The invention discloses a cucumber flower vinegar, it contains active ingredients extracted from cucumber flowers, effective ingredients including amygdalin, the content of amygdalin was 0.050 ~ 0.25mg/ml; because it contains the effective ingredients extracted from cucumber flowers, effective ingredients including amygdalin, bitter almond glucoside with phlegm, cough anti aging effect, so the invention has the prevention and treatment of cough symptoms, and improve the inflammatory lung; the invention also has to improve human immune function of human body, improve blood vessel elasticity, reduce blood cholesterol and glycerin three fat, lower blood glucose and anti-aging efficacy; the invention also discloses a preparation method the cucumber flower vinegar, the preparation method of the invention can contain cucumber active ingredients, with phlegm, cough and anti-aging effects of cucumber flower vinegar.
【技术实现步骤摘要】
一种黄瓜花醋及其制备方法
本专利技术涉及食用醋,具体涉及一种黄瓜花醋及其制备方法。
技术介绍
食用醋是常用的调味料,现在人们意识到食用醋还具有保健功能,如食用醋具有美容养颜的功效,因此食用醋的应用得到进一步的扩大,人们也越来越受喜爱饮食食用醋。花的营养成份已是众所共识,近代欧美、日本等许多营养学家一致认为“花是世界上唯一完全营养的食品”;在黄瓜花中含有药用和营养的有效成份,其中药用成分如苦杏仁甙具有化痰、止咳和抗衰老的功效;如有机酸能刺激消化腺分泌,增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑、可减轻热病口渴和糖尿病口渴等症状;如挥发油能使血液得到稀释,因而能扩张血管、增强血管弹性、促进血液循环;如黄酮、萜烯等物质具有抗炎活性;如枇杷皂甙、枇杷黄酮等,能改善心脑血管弹性、降低或改善胆固醇、甘油三脂等作用;其中营养成分如氨基酸能提高人体免疫力,增强人体的免疫功能;如维生素C、烟酸、叶酸及糖甙类化合物都具有软化血管、乳化或溶解沉积在血管壁上脂类物质,使血液流通顺畅,恢复血管弹性、降低血压;如VB1、VB2可以将糖、脂肪转化为体能,能促使胰岛素分泌量增加;如VE能预防糖尿病引起的并发症;黄瓜花中矿物质及微量元素成分含量均较高。因此黄瓜花具有较高的药用价值和营养价值,能促进人体的健康,常吃可以预防四时感冒,对雀斑、黄褐斑、暗疮等有疗效,还可以润肤养颜等。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种具有止咳化痰功能的黄瓜花醋。本专利技术还提供了一种黄瓜花醋的制备方法,通过该方法能制备得到具有止咳化痰功能的黄瓜花醋。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案为: ...
【技术保护点】
一种黄瓜花醋,其特征在于它含有从黄瓜花中提取的有效成份,所述的有效成份中包括苦杏仁甙,所述的苦杏仁甙的含量为0.050~0.25mg/ml。
【技术特征摘要】
1.一种黄瓜花醋,其特征在于它含有从黄瓜花中提取的有效成份,所述的有效成份中包括苦杏仁甙,所述的苦杏仁甙的含量为0.050~0.25mg/ml。2.权利要求1所述的一种黄瓜花醋的制备方法,其特征在于包括下述步骤:a、提取黄瓜花有效成份;b、将黄瓜花有效成份与食用醋混合调配。3.如权利要求2所述的一种黄瓜花醋的制备方法,其特征在于在步骤a中,用蒸馏法提取黄瓜花有效成份,蒸汽压力为0.05~0.5Mpa,蒸馏0.5~3小时后,得到含有有效成份的黄瓜花提取液。4.如权利要求2所述的一种黄瓜花醋的制备方法,其特征在于在步骤a中,用浸提法提取黄瓜花有效成份:按重量比1:2~30,把黄瓜花浸入水溶液中,在40~100℃的温度条件下浸提10分钟~12小时,过滤得到黄瓜花浸出液,浓缩浸出液...
【专利技术属性】
技术研发人员:孙时丽,
申请(专利权)人:启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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