一种改善骨关节炎症的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术属于保健食品领域，尤其涉及一种改善骨关节炎症的保健食品及其制备方法。本发明专利技术提供了一种用于改善骨关节炎症的保健食品，通过多种新食品原料与中医养骨原料复配，刺激软骨细胞形成和骨骼生长，消除细胞炎症反应，从而缓解骨关节疼痛，促进软骨修复。通过多种新食品原料与中医养骨原料相辅相成，制得的食品对改善骨关节损伤具有很好的治疗作用，且效果显著，无其它副作用。

Health care food for improving bone and joint inflammation and its preparation method

The invention belongs to the field of health food, in particular to a health-care food for improving the inflammation of bone and joint and a preparation method thereof. The invention provides a health food for improving bone joint inflammation, through a variety of new food raw materials and raw materials of compound Chinese medicine bone formation and cartilage cells, stimulate bone growth, eliminating inflammation, relieving bone pain, promote cartilage repair. Through the combination of a variety of new food raw materials and traditional Chinese medicine bone nourishing materials, the prepared food has a good therapeutic effect on the improvement of bone and joint injury, and the effect is remarkable, without other side effects.

【技术实现步骤摘要】
一种改善骨关节炎症的保健食品及其制备方法
本专利技术属于保健食品领域，尤其涉及一种改善骨关节炎症的保健食品及其制备方法。
技术介绍
骨骼健康，指的是整个骨骼系统的健康，包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。在中国乃至世界其他地区，随着老龄化程度的加剧，最常见的骨骼健康问题莫过于骨质疏松以及骨关节炎。其中骨关节炎症正在各个年龄段中蔓延开来。人体健康的骨与骨之间，到了一定的年龄，就会缺少润滑剂，关节如果缺少“润滑剂”，会造成关节磨损、退化，就好比用久的机器一样，开始老化“生锈”：软骨失去弹性、粗糙、变薄→不光滑的软骨加剧磨损，出现破裂→软骨脱落处，形成骨质增生→软骨几乎完全消失，病变蔓延到整个骨组织→关节疼痛变形，最终丧失活动能力。世界卫生组织(WHO)称关节炎为“不死的癌症”。目前，全世界骨关节炎患者有3.6亿人。其中，女性从40岁开始发病，男性从50岁开始。而在55-60岁阶段，骨关节炎的发病率急剧增高。值得注意的是，70岁老人的骨关节发病率几乎是80％-90％，远超过心血管疾病的发病率。目前，市场上预防骨关节多采用西药和纯中药组合物。西药起效较快，多以止痛为主，能够快速缓解疼痛，但是许多成分对人体有副作用。也有根据骨关节疼痛形成原因，补充关节软骨生长所必需的的原料，从而缓解和治疗骨关节疼痛。而纯中药组合物多是按照中医治疗骨关节的理念、肝肾亏虚、筋骨失养等为主要原因制备，虽能缓解缓解疼痛，但后续的治疗效果会比较差。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供一种改善骨关节炎症的保健食品及其制备方法。本专利技术的第一个目的在于提供一种改善骨关节炎症的保健食品，按重量份数由以下成分组成：水解蛋黄粉3-5份、橄榄汁冻干粉3-5份、钙剂10-20份、松花粉肽5-10份、玛咖肽5-10份、裸藻肽5-10份、微晶纤维素30-40份、白砂糖10-20份和硬脂酸镁0.5-1份。其中，所述橄榄汁冻干粉中橄榄多酚的含量为6-12wt％。所述钙剂为乳钙、碳酸钙或柠檬酸钙。所述松花粉肽采用如下方法制备，步骤如下：(1)取松花粉超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；(2)离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；(3)反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；(4)离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到松花粉肽。所述玛咖肽采用如下方法制备，步骤如下：(1)取玛咖粉碎至100-200目，超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；(2)离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；(3)反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；(4)离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到玛咖肽。所述裸藻肽采用如下方法制备，步骤如下：(1)取裸藻粉超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；(2)离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；(3)反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；(4)离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到裸藻肽。本专利技术的第二个目的在于提供上述改善骨关节炎症的保健食品的制备方法，步骤如下：(1)混料：取3-5份水解蛋黄粉、3-5份橄榄汁冻干粉和10-20份钙剂混合均匀，得到混合粉A；取5-10份松花粉肽、5-10份玛咖肽、5-10份裸藻肽和30-40份微晶纤维素混合均匀，得到混合粉B；(2)造粒：将步骤(1)的混合粉A和混合粉B在造粒锅中混合，取10-20份白砂糖化成65wt％糖浆，喷浆制粒，过筛，湿颗粒干燥得干颗粒；(3)压片：将步骤(2)中所得的干颗粒与0.5-1份硬脂酸镁混合，得总混合颗粒，压片制得片芯；(4)包衣：向50wt％乙醇中加入其重量9％的胃溶型薄膜包衣预混剂，搅拌均匀，配制成包衣液，对步骤(3)的片芯进行包衣，制得保健食品。其中，步骤(2)中所述的过筛孔径为18目。本专利技术的使用方法为：本专利技术保健食品的给药量为2～3g/天。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供了一种用于改善骨关节炎症的保健食品，通过多种新食品原料与中医养骨原料复配，刺激软骨细胞形成和骨骼生长，消除细胞炎症反应，从而缓解骨关节疼痛，促进软骨修复。通过多种新食品原料与中医养骨原料相辅相成，制得的食品对改善骨关节损伤具有很好的治疗作用，且效果显著，无其它副作用。具体实施方式以下结合实例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。本专利技术实施例中使用的胃溶型薄膜包衣预混剂选自北京英茂药业公司。实施例1一种改善骨关节炎症的保健食品，按重量份数由以下成分组成：水解蛋黄粉3份、橄榄汁冻干粉3份、乳钙20份、松花粉肽5份、玛咖肽5份、裸藻肽5份、微晶纤维素40份、白砂糖10份和硬脂酸镁0.5份。上述改善骨关节炎症的保健食品的制备方法，步骤如下：(1)制备松花粉肽a、取松花粉超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；b、离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；c、反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；d、离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到松花粉肽；(2)制备玛咖肽a、取玛咖粉碎至100-200目，超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；b、离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；c、反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；d、离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到玛咖肽；(3)制备裸藻肽a、取裸藻粉超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；b、离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；c、反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；d、离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到裸藻肽；(4)混料：取3份水解蛋黄粉、3份橄榄汁冻干粉和20份乳钙混合均匀，得到混合粉A；取5份松花粉肽、5份玛咖肽、5份裸藻肽和40份微晶纤维素混合均匀，得到混合粉B；(5)造粒：将步骤(4)的混合粉A和混合粉B在造粒锅中混合，取10份白砂糖化成65wt％糖浆，喷浆制粒，过孔径为18目的筛子，湿颗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善骨关节炎症的保健食品，其特征在于，按重量份数由以下成分组成：水解蛋黄粉3‑5份、橄榄汁冻干粉3‑5份、钙剂10‑20份、松花粉肽5‑10份、玛咖肽5‑10份、裸藻肽5‑10份、微晶纤维素30‑40份、白砂糖10‑20份和硬脂酸镁0.5‑1份。

【技术特征摘要】
1.一种改善骨关节炎症的保健食品，其特征在于，按重量份数由以下成分组成：水解蛋黄粉3-5份、橄榄汁冻干粉3-5份、钙剂10-20份、松花粉肽5-10份、玛咖肽5-10份、裸藻肽5-10份、微晶纤维素30-40份、白砂糖10-20份和硬脂酸镁0.5-1份。2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述橄榄汁冻干粉中橄榄多酚的含量为6-12wt％。3.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述钙剂为乳钙、碳酸钙或柠檬酸钙。4.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述松花粉肽采用如下方法制备，步骤如下：(1)取松花粉超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；(2)离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；(3)反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；(4)离心，收集上清液，得酶解液，过截留分子量5000-10000的超滤膜，除去大分子蛋白，剩余液体冷冻干燥，得到松花粉肽。5.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述玛咖肽采用如下方法制备，步骤如下：(1)取玛咖粉碎至100-200目，超声提取1-3次，每次用氢氧化钠调节pH为8-10，提取时间为0.5-1h；(2)离心提取得到分离蛋白液，向分离蛋白液中加入其重量0.2-0.5％的复合蛋白酶，酶解3-5h；(3)反应终止时，5min内升温至85-90℃，保持5-10min，使复合蛋白酶失去活性；(4)离心，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨长军，曲涛，石丽花，王桐，陈惠，孙海军，董丛超，王立志，
申请(专利权)人：烟台新时代健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37