The invention discloses a biological water product antistaling agent, which comprises the following components by weight: 10 garlic concentrates 15; tea polyphenols 5 10; 8 Angelica 15; proteinase 15 20; 8 sodium alginate 12; 10 15 tangerine peel extract of propolis; 1 4 a 1 3 acetic acid. The beneficial effect of the invention is: add garlic concentrate, tea polyphenols and tangerine peel extract has the effect of fresh fish, improve disease resistance, non-toxic harmless, add other substances can prolong the preservation period of fish, the use of safe and reliable, protect the environment.
【技术实现步骤摘要】
一种生物水产品保鲜剂
本专利技术涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种生物水产品保鲜剂。
技术介绍
我国为世界水产养殖大国，产量约占世界养殖产量的85％。随着水产养殖规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，再加上养殖环境的日益恶化，水产养殖病害发病率越来越高。水产品具有低脂肪、高蛋白的特点，是合理膳食结构中不可缺少的重要成分，已成为人们摄取动物性蛋白质的重要来源。水产品的鲜度是其最主要的品质指标，是决定其价格的主要因素，另外水产品容易腐败变质，因此必须加强水产品的保鲜技术应用。因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案。
技术实现思路
本专利技术提供一种生物水产品保鲜剂。本专利技术采用的技术方案是：一种生物水产品保鲜剂，包括以下重量份的组分：大蒜浓缩物10-15份；茶多酚5-10份；白芷8-15份；蛋白酶15-20份；海藻酸钠8-12份；陈皮提取物10-15份；蜂胶1-4份；乙酸1-3份。进一步的，所述大蒜浓缩物的重量份数为10-15份。进一步的，所述茶多酚的重量份数为5-10份。进一步的，所述海藻酸钠的重量份数为8-12份。进一步的，所述陈皮提取物的重量份数为10-15份。本...
【技术保护点】
一种生物水产品保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的组分：大蒜浓缩物 10‑15份；茶多酚 5‑10份；白芷 8‑15份；蛋白酶 15‑20份；海藻酸钠 8‑12份；陈皮提取物 10‑15份；蜂胶 1‑4份；乙酸 1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种生物水产品保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的组分：大蒜浓缩物10-15份；茶多酚5-10份；白芷8-15份；蛋白酶15-20份；海藻酸钠8-12份；陈皮提取物10-15份；蜂胶1-4份；乙酸1-3份。2.根据权利要求1所述的一种生物水产品保鲜剂，其特征在于：所述大蒜浓缩物的重量份数为1...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈莉，
申请(专利权)人：太仓苏浏水产有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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