The invention discloses a bird's nest cake, which is characterized in that: according to the mass percentage, consists of the following ingredients: water 20 24%, sugar 14, 18% Sydney juice 3 7%, 3%, 1 nest 1, 2% coconut pine nuts 1 2%, 0.07%, 0.03 edible rice paper agar 1.7 2.1%, maltodextrin 48, 52% potassium sorbate 0.03 0.07%. The advantages compared with the prior art, the invention is: the bird's nest cake Ziyin lungs, spleen and stomach, beauty, sweet and delicious, nutrient rich, whether everyone can eat.
【技术实现步骤摘要】
一种燕窝糕
本专利技术涉及一种糕点，尤其涉及一种燕窝糕。
技术介绍
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。纯正燕窝的成分经过先进的仪器分析有53.7-63.5％的蛋白质；20.1-25.7％的碳水化合物；10％左右的水分；0.5-1％的脂肪；0.5-1％的纤维；0.7-1％的灰分。经过了HPLC化学分析，燕窝含有丰富的水溶性氨基酸，19种被验证的矿物质，丰富的抗氧化，和表皮生长因子。燕窝性平味甘，据《本草求真》所载，“燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补而不滞燥、润而不致滞，是为药中至平至美之味者也”。燕窝糕就是通过燕窝与其他原料的结合而制成，传统燕窝糕由于其组成原料及配比不尽合理，使其滋阴润肺、美容养颜、健脾养胃的效果欠佳，故研发一种滋阴润肺、美容养颜、健脾养胃效果较佳的燕窝糕成为本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术是为了解决上述不足，提供了一种燕窝糕。本专利技术的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种燕窝糕，其特征在于：按质量百分比，由以下原料组成：水20-24％、白砂糖14-18％、雪梨汁3-7％、燕窝1-3％、松仁1-2％、椰丝1-2％、食用糯米纸0.03-0.07％、琼脂1.7-2.1％、麦芽糊精48-5...
【技术保护点】
一种燕窝糕，其特征在于：按质量百分比，由以下原料组成：水20‑24％、白砂糖14‑18％、雪梨汁3‑7％、燕窝1‑3％、松仁1‑2％、椰丝1‑2％、食用糯米纸0.03‑0.07％、琼脂1.7‑2.1％、麦芽糊精48‑52％、山梨酸钾0.03‑0.07％。
【技术特征摘要】
1.一种燕窝糕，其特征在于：按质量百分比，由以下原料组成：水20-24％、白砂糖14-18％、雪梨汁3-7％、燕窝1-3％、松仁1-2％、椰丝1-2％、食用糯米纸0.03-0.07％、琼脂1.7-2.1％、麦芽糊精48-52％、山梨酸钾0.03-0.07％。2.根据权利要求1所述的一种燕窝糕，按质量百分比，由以下原料组成：水21-23％、白砂糖15-17％、雪梨汁4-5％、燕窝2-3％、松仁1.5-2％、椰...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄雄，
申请(专利权)人：广东省阳春市信德生物科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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