一种具有降血糖功效的甜玉米饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有降血糖功效的甜玉米饮料及其制备方法。该方法是将甜玉米粉、葛根粉、薏米粉、苹果粉以及水按一定比例混合打浆制作甜玉米饮料。根据本发明专利技术配方及制备方法得到的甜玉米饮料，使用纯天然原料，不含任何添加剂，甜玉米、葛根和薏米的营养成分得到充分保留，外观呈现甜玉米黄色，稳定性好。本发明专利技术的甜玉米饮料口感爽滑、鲜甜，营养丰富，具有降血糖功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有降血糖功效的甜玉米饮料及其制备方法
本专利技术涉及具有特殊功效的纯天然谷物饮料领域，具体涉及一种具有降血糖功效的甜玉米饮料及其制备方法。
技术介绍
鲜食甜玉米是玉米中的甜质类型，具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性。与普通玉米相比，甜玉米的主要成分淀粉、糖、蛋白质、脂肪、维生素等有明显差异。甜玉米鲜穗籽粒蛋白质含量在13%以上．糖含量在10%以上，粗脂肪含量约9.9%：每100g鲜毛米含维生素C0.7mg、烟酸（维牛素B1）0.22mg、核黄素（维生素B2）1.70mg；此外，甜玉米还含有多种挥发性芳香物质、矿物质、膳食纤维、谷维素、甾醇等成分。由于甜玉米胚乳中含有较多的水溶性多糖，使得甜玉米口感嫩滑、柔软、香味浓郁，非常适合饮料的开发。关于甜玉米饮料的研究较多。涉及配方优化、工艺研究等内容，主要的饮料产品有甜玉米汁、甜玉米乳饮料、甜玉米乳酸菌饮料等。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。薏米在我国栽培历史悠久，是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降血糖功效的甜玉米饮料，其特征在于，所述甜玉米饮料至少以甜玉米粉、葛根粉、薏米粉、苹果粉和水为原料配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖功效的甜玉米饮料，其特征在于，所述甜玉米饮料至少以甜玉米粉、葛根粉、薏米粉、苹果粉和水为原料配制而成。2.根据权利要求1所述的一种具有降血糖功效的甜玉米饮料，其特征在于，所述甜玉米饮料以重量份计，含有：甜玉米粉45-83份、葛根粉9-21份、薏米粉7-13份、苹果粉7-...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘瑞海，郭新波，刘海英，李同，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东,44