一种番茄酱搅拌调配设备制造技术

本发明专利技术公开了一种番茄酱搅拌调配设备，包括搅拌调配罐，所述搅拌调配罐上表面上设有驱动装置，所述搅拌调配罐内设有与驱动装置相连的搅拌装置，所述搅拌调配罐一侧表面上设有抽真空装置，所述搅拌调配罐上表面上设有添加口，所述添加口内设有阀门一，所述搅拌调配罐一侧设有滑轨，所述滑轨上设有果葡糖浆添加装置和辅料添加装置，所述滑轨内且与搅拌调配罐正对的位置上设有红外线发射器，所述番茄酱生产管理处设有番茄酱生产管理系统，所述番茄酱生产管理系统分别与驱动装置、抽真空装置、果葡糖浆添加装置、辅料添加装置和红外线发射器电性相连。本发明专利技术的有益效果是，自动化强，安全卫生。

Tomato sauce stirring and mixing equipment

The invention discloses a tomato sauce stir mixing equipment, including the deployment of the mixing tank, stirring mixing tank is arranged on the upper surface drive device, wherein the stirring deployment is arranged in the tank is connected with the driving device of the stirring device, the stirring mixing tank side surface is provided with the vacuum pumping device, wherein the stirring preparation tank the surface is arranged on the adding opening, the addition of the mouth is provided with a valve, wherein the stirring mixing tank is arranged on one side of the slide rail is arranged on the slide, fructose syrup adding device and material adding device, the sliding track and stirring mixing tank is arranged on the position opposite the infrared transmitter, the production management with tomato sauce tomato sauce production management system, the tomato sauce production management system respectively and driving device, vacuum pumping device and syrup adding device, material adding device and infrared transmitter Electrically connected. The invention has the advantages of strong automation, safety and sanitation.

【技术实现步骤摘要】
一种番茄酱搅拌调配设备
本专利技术涉及食品制造设备
，特别是一种番茄酱搅拌调配设备。
技术介绍
番茄酱是人们日常生活中常用的调味品，为了使番茄酱在灌装杀菌前充分搅拌均匀，番茄酱的酱料在进行灌装之前需要进行充分搅拌混匀，而现有对番茄酱酱料进行搅拌混匀的装置通常是采用调配罐，具体的，就是首先将所需酱料、果葡糖浆以及辅料依次加入到调配罐中，然后给调配罐进行加热，加热至酱料的沸点以便于充分搅拌均匀。但是，传统的调配番茄酱时添加果葡糖浆一般采用50kg重塑料桶装果葡糖浆，通过人工搬运到番茄酱调配的投料口，利用人力倒进调配锅内，同样，辅料的添加方式也需要人力来完成，这种方法费时费力，工人劳动强度大，且不卫生。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决上述问题，设计了一种番茄酱搅拌调配设备。实现上述目的本专利技术的技术方案为，一种番茄酱搅拌调配设备，包括搅拌调配罐，所述搅拌调配罐上表面上设有驱动装置，所述搅拌调配罐内设有与驱动装置相连的搅拌装置，所述搅拌调配罐一侧表面上设有抽真空装置，所述搅拌调配罐上表面上设有添加口，所述添加口内设有阀门一，所述搅拌调配罐一侧设有滑轨，所述滑轨上设有果葡糖浆添加装置和辅料添加装置，所述果葡糖浆添加装置是由设置在滑轨内一端的驱动小车一、设置在驱动小车一上表面上的倒置L形杆、固定安装在倒置L形杆横向部分下表面上的安装板、固定安装在安装板下表面四角处上的固定架、设置在四个固定架下表面上的果葡糖浆中转箱、开在果葡糖浆中转箱上表面上的通槽、设置在安装板下表面上且伸缩端插入通槽内的伸缩电机一、设置在果葡糖浆中转箱内且安装在伸缩电机一伸缩端的活塞、设置在果葡糖浆中转箱下表面上的长吸口、设置在驱动小车一下表面上的红外线接收器一和无线传输模块一构成的，所述辅料添加装置是由设置在搅拌调配罐一侧的辅料配制装置、设置在辅料配制装置上的辅料添加箱、开在辅料添加箱下表面上的出料口、设置在出料口内的阀门二、开在辅料添加箱上表面上进料口、设置在进料口内的阀门三、设置在滑轨内另一端的驱动小车二、设置在驱动小车二上的竖直杆、设置在驱动小车二上表面且位于竖直杆一侧的伸缩电机二、开在竖直杆内侧表面上的竖直槽、安装在伸缩电机二伸缩端且一端嵌在竖直槽内的横板、设置在横板上表面且伸缩端左右移动的伸缩电机三、固定安装在伸缩电机三伸缩端且用于抓取辅料添加箱的机械手、设置在驱动小车二下表面上的红外线接收器二和无线传输模块二共同构成，所述滑轨内且与搅拌调配罐正对的位置上设有红外线发射器，所述番茄酱生产管理处设有番茄酱生产管理系统，所述番茄酱生产管理系统分别与驱动装置、抽真空装置、果葡糖浆添加装置、辅料添加装置和红外线发射器电性相连。所述辅料配制装置是由设置在辅料添加箱上表面上的广口罩、设置在搅拌调配罐一侧表面上的放置板、开在放置板上表面的矩形槽、设置在矩形槽内的地上衡、设置在放置板上的立架、分别设置在立架横向部分下表面左右两端的罐体、开在罐体下表面上的开口、设置在开口内的阀门四、安装在开口内且位于阀门四下表面上的过滤网、设置在罐体侧表面上的振荡器、设置在立架横向部分下表面上且位于两个罐体之间的伸缩电机四、设置在伸缩电机四伸缩端的安装块、安装在安装块下表面上的旋转电机二、设置在旋转电机二旋转端的搅拌杆、等距离均匀设置在搅拌杆上的多组搅拌片、设置在立架横向部分下表面且朝向进料口的喷水枪、连接在喷水枪一端的水管、设置在水管另一端的工艺水箱、设置在水管上的卫生泵和设在立架横向部分下表面且套装在伸缩电机四外侧的卫生罩共同构成的。所述驱动装置是由设置在搅拌调配罐上表面上的支撑架、开在支撑架上表面的圆孔、嵌装在圆孔内的轴承一、开在搅拌调配罐上表面且位于支撑架下方的通孔、嵌装在通孔内的轴承二、一端插装在轴承一内且另一端插入轴承二内的转杆、套装在转杆上且位于轴承一与轴承二之间的从动齿轮、设置在支撑架内下表面上的旋转电机一、安装在旋转电机一旋转端且与从动齿轮相互啮合的主动齿轮和设置在通孔内且位于轴承二下方的密封垫共同构成的。所述搅拌装置是由连接在驱动装置转杆下表面上的搅拌轴、等距离均匀设置在搅拌轴上的多组旋转叶片、分别设在旋转叶片相对两侧表面上的辅助凸起构成的。所述抽真空装置是由设置在搅拌调配罐一侧表面上的抽气管、设置在抽气管上的开启阀、设置在抽气管另一端的抽真空箱、开在抽真空箱一侧表面下端的出水口、连接在出水口处的出水管、依次设置在出水管上的出水阀和抽吸泵一、设置在出水管另一端的水箱、开在抽真空箱一侧表面上端的进水口、连接在进水口处且另一端伸入到水箱内的进水管、依次设置在进水管上且位于水箱外的进水阀和抽吸泵二、设置在抽真空箱内下表面上的液面传感器一和设置在搅拌调配罐一内下表面上的液面传感器二共同构成的。所述番茄酱生产管理系统内设有数据汇总装置、数据分析装置和PLC控制系统。所述PLC控制系统的型号为SIEMENSS7-300。所述支撑架的横截面为n字形，所述立架的横截面为倒置L形。所述旋转叶片的横截面为椭圆形，所述旋转叶片的组数不少于四组。所述辅助凸起的最大横截面与旋转叶片相匹配。利用本专利技术的技术方案制作的番茄酱搅拌调配设备，采用自动化调配以及自动加料的方法，有效减少了调配时间，增加了生产产能，减少中间污染环节，安全卫生，减少了工人劳动强度，提高产品性能。同时，使用抽真空的方式，降低了搅拌调配罐内的大气压强，从而降低了番茄酱酱料的沸点，减少了酱料中营养成分的流失，而且能够降低加热所需耗费的能源，并保持酱料原有的色泽。附图说明图1是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的结构示意图；图2是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的结构框图；图3是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的俯视图；图4是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的主视剖视图二；图5是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的果葡糖浆中转箱部分放大图；图6是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的主视剖视图三；图7是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的辅料配制装置放大图；图8是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的辅料配制装置左视图；图9是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的局部放大图；图10是本专利技术所述番茄酱搅拌调配设备的驱动装置放大图；图中，1、搅拌调配罐；2、添加口；3、阀门一；4、滑轨；5、驱动小车一；6、倒置L形杆；7、安装板；8、固定架；9、果葡糖浆中转箱；10、通槽；11、伸缩电机一；12、活塞；13、长吸口；14、红外线接收器一；15、无线传输模块一；16、辅料添加箱；17、出料口；18、阀门二；19、进料口；20、阀门三；21、驱动小车二；22、竖直杆；23、伸缩电机二；24、竖直槽；25、横板；26、伸缩电机三；27、机械手；28、红外线接收器二；29、无线传输模块二；30、红外线发射器；31、番茄酱生产管理系统；32、放置板；33、矩形槽；34、地上衡；35、立架；36、罐体；37、开口；38、阀门四；39、过滤网；40、伸缩电机四；41、安装块；42、旋转电机二；43、搅拌杆；44、搅拌片；45、喷水枪；46、水管；47、工艺水箱；48、卫生泵；49、卫生罩；50、支撑架；51、圆孔；52、轴承一；53、通孔；54、轴承二；55、转杆；56、从动齿轮；57、旋转电机一；58、主动齿轮；59、密封垫；60、搅拌轴；61、旋转叶片；62、辅本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种番茄酱搅拌调配设备，包括搅拌调配罐(1)，其特征在于，所述搅拌调配罐(1)上表面上设有驱动装置，所述搅拌调配罐(1)内设有与驱动装置相连的搅拌装置，所述搅拌调配罐(1)一侧表面上设有抽真空装置，所述搅拌调配罐(1)上表面上设有添加口(2)，所述添加口(2)内设有阀门一(3)，所述搅拌调配罐(1)一侧设有滑轨(4)，所述滑轨(4)上设有果葡糖浆添加装置和辅料添加装置，所述果葡糖浆添加装置是由设置在滑轨(4)内一端的驱动小车一(5)、设置在驱动小车一(5)上表面上的倒置L形杆(6)、固定安装在倒置L形杆(6)横向部分下表面上的安装板(7)、固定安装在安装板(7)下表面四角处上的固定架(8)、设置在四个固定架(8)下表面上的果葡糖浆中转箱(9)、开在果葡糖浆中转箱(9)上表面上的通槽(10)、设置在安装板(7)下表面上且伸缩端插入通槽(10)内的伸缩电机一(11)、设置在果葡糖浆中转箱(9)内且安装在伸缩电机一(11)伸缩端的活塞(12)、设置在果葡糖浆中转箱(9)下表面上的长吸口(13)、设置在驱动小车一(5)下表面上的红外线接收器一(14)和无线传输模块一(15)构成的，所述辅料添加装置是由设置在搅拌调配罐(1)一侧的辅料配制装置、设置在辅料配制装置上的辅料添加箱(16)、开在辅料添加箱(16)下表面上的出料口(17)、设置在出料口(17)内的阀门二(18)、开在辅料添加箱(16)上表面上进料口(19)、设置在进料口(19)内的阀门三(20)、设置在滑轨(4)内另一端的驱动小车二(21)、设置在驱动小车二(21)上的竖直杆(22)、设置在驱动小车二(21)上表面且位于竖直杆(22)一侧的伸缩电机二(23)、开在竖直杆(22)内侧表面上的竖直槽(24)、安装在伸缩电机二(23)伸缩端且一端嵌在竖直槽(24)内的横板(25)、设置在横板(25)上表面且伸缩端左右移动的伸缩电机三(26)、固定安装在伸缩电机三(26)伸缩端且用于抓取辅料添加箱(16)的机械手(27)、设置在驱动小车二(21)下表面上的红外线接收器二(28)和无线传输模块二(29)共同构成，所述滑轨(4)内且与搅拌调配罐(1)正对的位置上设有红外线发射器(30)，所述番茄酱生产管理处设有番茄酱生产管理系统(31)，所述番茄酱生产管理系统(31)分别与驱动装置、抽真空装置、果葡糖浆添加装置、辅料添加装置和红外线发射器(30)电性相连。...

【技术特征摘要】
1.一种番茄酱搅拌调配设备，包括搅拌调配罐(1)，其特征在于，所述搅拌调配罐(1)上表面上设有驱动装置，所述搅拌调配罐(1)内设有与驱动装置相连的搅拌装置，所述搅拌调配罐(1)一侧表面上设有抽真空装置，所述搅拌调配罐(1)上表面上设有添加口(2)，所述添加口(2)内设有阀门一(3)，所述搅拌调配罐(1)一侧设有滑轨(4)，所述滑轨(4)上设有果葡糖浆添加装置和辅料添加装置，所述果葡糖浆添加装置是由设置在滑轨(4)内一端的驱动小车一(5)、设置在驱动小车一(5)上表面上的倒置L形杆(6)、固定安装在倒置L形杆(6)横向部分下表面上的安装板(7)、固定安装在安装板(7)下表面四角处上的固定架(8)、设置在四个固定架(8)下表面上的果葡糖浆中转箱(9)、开在果葡糖浆中转箱(9)上表面上的通槽(10)、设置在安装板(7)下表面上且伸缩端插入通槽(10)内的伸缩电机一(11)、设置在果葡糖浆中转箱(9)内且安装在伸缩电机一(11)伸缩端的活塞(12)、设置在果葡糖浆中转箱(9)下表面上的长吸口(13)、设置在驱动小车一(5)下表面上的红外线接收器一(14)和无线传输模块一(15)构成的，所述辅料添加装置是由设置在搅拌调配罐(1)一侧的辅料配制装置、设置在辅料配制装置上的辅料添加箱(16)、开在辅料添加箱(16)下表面上的出料口(17)、设置在出料口(17)内的阀门二(18)、开在辅料添加箱(16)上表面上进料口(19)、设置在进料口(19)内的阀门三(20)、设置在滑轨(4)内另一端的驱动小车二(21)、设置在驱动小车二(21)上的竖直杆(22)、设置在驱动小车二(21)上表面且位于竖直杆(22)一侧的伸缩电机二(23)、开在竖直杆(22)内侧表面上的竖直槽(24)、安装在伸缩电机二(23)伸缩端且一端嵌在竖直槽(24)内的横板(25)、设置在横板(25)上表面且伸缩端左右移动的伸缩电机三(26)、固定安装在伸缩电机三(26)伸缩端且用于抓取辅料添加箱(16)的机械手(27)、设置在驱动小车二(21)下表面上的红外线接收器二(28)和无线传输模块二(29)共同构成，所述滑轨(4)内且与搅拌调配罐(1)正对的位置上设有红外线发射器(30)，所述番茄酱生产管理处设有番茄酱生产管理系统(31)，所述番茄酱生产管理系统(31)分别与驱动装置、抽真空装置、果葡糖浆添加装置、辅料添加装置和红外线发射器(30)电性相连。2.根据权利要求1所述的一种番茄酱搅拌调配设备，其特征在于，所述辅料配制装置是由设置在辅料添加箱(16)上表面上的广口罩(81)、设置在搅拌调配罐(1)一侧表面上的放置板(32)、开在放置板(32)上表面的矩形槽(33)、设置在矩形槽(33)内的地上衡(34)、设置在放置板(32)上的立架(35)、分别设置在立架(35)横向部分下表面左右两端的罐体(36)、开在罐体(36)下表面上的开口(37)、设置在开口(37)内的阀门四(38)、安装在开口(37)内且位于阀门四(38)下表面上的过滤网(39)、设置在罐体(36)侧表面上的振荡器(79)、设置在立架(35)横向部分下表面上且位于两个罐体(36)之间的伸缩电机四(40)、设置在伸缩电机四(40)伸缩端的安装块(41)、安装在安装块(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓纯琪，童光祥，
申请(专利权)人：天津三和果蔬有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12