一种节能环保魔芋烘烤房制造技术

本实用新型专利技术提出了一种节能环保魔芋烘烤房，包括烘烤房体，其技术核心是：烘烤房体的地面下沿长度方向设置有炉膛，炉膛上通过铁板与室内传热；通过烘烤房体的侧墙上的循环烟道增热保温，并通过风扇调节均衡室内的烘烤温度,烘烤时室内多余的湿热水汽从排气孔排出。采用本实用新型专利技术，烘烤过程中魔芋与烟气隔离，实现魔芋无硫化生产，提高产品品质；另外，本实用新型专利技术建造容易，使用安全，节能、成本低、寿命长，操作简便。

Energy saving environmental protection konjak baking room

The utility model provides an energy saving and environmental protection of konjac baking room, including baking room, its core technology is: baking room body under the ground is arranged along the length direction of the furnace, furnace through the steel plate and the indoor heat transfer; circulation through the side wall of the housing body of the flue curing by heat insulation, baking temperature and by adjusting the fan balanced indoor, indoor heat moisture when baking the excess from the exhaust vent. By using the utility model, konjac and smoke isolation in the curing process, realize the konjak without vulcanization production, improve product quality; in addition, the utility model has the advantages of easy construction, safe use, energy saving, low cost, long service life, convenient operation.

【技术实现步骤摘要】
一种节能环保魔芋烘烤房
本技术涉及魔芋烘烤房，尤其是一种节能环保魔芋烘烤房。
技术介绍
魔芋为自然界中唯一富含葡甘聚糖的天然植物，魔芋已被世界卫生组织确定为十大保健品之一。魔芋干燥是在尽可能不破坏内在品质的前提下，蒸发块茎中水分的脱水过程，要求在保证品质的同时，确保其加工成本低，技术容易掌握。机械化干燥具有不受天气条件限制、干燥时间快、质量好的特点，但设备购置费用高、操作复杂、技术要求强，因而生产成本也较高，仅在有一定规模和实力的企业采用。而传统作坊式的土炕烘烤干燥加工，烘房简陋，工艺粗放，热能利用率低，干燥时间长，批次质量难把握，加上魔芋直接与燃烧物长时间接触，二氧化硫含量普遍高出0.9g/Kg的食品安全新标准。
技术实现思路
本技术提出一种节能环保魔芋烘烤房，烘烤时烟气与魔芋隔离，烘烤效率高，具备结构简单、成本低、烘烤效率高、方便实用的优势。为此，本技术的技术方案为：一种节能环保魔芋烘烤房，包括烘烤房体，烘烤房体上设有烟囱、温度观察孔、排气孔，其特征在于：烘烤房体的地面下沿长度方向设置有炉膛，炉膛设置在烘烤房体的中间位置，炉膛下面是排灰通道，炉膛的炉门位于烘烤房体的前墙上，炉膛上呈一定间隔均布封闭铺盖有铁板，炉膛上的其它部分封闭铺盖有粘土砖；风扇设置在炉膛之上，风扇的转轴通过轴承座支撑在烘烤房体的前墙、后墙上，后墙外设有电机，电机通过带传动副驱动风扇；烘烤房体内位于搅拌风扇的两侧是烘烤区，在烘烤房体的后墙上设有烘烤区进入门；烘烤房体的两个侧墙内分别设有循环烟道，循环烟道下端与炉膛的后端连通，循环烟道上端与烟囱连通。所述循环烟道的结构：侧墙内沿高度方向呈等间距布置有2-4层水平烟道，2-4层水平烟道通过垂直烟道首尾连通，最下层的水平烟道通过垂直烟道与炉膛连通，最上层的水平烟道通过垂直烟道与烟囱连通；在水平烟道上位于垂直烟道的一端设有掏烟尘口，掏烟尘口通过堵盖封堵。这种循环烟道的设置，能更充分的利用热量增热保温，并且容易建造，当水平烟道内积下的烟尘过多，能通过掏烟尘口掏出，便于维护。对上述技术方案的进一步限定：所述烘烤区的地面上设有直线导轨，便于烘烤架的进出。有益效果：使用时，魔芋通过烘烤架置于烘烤区，炉膛的热量通过铁板传递到室内，另一方面通过循环烟道增热保温，并通过搅拌风扇调节均衡室内的烘烤温度,烘烤时室内多余的湿热水汽从排气孔排出。采用本技术，烘烤过程中魔芋与烟气隔离，实现魔芋无硫化生产，提高产品品质；另外，本技术建造容易，使用安全，节能、成本低、寿命长，操作简便。附图说明图1是本技术的主视图（剖视）。图2是本技术的俯视图（剖视）。图3是本技术中的循环烟道示意图。图中所示：1.烘烤房体；2.炉膛；3.炉门；4.排灰通道；5.铁板；6.电机；7.带传动副；8.粘土砖；9.风扇；10.烟囱；11.烘烤区进入门；12.直线导轨；13.水平烟道；14.垂直烟道；15.堵盖；101.侧墙；901.风扇的转轴；W.温度观察孔；P.排气孔；H.烘烤区。具体实施方式下面结合图1-图3所示，进一步描述本技术如下：一种节能环保魔芋烘烤房，包括烘烤房体1，烘烤房体上设有烟囱10、温度观察孔W、排气孔P，烘烤房体1的地面下沿长度方向设置有炉膛2，炉膛2设置在烘烤房体的中间位置，炉膛下面是排灰通道4，炉膛的炉门3位于烘烤房体的前墙上，炉膛上呈一定间隔均布封闭铺盖有铁板5，炉膛上的其它部分封闭铺盖有粘土砖8；风扇9设置在炉膛之上，风扇的转轴901通过轴承座支撑在烘烤房体1的前墙、后墙上，后墙外设有电机6，电机6通过带传动副7驱动风扇9；烘烤房体内位于搅拌风扇的两侧是烘烤区H，在烘烤房体的后墙上设有烘烤区进入门11；烘烤房体的两个侧墙101内分别设有循环烟道，循环烟道下端与炉膛2的后端连通，循环烟道上端与烟囱10连通。如图3所示，是循环烟道的一种结构：侧墙101内沿高度方向呈等间距布置有2-4层水平烟道13，2-4层水平烟道通过垂直烟道14首尾连通，最下层的水平烟道13通过垂直烟道与炉膛2连通，最上层的水平烟道13通过垂直烟道与烟囱10连通；在水平烟道上位于垂直烟道的一端设有掏烟尘口，掏烟尘口通过堵盖15封堵。这种循环烟道的设置，能更充分的利用热量增热保温，并且容易建造，当水平烟道内积下的烟尘过多，能通过掏烟尘口掏出，便于维护。如图2所示，烘烤区H的地面上设有直线导轨12，便于烘烤架的进出。上述进一步限定的技术特征“循环烟道的一种结构”、“烘烤区的直线导轨”，这二者之间是可以随意组合的。本技术的工作原理：使用时，魔芋通过烘烤架置于烘烤区H，炉膛2的热量通过铁板5传递到室内，另一方面通过循环烟道增热保温，并通过风扇9调节均衡室内的烘烤温度,烘烤时室内多余的湿热水汽从排气孔P排出；温度观察孔W用于监测室内温度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能环保魔芋烘烤房，包括烘烤房体，烘烤房体上设有烟囱、温度观察孔、排气孔，其特征在于：烘烤房体的地面下沿长度方向设置有炉膛，炉膛设置在烘烤房体的中间位置，炉膛下面是排灰通道，炉膛的炉门位于烘烤房体的前墙上，炉膛上呈一定间隔均布封闭铺盖有铁板，炉膛上的其它部分封闭铺盖有粘土砖；风扇设置在炉膛之上，风扇的转轴通过轴承座支撑在烘烤房体的前墙、后墙上，后墙外设有电机，电机通过带传动副驱动风扇；烘烤房体内位于搅拌风扇的两侧是烘烤区，在烘烤房体的后墙上设有烘烤区进入门；烘烤房体的两个侧墙内分别设有循环烟道，循环烟道下端与炉膛的后端连通，循环烟道上端与烟囱连通。

【技术特征摘要】
1.一种节能环保魔芋烘烤房，包括烘烤房体，烘烤房体上设有烟囱、温度观察孔、排气孔，其特征在于：烘烤房体的地面下沿长度方向设置有炉膛，炉膛设置在烘烤房体的中间位置，炉膛下面是排灰通道，炉膛的炉门位于烘烤房体的前墙上，炉膛上呈一定间隔均布封闭铺盖有铁板，炉膛上的其它部分封闭铺盖有粘土砖；风扇设置在炉膛之上，风扇的转轴通过轴承座支撑在烘烤房体的前墙、后墙上，后墙外设有电机，电机通过带传动副驱动风扇；烘烤房体内位于搅拌风扇的两侧是烘烤区，在烘烤房体的后墙上设有烘烤区进入门；烘烤房体的两个侧墙内分...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏良荣，万克庆，
申请(专利权)人：竹溪县佳兴魔芋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42