一种固态发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种固态发酵装置，属于生物发酵机械加工制造领域。本实用新型专利技术的固体发酵装置包括发酵罐主体，电机，内套筒、搅拌装置，水环真空泵、真空冷却器和汽水分离器，能够实现蒸气在线灭菌，真空干燥，在线温湿度控制，自动出料，从在线灭菌，接种，发酵，烘干成品一次完成，是一种多功能一体罐，可使固体发酵所有操作均可在本实用新型专利技术的固体发酵罐中完成，有助于实现工业化规模生产，降低了生产成本和设备投资。

Solid state fermentation device

The utility model discloses a solid state fermentation device, which belongs to the field of biological fermentation machinery processing. Solid fermentation device of the utility model comprises a fermentation tank body, motor, inner sleeve, stirring device, water ring vacuum pump, vacuum cooler and water separator, can realize the online steam sterilization, vacuum drying, on-line temperature and humidity control, automatic discharge, from online sterilization, inoculation, fermentation, drying the product once completed, is a multifunctional integrated tank, the solid fermentation of all operations can be done in the solid fermentation tank of the utility model, help to realize the scale of industrial production, reduce production cost and equipment investment.

【技术实现步骤摘要】
一种固态发酵装置
本技术涉及一种固态发酵装置，属于生物发酵机械加工制造领域。
技术介绍
固体发酵源于中国，具有几千年的悠久历史。固体发酵可用于生产生物饲料，生物肥料，生物农药，酶制剂，有机酸，功能食品等众多产品，具有生产效率高，设备投资少，对环境无污染等优点。固体发酵由不溶于水的固体、少量的水分及空气组成，发酵过程微生物产热导致水分蒸发或烧曲，使发酵体系具有气液固不均匀三相，存在严重的浓度梯度及传热、传质困难，这样很难控制pH、水分、发酵温度等，使发酵产量大大下降。较大规模的固体发酵装置，目前主要有浅盘发酵，厚层通风发酵池，圆盘式固体发酵，立式锥形固体发酵罐等。但浅盘发酵存在劳动量大，接种培养环节容易染菌，无法规模化生产等缺点；厚层通风发酵池，存在进料出料无法自动化，接种及发酵过程容易染菌，无法混合均匀等缺点；圆盘式固体发酵存在装料系数低，混合不均匀，接种困难，出料不干净等缺点，只有单一的发酵功能，无法实现灭菌、真空低温干燥等功能；立式锥形固体存在发酵罐物料混合不均匀，能耗大，接种困难，发酵过程中对物料无法均匀混合，温度不均匀等问题。现有的固体发酵设备存在诸多缺点，使固体发酵的生产应本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种固态发酵装置，其特征在于，包括发酵罐主体、电机、内套筒、搅拌装置、水环真空泵、真空冷却器和汽水分离器；所述发酵罐顶部设置电机，所述搅拌装置包括搅拌轴、主搅拌叶和涡桨叶；所述搅拌轴设置在发酵罐中轴线处，顶端与电机连接，底端设置涡桨叶，涡桨叶上方设置同轴的主搅拌叶，所述主搅拌叶呈螺旋状，与内套筒的内侧壁弹性接触；所述内套筒设置在发酵罐主体内部，结构为不封顶且不封底的筒状结构，底部与涡桨叶预留间隙；所述真空冷却器、汽水分离器和水环真空泵依次通过管道与发酵罐主体连接。

【技术特征摘要】
1.一种固态发酵装置，其特征在于，包括发酵罐主体、电机、内套筒、搅拌装置、水环真空泵、真空冷却器和汽水分离器；所述发酵罐顶部设置电机，所述搅拌装置包括搅拌轴、主搅拌叶和涡桨叶；所述搅拌轴设置在发酵罐中轴线处，顶端与电机连接，底端设置涡桨叶，涡桨叶上方设置同轴的主搅拌叶，所述主搅拌叶呈螺旋状，与内套筒的内侧壁弹性接触；所述内套筒设置在发酵罐主体内部，结构为不封顶且不封底的筒状结构，底部与涡桨叶预留间隙；所述真空冷却器、汽水分离器和水环真空泵依次通过管道与发酵罐主体连接。2.根据权利要求1所述的一种固态发酵装置，其特征在于，所述发酵罐是顶部和底部为弧形的筒状罐体结构，发酵罐主体侧壁与弧形底部连接处所在的平面设置有孔底层板；所述有孔底层板中央有孔，孔内设置过滤装置使气体可以通过。3.根据权利要求1或2所述的一种固态发酵装置，其特征在于，涡桨叶为三弯涡桨叶，在发酵罐底部的投影呈将发酵罐罐体截面三等分的三个圆弧状。4.根据权利要求3所述的一种固态发酵装置，其特征在于，搅拌轴顶端插入连接器与电机连接。5.根据权利要求1所述的一种固态发...

【专利技术属性】
技术研发人员：余晓斌，刘蕾，冯岩，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：新型
国别省市：江苏,32