The invention discloses a method for preparing a peach blossom wine, including the following: (1) picking fresh peach, separate petals and stamens, washed with water, dried flower, will maintain a temperature of 3 DEG to 0 DEG C freeze drying 15 ~ 35 minutes, alternate; petals use sugar for 5 ~ 7 days, (2) take steps back; (1) the stamens and petals and fruit, wolfberry, olive and emblica mixed with alcohol, sag is 30 ~ 45 degrees wine keep temperature is 10 to 20 DEG C to seal immersion. The present invention prepared peach wine has the fragrance of peach, at the same time, the processing after the flower petals are the salt and sugar wine can improve the product containing the active ingredient of peach, and retain the original flavor.
【技术实现步骤摘要】
一种桃花酒的制备方法
本专利技术涉及一种花酒的制备方法，特别涉及一种桃花酒的制备方法。
技术介绍
目前，酒的品种有很多，提高酒的花香味，通常都在酿好的酒中调入花的香精构成花酒，这种花酒，虽具有花香味，但是花中所具有对人体营养的成分无法存在于酒中，特别是不同的花含有不同的有效成分，因此对人体具有不同的作用，如藏红花，具有活血舒筋作用；玫瑰花具有静心安神作用，实践发现，桃花具有促进人体新陈代谢、清除人体毒素、改善皮肤质量的作用，目前人们简单地将鲜桃花浸泡于白酒中，然后取酒饮用，这种方法不能有效完整地从桃花中获取有效成分，而且桃花中的有效成分也不能有效发挥。公开于该
技术介绍
部分的信息仅仅旨在增加对本专利技术的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
技术实现思路
本专利技术为得到一种具有桃花香味和富含营养、滋补的桃花酒，专利技术一种桃花酒的制备方法。为实现上述目的，本专利技术提供的技术方案如下：一种桃花酒的制备方法，包含以下操作：(1)采摘新鲜桃花，将花瓣和花蕊分开，用清水洗净，晾干，将花蕊保持温度为-3℃～0℃冷冻干燥15～35分钟，备用；花瓣用冰糖腌制5～7天，备用；(2)取步骤(1)所得花蕊和花瓣与草果、余甘子、枸杞和橄榄混合，加入酒精垂度为30～45°的米酒保持温度为10～20℃密封浸泡，即得。优选的是，步骤(1)中花瓣与冰糖成1:1～2质量比。优选的是，步骤(1)中腌制温度为20～24℃。优选的是，步骤(2)中所述的花蕊：花瓣：草果：余甘子：枸杞：橄榄＝2～5:1～2:0.1～0.3:0.1：0....
【技术保护点】
一种桃花酒的制备方法，其特征在于，包含以下操作：(1)采摘新鲜桃花，将花瓣和花蕊分开，用清水洗净，晾干，将花蕊保持温度为‑3℃～0℃冷冻干燥15～35分钟，备用；花瓣用冰糖腌制5～7天，备用；(2)取步骤(1)所得花蕊和花瓣与草果、余甘子、枸杞和橄榄混合，加入酒精垂度为30～45°的米酒保持温度为10～20℃密封浸泡，即得。
【技术特征摘要】
1.一种桃花酒的制备方法，其特征在于，包含以下操作：(1)采摘新鲜桃花，将花瓣和花蕊分开，用清水洗净，晾干，将花蕊保持温度为-3℃～0℃冷冻干燥15～35分钟，备用；花瓣用冰糖腌制5～7天，备用；(2)取步骤(1)所得花蕊和花瓣与草果、余甘子、枸杞和橄榄混合，加入酒精垂度为30～45°的米酒保持温度为10～20℃密封浸泡，即得。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)中花瓣与冰糖成1:1～2质量比。3.根据权利要求...
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