一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥，由以下重量份的原料制成：槐花4‑6份、芡实4‑6份、豌豆皮4‑6份、茯苓4‑6份、灵芝2‑3份、蒲公英2‑3份、灰树花2‑3份、猴头菇2‑3份、蛹虫草2‑3份、姬松茸2‑3份、麦麸50‑60份、玉米粉80‑100份。本发明专利技术的组合物以及由该组合物制备的速食粥能够显著调节银屑病患者肠道菌群，恢复肠道菌群的平衡，进而通过肠道菌群的作用有效预防或辅助治疗银屑病。

【技术实现步骤摘要】
一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥及其制备方法
本专利技术涉及生物医药
，具体涉及一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥及其制备方法。
技术介绍
银屑病是一种常见的慢性皮肤病，银屑病的主要病理改变是表皮角质形成细胞增生过度和异常分化、角化不全、缺乏颗粒层，皮肤新生血管形成和炎性细胞浸润等。其临床表现主要是患处皮肤反复产生多层银白色干燥鳞屑，鳞屑下分布有广泛浸润性红斑和明显的出血点，大多数患者具有瘙痒症状。银屑病属于肠源性疾病的一种，是由肠道菌群紊乱引起的慢性炎症所致。正常人体内存在大量的共生菌群，这些细菌大部分寄生在人的肠道中，数量超过1000万亿个，相当于人体细胞总数的10倍，其微生物基因数量约为300万个，大约是人类基因组基因数量的100多倍。如此海量的基因能够帮助微生物适应多变的环境，同时形成了与人体密不可分的互惠共生关系。这些细菌在生长活动中产生的代谢物可以进入人的血液，影响人的健康。其中，有益菌可以产生消炎、镇痛、抗氧化的物质，还可以合成维生素、氨基酸等营养成分，对人体有滋养和保护作用；有害菌则可以产生神经毒素、致癌物质和游离抗原，进入血液后能够引起各种慢性病，而结构失调的肠道菌群则可能是诱发慢性病的重要因素。目前对于肠道菌群的调节主要有：外源加入益生菌法和补充膳食纤维法，其中，益生菌是一类通过改善宿主菌群组成从而发挥有益作用的活性微生物，然而，益生菌要发挥作用必须达到足够的活性菌数量，益生菌的活性问题也限制了益生菌的广泛应用；另外，肠道菌群属于一个大的生态系统，单纯通过益生菌的加入难以对肠道菌群的生态平衡产生影响，而且，益生菌的加入虽然可能会对某些个体产生影响，但效果的可重复性并不好；通过补充膳食纤维虽然对肠道菌群平衡的调节具有一定的作用，但起效所需的时间较长，通常需要一年多的时间。综上，现阶段对于肠道菌群平衡的调节仍缺少快速、有效的办法，特别是如何恢复银屑病患者的肠道菌群平衡仍是当前研究的难点所在。
技术实现思路
针对上述现有技术，本专利技术的目的是提供一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥及其制备方法。本专利技术研究发现，银屑病患者的肠道菌群结构显著不同于健康组，而如何通过膳食干预来恢复银屑病患者的肠道菌群平衡是现阶段研究的难点所在。专利技术人通过多年的研究，从食疗干预的角度出发，研发出了一种能够对银屑病患者进行肠道菌群干预的速食粥，由此提出了下述的
技术实现思路
：本专利技术的第一方面，提供一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的组合物。本专利技术的组合物由以下重量份的原料制成：槐花4-6份、芡实4-6份、豌豆皮4-6份、茯苓4-6份、灵芝2-3份、蒲公英2-3份、灰树花2-3份、猴头菇2-3份、蛹虫草2-3份、姬松茸2-3份、麦麸50-60份、玉米粉80-100份。优选的，本专利技术的组合物由以下重量份的原料制成：槐花5份、芡实5份、豌豆皮5份、茯苓5份、灵芝2.5份、蒲公英2.5份、灰树花2.5份、猴头菇2.5份、蛹虫草2.5份、姬松茸2.5份、麦麸55份、玉米粉90份。优选的，上述原料中，槐花、芡实、豌豆皮、茯苓、灵芝、蒲公英、灰树花、猴头菇、蛹虫草和姬松茸以超微粉的形式加入，超微粉碎的目数在300目以上。本专利技术的第二方面，提供上述组合物的制备方法，步骤如下：(1)超微粉的制备：分别将槐花、芡实、豌豆皮、茯苓、灵芝、蒲公英、灰树花、猴头菇、蛹虫草和姬松茸干燥脱水至含水量为5-10％，经超微粉碎至300目以上，密封保存，备用；(2)将步骤(1)制备的槐花、芡实、豌豆皮、茯苓、灵芝、蒲公英、灰树花、猴头菇、蛹虫草和姬松茸超微粉，以及麦麸和玉米粉混合，加水至含水量为10-15％，搅拌均匀，得混合原料；(3)将混合原料经膨化熟化、灭菌处理，得膨化料；将膨化料粉碎，干燥至含水量在5％以下，即得恢复银屑病患者肠道菌群平衡的组合物。优选的，步骤(2)中，加水至含水量为10％。优选的，步骤(3)中，膨化熟化的参数条件为：螺杆转速60转/分钟，1-3号加热板工作温度依次为85℃、95℃和130℃。上述组合物在制备恢复银屑病患者肠道菌群平衡的食品和/或药品中的应用也是本专利技术的保护范围。本专利技术的第三方面，提供一种食品，该食品包含上述的组合物。进一步的，该食品中还可以包含食品学上可接受的添加剂。需要说明的是，在本文中所使用的术语“食品”应做广义的理解，其可以使任何可以被食用的形式，即除了常规的食品形式外，本专利技术的食品还可以为保健品(有时也被称为功能食品)、饮品等。根据本专利技术的一些具体示例，本专利技术的食品可以为速食粥、代餐粉等食品形式。本专利技术的第四方面，提供上述的组合物和/或食品在调节动物肠道菌群中的用途。本专利技术的第五方面，提供一种调节动物肠道菌群的方法，该方法是对所述动物给予上述的组合物或者食品。需要说明的是，在本文中所使用的术语“动物”所指的动物种类不受特别限制，该动物可以为任何具有肠道器官的动物，优选哺乳动物，更优选大鼠、小鼠、人，最优选人。本专利技术的有益效果：(1)本专利技术的组合物以及由该组合物制备的速食粥能够显著调节银屑病患者肠道菌群，恢复肠道菌群的平衡，进而通过肠道菌群的作用有效预防或治疗银屑病。同时，本专利技术的组合物以及由该组合物制备的速食粥所采用的原料源于天然，安全可靠，具有原料来源广泛易得，制备工艺简单，生产成本低廉，质量稳定，可长期保存的优点。(2)本专利技术的组合物以及由该组合物制备的速食粥中，茯苓、灵芝、蒲公英等中药组分能够抑制肠道菌群中的有害菌的生长，同时还具有消炎的作用；灰树花、猴头菇等组分可以起到扶正作用，能够直接干预机体的免疫系统；本专利技术的组合物以及由该组合物制备的速食粥通过促进有益菌的生长、抑制有害菌的增殖，以及结合消炎、扶正的协同作用，能够防止有害菌产生的神经毒素、致癌物质和游离抗原进入血液，从而快速的恢复银屑病患者肠道菌群的生态平衡。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本申请的进一步理解，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。图1：银屑病组志愿者膳食干预前后以及健康组志愿者肠道菌群结构的PCA分析；图2：银屑病患者肠道菌群干预前后病灶相对面积数据的图形展示。具体实施方式应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属
的普通技术人员通常理解的相同含义。需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。正如
技术介绍
所介绍的，现有技术中对于调节银屑病患者肠道菌群方面的研究仍有待深入。基于此，本专利技术提出了一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的速食粥及其制备方法。在本申请的一种实施方案中，提供了一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的组合物，该组合物是由以下重量份的原料制成：槐花5份、芡实5份、豌豆皮5份、茯苓5份、灵芝2.5份、蒲公英2.5份、灰树花2.5份、猴头菇2.5份、蛹虫草2.5份、姬松茸2.5份、麦麸55份、玉米粉90份。其制备方法如下：(1)本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：槐花4‑6份、芡实4‑6份、豌豆皮4‑6份、茯苓4‑6份、灵芝2‑3份、蒲公英2‑3份、灰树花2‑3份、猴头菇2‑3份、蛹虫草2‑3份、姬松茸2‑3份、麦麸50‑60份、玉米粉80‑100份。

【技术特征摘要】
1.一种恢复银屑病患者肠道菌群平衡的组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：槐花4-6份、芡实4-6份、豌豆皮4-6份、茯苓4-6份、灵芝2-3份、蒲公英2-3份、灰树花2-3份、猴头菇2-3份、蛹虫草2-3份、姬松茸2-3份、麦麸50-60份、玉米粉80-100份。2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，由以下重量份的原料制成：槐花5份、芡实5份、豌豆皮5份、茯苓5份、灵芝2.5份、蒲公英2.5份、灰树花2.5份、猴头菇2.5份、蛹虫草2.5份、姬松茸2.5份、麦麸55份、玉米粉90份。3.如权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，槐花、芡实、豌豆皮、茯苓、灵芝、蒲公英、灰树花、猴头菇、蛹虫草和姬松茸以超微粉的形式加入，超微粉碎的目数在300目以上。4.权利要求1-3任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，步骤如下：(1)超微粉的制备：分别将槐花、芡实、豌豆皮、茯苓、灵芝、蒲公英、灰树花、猴头菇、蛹虫草和姬松茸干燥脱水至含水量为5-10％，经超微粉碎至300目以上，密封保存，备用；(2)将步骤(1)制备的槐花、芡实、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海英，
申请(专利权)人：山东菌芝堂生物科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37