The present invention discloses a health-care solid dairy products made from the following raw materials in parts by weight: 8 pure milk 12 copies, 10 copies, 6 chickpea trehalose 1 2 copies, 2 copies, 1 fructooligosaccharides 1 lactic acid bacteria 2, hawthorn 0.5 1, medlar 0.5 1 A, Fuling ultramicro 0.5 1, Hougujun ultramicro 2 4, distilled water 18 30. The present invention highlights its nutritional value of chickpea; supplemented by oligofructose improve product digestive health, and can promote the use of trace elements iron, calcium absorption; Chinese wolfberry and poria cocos can strengthen the use of Nourishing Qi, reducing blood sugar effect; hawthorn, monkey mushrooms are common stomach ingredients, using a combination of to further strengthen the product of spleen and stomach, digestive function. The invention is flexible in the way of eating, ensuring low calorie intake, reduce the cold characteristics at the same time also has the sweet taste.
【技术实现步骤摘要】
一种保健固态乳制品
本专利技术涉及一种保健固态乳制品，属于食品生产领域。
技术介绍
当前，以牛奶为原料的酸奶饮品越来越多，然而其大多数是普通酸奶或各种果味酸奶，营养成分比较单一，且其中含有较多的脂肪和为了保证质地和口感而单独加入的添加剂，这些直接降低了牛奶对人体的补益功能，且长时间食用对人体的消化代谢和内分泌系统会产生额外的负担，因此难以被广大注重养生保健的人士接受；另一方面，目前的乳酸菌类饮品对低温保藏的要求比较高，稍有不慎很容易会造成其中的菌群失去活性，无法保证其本身的品质稳定。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术的目的是提供一种具有多种营养组分、且不含对人体有害的添加剂，能够促进消化吸收，能够提高品质稳定性、充分保证对人体的补益功能的保健固态乳制品。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种保健固态乳制品，由以下重量份数的原料制成：纯牛奶8-12份、鹰嘴豆6-10份、海藻糖1-2份、低聚果糖1-2份、乳酸菌1-2份、山楂0.5-1.0份、枸杞0.5-1.0份、茯苓超微粉0.5-1.0份、猴菇菌超微粉2-4份、蒸馏水18-30份。优选的，所...
【技术保护点】
一种保健固态乳制品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：纯牛奶8‑12份、鹰嘴豆6‑10份、海藻糖1‑2份、低聚果糖1‑2份、乳酸菌1‑2份、山楂0.5‑1.0份、枸杞0.5‑1.0份、茯苓超微粉0.5‑1.0份、猴菇菌超微粉2‑4份、蒸馏水18‑30份。
【技术特征摘要】
1.一种保健固态乳制品，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：纯牛奶8-12份、鹰嘴豆6-10份、海藻糖1-2份、低聚果糖1-2份、乳酸菌1-2份、山楂0.5-1.0份、枸杞0.5-1.0份、茯苓超微粉0.5-1.0份、猴菇菌超微粉2-4份、蒸馏水18-30份。2.根据权利要求1所述的保健固态乳制品，其特征在于，所述乳酸菌由植物乳酸菌和其他乳酸菌按质量比1:1混合而成...
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