋制备机，以生产上文所提及类型的新鲜产品。已提供可在更短时间内通过环境温度下的液体初始配料制备纹理化冷藏或冷冻产品的解决方案。在属于同一申请人的EP12190562.4中提供示例，其中描述了能够以约5分钟的较短时间制备新鲜的冷藏或冷冻产品的系统，该系统可以在预先填充有产品的容器中制备甜点并且容器通过这些容器中的导热部件冷却。EP12190562.4中的系统包括设备和容器；容器包含环境温度下的液体配料，用于制备最终产品。制备过程涵盖冷却和混合以及空气结合，产品则保留在初始容器中。另一个示例是在EP14167344.2中，其中用于制备产品的配料通过一次性分配容器直接提供到将进行制备过程的容器中。在任何上述情况下，为了良好通风并确保将热量快速均匀地从容器中导热部件的本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于制备冷藏或冷冻产品的机器的搅拌机构(90)，所述搅拌机构(90)包括一个电机，所述搅拌机构(90)包括能够由所述电机旋转的输入轴(94)以及提供所述搅拌机构(90)的输出运动的输出轴(98)，使得根据所述输入轴(94)的旋转方向，所述输出轴(98)的定位相对于所述输入轴(94)是不同的。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.04.07 EP 15162530.81.用于制备冷藏或冷冻产品的机器的搅拌机构(90)，所述搅拌机构(90)包括一个电机，所述搅拌机构(90)包括能够由所述电机旋转的输入轴(94)以及提供所述搅拌机构(90)的输出运动的输出轴(98)，使得根据所述输入轴(94)的旋转方向，所述输出轴(98)的定位相对于所述输入轴(94)是不同的。2.根据权利要求1所述的搅拌机构(90)，其中所述输出轴(98)的所述定位由半径值(ri)给出，所述半径值(ri)为所述输出轴的中心(300)与所述输入轴(94)的中心(200)之间的距离。3.根据权利要求2所述的搅拌机构(90)，其中所述半径值(ri)与搅拌装置(9)和用于制备冷藏或冷冻产品的所述机器中的制备容器中的内壁之间的距离直接相关。4.根据权利要求3所述的搅拌机构(90)，其中所述搅拌装置(9)和所述制备容器中的所述内壁之间的所述距离在0和10mm之间的范围内，更优选地在0.5和10mm之间的范围内。5.根据前述权利要求中任一项所述的搅拌机构(90)，还包括其上安装有所述输出轴(98)的旋转支承件(99)，使得当所述输入轴(94)接触所述旋转支承件(99)时，其带动所述输出轴(98)旋转。6.根据权利要求5所述的搅拌机构(90)，其中所述旋转支承件(99)被布置成使得其能够在所述搅拌机构(90)中旋转特定角度(990)，该角度(990)由两个止挡件(991，992)确定。7.根据前述权利要求中任一项所述的搅拌机构(90)，还包括在由所述电机能够以速度(ωin)旋转的输入轴(94)和能...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·诺斯，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士,CH