一种用于煲仔饭烹饪的炉头制造技术

本发明专利技术提供了一种用于煲仔饭烹饪的炉头，针对常规灶具对煲仔加热不均的问题改进了炉头结构，在燃气、空气混合进气管路上增设了弧形的旁路管，该弧形管可将燃气引导至煲仔侧面进行加热，从而提升了加热作用的覆盖面积，有助于增进煲仔内食材的受热情况，提升风味口感。同时，为避免上述改进导致火焰外溢造成危险，本发明专利技术在基座外周设置了围挡，用于降低失火风险。另一方面，本发明专利技术研究了导致被加热物体表面附着焦糊物的原因，发现燃气空气混合物中混杂有固体粉尘是主要原因，固体颗粒物在燃烧情况下会粘附于煲仔外表面。针对这一问题，本发明专利技术在气体通道内设置了滤芯，可有效降低燃气中颗粒物含量，从而缓解焦糊物附着情况。

【技术实现步骤摘要】
一种用于煲仔饭烹饪的炉头
本专利技术涉及燃气灶
，具体涉及一种用于煲仔饭烹饪的炉头。
技术介绍
煲仔饭也称瓦煲饭，是一种以砂锅为器皿盛庄米饭与配菜，整体加热焖熟的的菜肴。不同于普通的米饭炒菜，由于煲仔饭是将食材在同一封闭空间中加热焖熟，因此饭菜滋味相互渗透，香气更加浓郁。在煲仔饭的烹饪过程中煲仔(即砂锅)的加热环节至关重要，不仅要求其内部封闭，而且受热应当均匀，若受热不均，容易造成底部米饭火候过大而上端和侧壁处的食材火候欠佳，进而影响整体口感，因此有必要针对煲仔饭的烹饪要求以及煲仔的自身形状开发一种加热效果更佳均匀的烹饪工具。此外，由于煲仔饭的烹饪过程需要较长时间的加热，因此多次烹饪后的煲仔及炉头极易变黑并附着焦糊物，不仅影响美观而且不易清洁。
技术实现思路
本专利技术旨在针对现有技术的技术缺陷，提供一种用于煲仔饭烹饪的炉头，以解决现有技术的炉头对煲仔加热效果不够均匀的技术问题。本专利技术要解决的另一技术问题是现有技术的炉头在长期燃烧的过程中容易在被加热器皿表面残留焦糊物。为实现以上技术目的，本专利技术采用以下技术方案：一种用于煲仔饭烹饪的炉头，包括输气管，端头，支撑杆，基座，盘面本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于包括输气管(1)，端头(2)，支撑杆(3)，基座(4)，盘面(5)，火盖(6)，通孔(7)，其中端头(2)位于输气管(1)的一端，输气管(1)的另一端固定连接有基座(4)，支撑杆(3)固定连接在输气管(1)的下端，盘面(5)固定连接在基座(4)的上面，火盖(6)位于盘面(5)的上面，所述盘面(5)上开设有若干通孔(7)，输气管(1)中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头(2)处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔(7)连通，所述气体通道中固定连接有气体滤芯。

【技术特征摘要】
1.一种用于煲仔饭烹饪的炉头，其特征在于包括输气管(1)，端头(2)，支撑杆(3)，基座(4)，盘面(5)，火盖(6)，通孔(7)，其中端头(2)位于输气管(1)的一端，输气管(1)的另一端固定连接有基座(4)，支撑杆(3)固定连接在输气管(1)的下端，盘面(5)固定连接在基座(4)的上面，火盖(6)位于盘面(5)的上面，所述盘面(5)上开设有若干通孔(7)，输气管(1)中具有气体通道，所述气体通道的一端延伸至端头(2)处、另一端分成若干支路分别与所述若干通孔(7)连通，所述气体通道中固定连接有气体滤芯。2.根据权利要求1所述的一种用于煲仔饭...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴政东，朱恒昌，
申请(专利权)人：山东宇丰商用厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37