鸡腿菇的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种鸡腿菇的栽培方法，涉及食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：将桑杆屑、杂木屑、玉米粉、甘蔗渣、棉籽壳和麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料；将葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加入水煮沸得到秀珍菇水；将干牛粪铺设在接种箱中，将石灰铺洒在所述干牛粪上，将培养料覆盖在石灰上，将接种箱放入菇房中，菇房温度调设为15~20℃开始在培养料上接种；接种完后依次喷洒葡萄糖水、松针水和秀珍菇水。它可以解决现有鸡腿菇在南方高温潮湿环境下灭菌不彻底、出菇品质不佳的问题。

Mushroom cultivation method

The invention discloses a method for cultivating Coprinus comatus, relates to the field of edible fungi cultivation technology, which comprises the following steps: Mulberry stem cuttings, sawdust, bagasse, corn powder, wheat bran and cottonseed shell mixed pre wet water mixing, and then built fermentation, and finally sterilized training material; the water soluble glucose by glucose water will boil after adding pine filter residue to obtain the pine needle water, oyster mushroom slag mud to dry, and then crushed into powder into boiling water to get pleurotusgeesteranus water; the dry cow dung laying in the inoculation box, the lime spreading in the dry cow dung, the culture medium is covered in lime. The inoculation box into the mushroom room, the mushroom room temperature is 15~20 DEG C in culture medium inoculated after inoculation; followed by spraying water, water and glucose from Pleurotus geesteranus water. It can solve the problems existing in the South mushroom hot and humid environment sterilization is not complete, the problem of poor quality of mushroom.

【技术实现步骤摘要】
鸡腿菇的栽培方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其是一种鸡腿菇的栽培方法。
技术介绍
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值，深受广大消费者喜爱，市场对鸡腿菇的需求也越来越大。传统栽培鸡腿菇的栽培基质都是以棉籽壳、玉米芯、米糠、稻草等材料为主。但是南方属于高温潮湿地方气候，环境杂菌较多，存在栽培鸡腿菇灭菌不彻底、出菇品质不佳的问题。
技术实现思路
本专利技术提供一种鸡腿菇的栽培方法，它可以解决现有鸡腿菇在南方高温潮湿环境下灭菌不彻底、出菇品质不佳的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案包括以下步骤：1）采用下列重量份数的原料：桑杆屑20~30份、杂木屑20~30份、干牛粪15~20份、玉米粉5~10份、石灰2~3份、甘蔗渣10~20份、棉籽壳5~10份、麦麸10~15份、葡萄糖0.5~1份、松针5~8份、秀珍菇菌渣3~5份；2）将所述桑杆屑、所述杂木屑、所述玉米粉、所述甘蔗渣、所述棉籽壳和所述麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料；3）将所述葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将所述松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将所述秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加入水煮沸得到秀珍菇水；4）将所述干牛粪铺设在接种箱中，将所述石灰铺洒在所述干牛粪上，将步骤2）所得培养料覆盖在所述石灰上，将所述接种箱放入菇房中，所述菇房温度调设为15~20℃开始在所述培养料上接种；5）接种完后将所述菇房温度调设为5~8℃，每6~8小时喷洒步骤3）所得的葡萄糖水1次，48小时后将所述菇房温度调设为20~25℃,每6~8小时喷洒步骤3）所得的松针水1次，72小时后每日喷洒步骤3）所得的秀珍菇水2次。上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述步骤4中的接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液。由于采用了上述技术方案，本专利技术与现有技术相比具有如下有益效果：1、在原料中加入桑杆屑和杂木屑进行预湿处理，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌；2、先在接种箱底部铺设干牛粪是为了加快发酵速度，干牛粪上铺设一层石灰起到抑制杂菌的作用；3、喷洒葡萄糖水保证鸡腿菇出菇所需的营养，调高温度后喷洒松针水可使菇体肥大，将秀珍菇水菌渣制成秀珍菇水有效再利用废弃菌渣，最后喷洒秀珍菇水可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。具体实施方式下面结合具体实例对本专利技术作进一步详述：实施例一本实例鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤：1）采用下列重量份数的原料：桑杆屑20kg、杂木屑20kg、干牛粪15kg、玉米粉5kg、石灰2kg、甘蔗渣10kg、棉籽壳5kg、麦麸10kg、葡萄糖0.5kg、松针5kg、秀珍菇菌渣3kg；2）将桑杆屑、杂木屑、玉米粉、甘蔗渣、棉籽壳和麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料，在原料中加入桑杆屑和杂木屑进行预湿处理，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌；3）将葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加入水煮沸得到秀珍菇水；4）将干牛粪铺设在接种箱中，将石灰铺洒在所述干牛粪上，将步骤2）所得培养料覆盖在石灰上，将接种箱放入菇房中，菇房温度调设为15℃开始在培养料上接种，先在接种箱底部铺设干牛粪是为了加快发酵速度，干牛粪上铺设一层石灰起到抑制杂菌的作用，接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液，起到消毒抑菌的作用；5）接种完后将菇房温度调设为5℃，每6小时喷洒步骤3）所得的葡萄糖水1次，48小时后将菇房温度调设为20℃,每6小时喷洒步骤3）所得的松针水1次，72小时后每日喷洒步骤3）所得的秀珍菇水2次，喷洒葡萄糖水保证鸡腿菇出菇所需的营养，调高温度后喷洒松针水可使菇体肥大，将秀珍菇水菌渣制成秀珍菇水有效再利用废弃菌渣，最后喷洒秀珍菇水可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。实施例二本实例鸡腿菇的栽培方法，包括以下步骤：1）采用下列重量份数的原料：桑杆屑30kg、杂木屑30kg、干牛粪20kg、玉米粉10kg、石灰3kg、甘蔗渣20kg、棉籽壳10kg、麦麸15kg、葡萄糖1kg、松针8kg、秀珍菇菌渣5kg；2）将桑杆屑、杂木屑、玉米粉、甘蔗渣、棉籽壳和麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料，在原料中加入桑杆屑和杂木屑进行预湿处理，有效使培养料中的杂菌孢子萌发成菌丝，容易彻底灭菌；3）将葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加入水煮沸得到秀珍菇水；4）将干牛粪铺设在接种箱中，将石灰铺洒在所述干牛粪上，将步骤2）所得培养料覆盖在石灰上，将接种箱放入菇房中，菇房温度调设为20℃开始在培养料上接种，先在接种箱底部铺设干牛粪是为了加快发酵速度，干牛粪上铺设一层石灰起到抑制杂菌的作用，接种箱喷洒有浓度为1.5%的甲酚皂溶液，起到消毒抑菌的作用；5）接种完后将菇房温度调设为8℃，每8小时喷洒步骤3）所得的葡萄糖水1次，48小时后将菇房温度调设为25℃,每8小时喷洒步骤3）所得的松针水1次，72小时后每日喷洒步骤3）所得的秀珍菇水2次，喷洒葡萄糖水保证鸡腿菇出菇所需的营养，调高温度后喷洒松针水可使菇体肥大，将秀珍菇水菌渣制成秀珍菇水有效再利用废弃菌渣，最后喷洒秀珍菇水可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸡腿菇的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：1）采用下列重量份数的原料：桑杆屑 20~30份、杂木屑 20~30份、干牛粪15~20份、玉米粉5~10份、石灰2~3份、甘蔗渣10~20份、棉籽壳5~10份、麦麸10~15份、葡萄糖0.5~1份、松针5~8份、秀珍菇菌渣3~5份；2）将所述桑杆屑、所述杂木屑、所述玉米粉、所述甘蔗渣、所述棉籽壳和所述麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料；3）将所述葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将所述松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将所述秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加入水煮沸得到秀珍菇水；4）将所述干牛粪铺设在接种箱中，将所述石灰铺洒在所述干牛粪上，将步骤2）所得培养料覆盖在所述石灰上，将所述接种箱放入菇房中，所述菇房温度调设为15~20℃开始在所述培养料上接种；5）接种完后将所述菇房温度调设为5~8℃，每6~8小时喷洒步骤3）所得的葡萄糖水1次，48小时后将所述菇房温度调设为20~25℃,每6~8小时喷洒步骤3）所得的松针水1次，72小时后每日喷洒步骤3）所得的秀珍菇水2次。

【技术特征摘要】
1.一种鸡腿菇的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：1）采用下列重量份数的原料：桑杆屑20~30份、杂木屑20~30份、干牛粪15~20份、玉米粉5~10份、石灰2~3份、甘蔗渣10~20份、棉籽壳5~10份、麦麸10~15份、葡萄糖0.5~1份、松针5~8份、秀珍菇菌渣3~5份；2）将所述桑杆屑、所述杂木屑、所述玉米粉、所述甘蔗渣、所述棉籽壳和所述麦麸混合加水搅拌预湿，然后建堆发酵，最后灭菌得到培养料；3）将所述葡萄糖溶于水得到葡萄糖水，将所述松针加入水煮沸后滤渣得到松针水，将所述秀珍菇菌渣去泥后晒干，然后破碎成粉末加...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈万鹏，覃灵森，
申请(专利权)人：柳城新天地生态农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45