The present invention relates to the technical field of the processing of white wood, tea aroma and particularly relates to a method for preparing tea aroma and prepared, which comprises the following steps: (1) the withering, rolling green, (2) (3) (4) stem separation, fixing, (5), (6) and other fermentation (7), drying (8) oxidation, (9) Titian, (10) product packaging. The preparation method of the invention is to improve the traditional tea aroma of tea making process based on the prepared tea aroma than traditional tea, incense fragrance is thicker, longer duration, 5g duration of aromatic products can reach 12 hours; on the other, the preparation method of the invention will stem and leaf in the process of separation, incense, as leaves before the transfer can be distributed more full-bodied aroma, refreshing, leaves and stems as distributed after the transfer is relatively light aroma, aroma not only extended time, but also to avoid too thick aroma has been sustained stimulation of the respiratory tract and cause the body to produce discomfort.
【技术实现步骤摘要】
一种茶香熏的制备方法及其制得的茶香熏
本专利技术涉及白木香叶加工
,具体涉及一种茶香熏的制备方法及其制得的茶香熏。
技术介绍
当前,随着人们对生活情调的日益重视,香薰产品因其具有养颜怡性、祛病强身之功效,同时也可视为一种高雅的陈设,故现已成俊男靓女的时尚之选,逐步走入千家万户。现代研究表明,将好的香料用于熏香,可以产生出非常清新优雅的香气,对于祛除房间异味,美化室内环境有着非常明显的作用,更能够给人增添几分生活的情趣。除此之外,研究表明,香薰产品也具有一定的养生祛病的功效。很多香薰产品有助于加速血液循环及细胞的新陈代谢,加强皮肤抵抗再生力,帮助伤口愈合,避免疤痕产生,有效延缓肌肤老化;并能有效畅通循环和经络系统,排除多余的水分、废物及有害物质,保持体内洁净,调节生理机能,帮助内分泌及外分泌系统恢复正常,保证身体机能正常。过去通常是用液体香料的蒸发来满足对空气清新的需求,从健康的角度出发,人们越来越倾向于纯天然的物质,液体香料最大的缺陷是它所含的物质成分可能会给人体带来伤害。现在市面使用的固体香料基本上使用的都是合成香料,从压制到黏合过程基本上离不开化学制剂或黏合剂,有化学制剂的熏香更加不利于身体健康。白木香叶中含有多种对人体有益的物质,天然成分茶多酚和茶皂素等,白木香叶更是具有丰富的香气成分,利用白木香作出来的香薰具有自然、健康、香气淡雅的特点,但是白木香叶在熏香的应用却是极少,更多的应用只是作为一种白木香叶,这是因为传统的制茶工艺对于白木香叶的香气成分损害极大,制成的白木香叶不具有熏香功能。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的缺点和不足,本专利技术 ...
【技术保护点】
一种茶香熏的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)萎凋:采集新鲜白木香叶,萎凋8‑16h;(2)摇青:将萎凋后的白木香叶在常温下进行除尘摇青;(3)叶茎分离:把白木香叶中的叶片和叶茎进行分离;(4)杀青:将分离后的叶片和叶茎进行杀青,杀青温度为100‑350℃,杀青时间为1‑20min;(5)发酵:取一部分杀青后的叶片和叶茎进行发酵,发酵温度为15‑60℃,发酵时间为10‑48h;(6)造型:将发酵后的叶片和叶茎和另一部分未发酵的叶片和叶茎混合在一起并进行炒制,炒制过程中不断翻动叶片,直至叶片造型初定;(7)烘干:将造型后的叶片和叶茎进行烘干处理,直至叶片和叶茎的含水量低于13%;(8)氧化:将烘干后的叶片和叶茎均匀摊凉在阴凉干燥处,使叶片和叶茎充分氧化;(9)提香:将氧化后的叶片和叶茎进行提香处理,提香过程中不断旋转翻动叶片和叶茎;(10)成品包装:将叶片和叶茎进行包装成品。
【技术特征摘要】
1.一种茶香熏的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)萎凋:采集新鲜白木香叶,萎凋8-16h;(2)摇青:将萎凋后的白木香叶在常温下进行除尘摇青;(3)叶茎分离:把白木香叶中的叶片和叶茎进行分离;(4)杀青:将分离后的叶片和叶茎进行杀青,杀青温度为100-350℃,杀青时间为1-20min;(5)发酵:取一部分杀青后的叶片和叶茎进行发酵,发酵温度为15-60℃,发酵时间为10-48h;(6)造型:将发酵后的叶片和叶茎和另一部分未发酵的叶片和叶茎混合在一起并进行炒制,炒制过程中不断翻动叶片,直至叶片造型初定;(7)烘干:将造型后的叶片和叶茎进行烘干处理,直至叶片和叶茎的含水量低于13%;(8)氧化:将烘干后的叶片和叶茎均匀摊凉在阴凉干燥处,使叶片和叶茎充分氧化;(9)提香:将氧化后的叶片和叶茎进行提香处理,提香过程中不断旋转翻动叶片和叶茎;(10)成品包装:将叶片和叶茎进行包装成品。2.根据权利要求1所述的一种茶香熏的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中,新鲜白木香叶采集于树龄3-5年、叶龄1年以上的白木香树。3.根据权利要求1所述的一种茶香熏的制备方法,其特征在于:...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘阳,
申请(专利权)人:东莞市莞香园艺科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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