The invention discloses a dissolving pulp production by using fish peptone, concentrated protein hydrolysate with 0.05 ~ 0.2wt% and 0.5 ~ 1.2 sodium diacetate wt% immunomodulatory protein drying. Among them, the amino acid sequence of the immunomodulatory protein is TDCVCVNCFCCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSKQDNAYASAIPRDCHGGKTCEGICADATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHFYKGCSLYEENVSYKPFVVSWKYGVAGFYTHCGPNFCCCIS. The beneficial effects of the invention: peptone has no flavor, long storage period, the amino acids, high nutritional value, nitrogen source and carbon source for the growth of bacteria; fully and effectively develop the potential utilization value of fish soluble is obtained, but also greatly reduced the raw material into the peptone.
【技术实现步骤摘要】
一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨
本专利技术涉及鱼类产品深加工
,尤其是涉及一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨。
技术介绍
蛋白胨(Peptone)是一种具有肉香气味的淡黄色粉末,由肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解干燥后制成的。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨,蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类,分子量约5000左右。它是微生物培养基的主要原料,并且还广泛应用于发酵、医药、及微生物学等诸多行业。在国外,蛋白胨资源不足,因而价格昂贵。我国对蛋白胨的研究比较早,主要采用酸碱物质或酶类作为催化剂,将原料中的蛋白质结构破坏,断成一些多肽链或氨基酸等。生产原料主要是鱼粉、猪肉、肉骨等,成本较高。鱼溶浆是鱼粉生产过程中产生的压榨废水,国内鱼粉的年产量均在30万吨以上,而每生产1吨鱼粉,就产生2~3吨鱼溶浆废液,如不经回收直接向环境排放鱼溶浆还会造成环境污染。鱼溶浆中含有丰富的优质蛋白,含有蛋白6%,胃蛋白酶消化率大于95%,可溶性蛋白占70%。目前为止,国内外已经对鱼溶浆蛋白的回收方法进行了大量的研究与试验,如:把鱼溶浆浓缩为膏状物的方法,但这种膏状物在饲料工业中使用很不方便,且不易被动物吸收利用;把鱼溶浆加入鱼粉中烘干的方法,但会导致鱼粉吸潮性增加、不易储藏、流散性差等问题。如果把鱼溶浆制成蛋白胨,将会彻底解决鱼溶浆的回收利用问题,不仅拓宽水产下脚料综合利用的范围,使水产加工业巨量下脚料的潜在利用价值得到充分有效地开发,使资源物尽其用,而且大大降低了生化试剂蛋白胨的原料成本,使鱼溶浆中丰富的蛋白资源有效地开发成为一种高附加值的产品,具有良好的开发与应用前 ...
【技术保护点】
一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨,其特征在于:所述的蛋白胨包括氨基酸序列为TDCVCVNCFCCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSKQDNAYASAIPRDCHGGKTCEGICADATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHFYKGCSLYEENVSYKPFVVSWKYGVAGFYTHCGPNFCCCIS的免疫调节蛋白。
【技术特征摘要】
1.一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨,其特征在于:所述的蛋白胨包括氨基酸序列为TDCVCVNCFCCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSKQDNAYASAIPRDCHGGKTCEGICADATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHFYKGCSLYEENVSYKPFVVSWKYGVAGFYTHCGPNFCCCIS的免疫调节蛋白。2.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨,其特征在于:所述的蛋白胨由浓缩蛋白水解液中加入0.05~0.2wt%双乙酸钠和0.5~1.2wt%免疫调节蛋白干燥制得。3.根据权利要求2所述的一种利用鱼溶浆生产的蛋白胨,其特征在于:所述的蛋白胨的制备方法包括脱腥、脱脂、除盐、酶解、离心、浓缩、干燥。4.根据权利要求3所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法,其特征在于:所述的脱腥步骤为:将脱腥剂装入过滤袋中,放入鱼溶浆中在光照下搅拌脱腥1~3小时;脱腥剂与鱼溶浆质量比为1:10~20。5.根据权利要求4所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法,其特征在于:所述的脱腥步骤中脱腥剂的制备方法...
【专利技术属性】
技术研发人员:周龙锡,张银兴,
申请(专利权)人:浙江丰宇海洋生物制品有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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