一种低糖保健果蔬饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种低糖保健果蔬饮料及其制备方法，将多种水果蔬菜榨汁，加入天然食品添加剂充分混合后进行真空脱气，将经真空脱气后的果蔬汁进行灌装并密封后再进行超高压杀菌即得所述低糖保健果蔬饮料。本发明专利技术的一种低糖保健果蔬饮料突出了果蔬配比多样化，营养成分丰富，含糖量低，有益身体健康。本发明专利技术的一种低糖保健果蔬饮料制备方法，工艺易于标准化、适合大规模生产，对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的意义。

【技术实现步骤摘要】
一种低糖保健果蔬饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种果蔬饮料，特别涉及一种低糖保健果蔬饮料及其制备方法。
技术介绍
果蔬汁具有风味独特、营养全面和中药调理等特点，目前我国果蔬汁市场，以果蔬汁为代表的新型饮料越来越受到消费者的欢迎，有较大的市场空间。但现有的果蔬汁存在以下问题：(1)果蔬复合配比不合理，含糖量较高，不益于身体健康。(2)生产工艺复杂，涉及到加热、发酵等处理，影响果蔬汁的色、香、味和稳定性。(3)在储藏过程中由于光照温度等外界因素的影响使其色泽、风味等不佳。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供一种低糖保健果蔬饮料及其制备方法，能保持果蔬的风味，营养丰富，且可以避免热处理对其产生的不良影响。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种低糖保健果蔬饮料，以重量份计，由以下组分组成：柠檬3～8份、橙子10～20份、柚子10～25份、枇杷5～10份、菠萝10～20份、草莓2～15份、西瓜10～25份、黄瓜10～20份、西红柿3～15份、水50～100份、食品添加剂1～3份。作为上述方案的进一步优化，一种低糖保健果蔬饮料，以重量份计，由以下组分组成：柠檬本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：柠檬3～8份、橙子10～20份、柚子10～25份、枇杷5～10份、菠萝10～20份、草莓2～15份、西瓜10～25份、黄瓜10～20份、西红柿3～15份、水50～100份、食品添加剂1～3份。

【技术特征摘要】
1.一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：柠檬3～8份、橙子10～20份、柚子10～25份、枇杷5～10份、菠萝10～20份、草莓2～15份、西瓜10～25份、黄瓜10～20份、西红柿3～15份、水50～100份、食品添加剂1～3份。2.一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于：以重量份计，由以下组分组成：柠檬3份、橙子10份、柚子10份、枇杷5份、菠萝10份、草莓2份、西瓜10份、黄瓜10份、西红柿3份、水50份、食品添加剂1份。3.一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：柠檬8份、橙子20份、柚子25份、枇杷10份、菠萝20份、草莓15份、西瓜25份、黄瓜20份、西红柿15份、水100份、食品添加剂3份。4.一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：柠檬5份、橙子15份、柚子15份、枇杷8份、菠萝15份、草莓7份、西瓜15份、黄瓜15份、西红柿8份、水80份、食品添加剂2份。5.根据权利要求1～4任一所述的一种低糖保健果蔬饮料，其特征在于：所述食品添加剂，以重量份计，由以下组分组成：木糖醇20～30份、木瓜蛋白酶1～2份、叶绿素铜钠1～2份、乳酸1～3份、山梨酸1～3份。6.根据权利要求5所...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾永冠，彭志文，吴明洋，
申请(专利权)人：彭志文，
类型：发明
国别省市：安徽,34