The invention discloses a method for processing artichoke leaves, which comprises the following steps: sealing preservation drying and cleaning raw materials, fresh raw materials of the raw material; the raw material of the sealing preservation method: storage drying processing artichoke leaf is placed in a closed, argon to a storage bin in the volume percentage of argon storage was 15 in the 25%. The processing method provided by the invention can ensure the active ingredients of artichoke artichoke leaf in no obvious degradation.
【技术实现步骤摘要】
一种朝鲜蓟叶的加工方法
本专利技术属于原料加工领域，具体涉及一种朝鲜蓟叶的加工方法。
技术介绍
朝鲜蓟CynarascolymusL.，别名菊蓟、菜蓟、洋蓟、法国百合、荷花百合，为菊科菜蓟属多年生草本植物。朝鲜蓟原产地中海沿岸，是由菜蓟C.cardunculusL.演变而成。朝鲜蓟以意大利栽培最多，其次为西班牙和阿根廷，意大利的产量占全球的50％。朝鲜蓟具有很高的营养价值，是一种高档保健蔬菜，其叶含有洋蓟素、绿原酸等具有保肝、护肝、降低胆固醇作用的天然活性成分。其中，洋蓟素为朝鲜蓟中最主要的生物活性物质，在叶部的量最高。目前朝鲜蓟叶为朝鲜蓟的废弃物，也有当作饲料或肥料使用，对其所含的天然活性成分的应用开发还很少。目前已知洋蓟素具有保肝、护肝、降低胆固醇的作用。随着市场上以朝鲜蓟叶为原料的产品越来越多，朝鲜蓟叶的加工方法必须进行研究，以保证朝鲜蓟叶在运输、储藏期间的保鲜，避免有效成分的降解。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种朝鲜蓟叶的加工方法，最大限度的保证有效成分不被破坏。本专利技术目的是通过如下技术方案实现：一种朝鲜蓟叶的加工方法，包括如下步骤：新鲜原料的...
【技术保护点】
一种朝鲜蓟叶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：新鲜原料的清洗、原料的干燥和原料的密封保藏；其中，原料的密封保藏方法为：将干燥处理的朝鲜蓟叶置于密闭的存储仓中，向存储仓中通入氩气，使存储仓中氩气的体积百分含量为15‑25％。
【技术特征摘要】
1.一种朝鲜蓟叶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：新鲜原料的清洗、原料的干燥和原料的密封保藏；其中，原料的密封保藏方法为：将干燥处理的朝鲜蓟叶置于密闭的存储仓中，向存储仓中通入氩气，使存储仓中氩气的体积百分含量为15-25％。2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，原料的干燥方法为：将清洗干净的朝鲜蓟叶放入干燥机的滚筒内进行干燥，至含水量为10％-20％。3...
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