一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，具体涉及一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法，包括以下重量份数的原料组分：燕麦、黑豆、苦荞、黑芝麻、山药、亚麻籽、葛根、小米、红枣、糙米、小麦胚芽、紫薯、苹果、茯苓、银杏、杏仁、玉米、木糖醇、全脂奶粉和菊粉。本发明专利技术提供的营养粉与现有技术和产品相比，不添加任何食品添加剂，营养均衡，味道醇香，食用方便；所含有的众多原料成分虽然为常见食品原料，但经科学合理配伍后能够发挥意想不到的保健养生效果，长期饮用，能够辅助稳定血压、降低低密度脂蛋白及胆固醇，改善高血脂症状，控制血糖升高频率，适宜人们长期冲饮食用的益降三高养生佳品，供消费者根据自身情况选择。

Nutrient powder suitable for eating three high patients and preparation method thereof

The present invention relates to the technical field of health food, in particular to a three for patients to eat nutritious powder and a preparation method thereof, raw materials include the following parts by weight: black beans, oats, buckwheat, black sesame, yam, flax seed, radix puerariae, millet, red dates, brown rice, wheat germ, purple sweet potato, apple, ginkgo, Poria, almond, corn, xylitol, whole milk powder and inulin. The invention provides a nutritional powder compared with existing technology and products, do not add any food additives, balanced nutrition, taste mellow, edible is convenient; many ingredients containing although common food raw materials, but the scientific and reasonable compatibility can play a health effect of health, unexpected long-term drinking, can help reduce blood pressure, stability protein and low density lipoprotein cholesterol, high blood glucose control to improve symptoms, increased frequency, suitable for people to drink eat long-term benefits for reducing blood health Jiapin, for consumers to choose according to their own situation.

【技术实现步骤摘要】
一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法。
技术介绍
食物是人类预防疾病和保健最好的产品，而“药食同源”又是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。《周礼·天官·疾医》记载：“以五味、五谷、五药养其病。”说明了五谷的生理保健作用。利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法我们称为食疗。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食以达到增强抵抗力和免疫力，进而延年益寿、强健体魄。《千金药方》记载：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”可见运用食物疗法，不仅是当时医家的基本治疗手段，更是衡量一位医家是否高明的重要依据。近年来，由于物质生活水平提高，“三高”群体呈低龄化的趋势越来越明显，人数越来越多，有数据统计，我国目前有超过3亿人被高血压、高血糖、高血脂“三高症”袭扰，导致患上不同程度心脑血管疾病。为了进一步针对“三高”群体的饮食控制，且辅助保健，现有技术中出现了大量的营养保健粉，将其作为冲饮食品，以进一步起到辅助治疗的作用。例如申请公布号为CN104982793A的专利技术专利公开了一种降三高五谷杂粮粉及其的制备方法，是由按照重量份计的以下原料磨粉后混合制备得到的：荞麦60份、黑芝麻60份、糙米100份、燕麦50份、黄豆40份、茯苓60份、苦芥麦50份、亚麻40份、葛根65份，并提供了其制备方法。该专利技术提供的降三高五谷杂粮粉，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等营养物质，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、美容养颜等特殊养生功效，五谷杂粮是人们赖以生存的食物，食五谷杂粮必然也是现代人的理性回归和时尚追求。但上述提供的降三高五谷杂粮粉，各原料组分配伍仍有待优化，不能够完全发挥各原料成分的自身食用价值和药用价值，且高温时易造成营养流失的缺点。由此可见，能否基于现有技术中的不足，提供一种原料配方改进的适于三高患者食用的营养粉及其制备方法，使其具有口味丰富，口感顺滑，香气浓郁的，同时基于有效配伍各原料组分，充分发挥各个原料成分的自身食用价值和药用价值，且高温是不易造成营养成分的流失，成为本领域技术人员亟待解决的技术难题。
技术实现思路
本专利技术为了解决上述技术问题，提供一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法，克服现有技术中存在保健食品营养单一、治标不治本、高温造成营养流失的缺点，按照中医理论配伍，燕麦片、黑豆、苦荞、黑芝麻、山药、亚麻籽、葛根、小米、红枣、糙米、小麦胚芽、紫薯、玉米、苹果、茯苓、银杏、杏仁加工处理后与木糖醇、全脂奶粉和菊粉经科学配比，制成一种可即食冲泡饮用的保健冲料。为了达到上述技术效果，本专利技术包括以下技术方案：一种适于三高患者食用的营养粉，包括以下重量份数的原料组分：15～60份的燕麦、1～30份的黑豆、2～35份的苦荞、0.5～15份的黑芝麻、0.5～15份的山药、0.1～10份的亚麻籽、0.1～10份的葛根、0.05～5份的小米、0.05～5份的红枣、0.05～5份的糙米、0.01～3份的小麦胚芽、0.01～3份的紫薯、0.01～3份的苹果、0.01～3份的茯苓、0.01～3份的银杏、0.01～3份的杏仁、0.05～5份的玉米、5～25份的木糖醇、0.05～5份的全脂奶粉和0.1～10份的菊粉。本专利技术提供的一种适于三高患者食用的营养粉，以燕麦、黑豆、苦荞、黑芝麻、山药、亚麻籽、葛根、小米、红枣、糙米、小麦胚芽、紫薯、玉米、苹果、茯苓、银杏、杏仁加工处理后与木糖醇、全脂奶粉和菊粉经科学配比，制成私人订制形式的益降三高保健饮品，长期饮用，能够辅助稳定血压、降低低密度脂蛋白及胆固醇，改善高血脂症状，控制血糖升高频率，适宜人们长期冲饮食用的益降三高养生佳品，供消费者根据自身情况选择。黑豆：味甘性平；归脾、肾经；补肾益精，活血润肤。有很强的养肾作用、乌发护发，对于肾虚、骨质疏松症、高血压、糖尿病有很好的辅助作用。杏仁：含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙。山药：性味甘平；归脾、肺、肾经。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精；现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，起到降脂减肥的作用。燕麦：性味甘平；益脾养心、敛汗。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。小麦胚芽：蛋白质含量丰富，氨基酸全面平衡，而且易于人体吸收，是很好的优质全价蛋白质营养源。小麦胚芽可广泛用于增补食品中的蛋白质，强化食品的氨基酸营养价值，是一种天然的优质食品蛋白质和氨基酸强化剂。小麦胚芽中有丰富的镁、磷、钾、锌、铁、锰等矿物质，为人体所必需，品种比较全面，尤其微量元素硒等较其它食物含量高。它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出，免患肠癌。麦胚还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。茯苓：利水渗湿，健脾宁心。对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。玉米：对治疗食欲不振、水肿、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、肥胖症、癌症、习惯性便秘、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。紫薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯中的纤维素，可促进肠胃蠕动，排出有毒物质和致癌物质，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。苹果：营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。苹果中的含钙量比一般水果多，有助于代谢掉体内多余盐分；苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖；可溶性纤维果胶，可解决便秘。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”。红枣：性温味甘；归脾、胃、心经。补中益气，养血养心安神，用于脾虚食少、乏力便溏、提高免疫力、延缓衰老。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。苦荞：《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；本专利技术涉及的保健冲料制备过程中，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适于三高患者食用的营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：15～60份的燕麦、1～30份的黑豆、2～35份的苦荞、0.5～15份的黑芝麻、0.5～15份的山药、0.1～10份的亚麻籽、0.1～10份的葛根、0.05～5份的小米、0.05～5份的红枣、0.05～5份的糙米、0.01～3份的小麦胚芽、0.01～3份的紫薯、0.01～3份的苹果、0.01～3份的茯苓、0.01～3份的银杏、0.01～3份的杏仁、0.05～5份的玉米、5～25份的木糖醇、0.05～5份的全脂奶粉和0.1～10份的菊粉。

【技术特征摘要】
1.一种适于三高患者食用的营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：15～60份的燕麦、1～30份的黑豆、2～35份的苦荞、0.5～15份的黑芝麻、0.5～15份的山药、0.1～10份的亚麻籽、0.1～10份的葛根、0.05～5份的小米、0.05～5份的红枣、0.05～5份的糙米、0.01～3份的小麦胚芽、0.01～3份的紫薯、0.01～3份的苹果、0.01～3份的茯苓、0.01～3份的银杏、0.01～3份的杏仁、0.05～5份的玉米、5～25份的木糖醇、0.05～5份的全脂奶粉和0.1～10份的菊粉。2.根据权利要求1所述的适于三高患者食用的营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：20～40份的燕麦、5～20份的黑豆、5～25份的苦荞、1～10份的黑芝麻、1～10份的山药、0.5～8份的亚麻籽、0.5～7份的葛根、0.1～3份的小米、0.1～3份的红枣、0.1～3份的糙米、0.1～2份的小麦胚芽、0.1～2份的紫薯、0.05～1份的苹果、0.05～1份的茯苓、0.05～1份的银杏、0.05～1份的杏仁、0.1～3份的玉米、8～20份的木糖醇、0.1～3份的全脂奶粉和0.5～5份的菊粉。3.根据权利要求1所述的适于三高患者食用的营养粉，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：27份的燕麦、15份的黑豆、18份的苦荞、6份的黑芝麻、5份的山药、4份的亚麻籽、3份的葛根、1份的小米、1份的红枣、1份的糙米、0.5份的小麦胚芽、0.5份的紫薯、0.5份的苹果、0.5份的茯苓、0.5份的银杏、0.5份的杏仁、1份的玉米、12份的木糖醇、1份的全脂奶粉和2份的菊粉。4.一种权利要求1～3任一项所述的适于三高患者食用的营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：原料预处理：取原料组分均粉碎成粉末，具体步骤如下：取黑芝麻、黑豆、亚麻籽经去除杂物、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后备用；取苦荞经去除杂物、脱皮处理、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；取红枣经去除杂物、清洗、烘烤、粉碎后备用；取糙米、亚麻籽、杏仁经清洗、烘干、炒香后粉碎备用；取银杏带壳炒熟后去壳，烘干后粉碎备用；取山药经麸炒法处理、粉碎后备用；取苹果经除杂、清洗、烘干、粉碎后备用；取葛根经清洗后切片烘干，粉碎后加水搅拌经过筛处理后，静止沉淀，待滤液沉淀分层后，取出下层沉淀的葛根淀粉，烘干后备用；取小米清除杂质，采用喷雾装置雾化上光剂进行喷雾处理后，粉碎备用；取小麦胚芽经除去杂物、清洗、除水、杀菌、烘干、炒焙、粉碎后备用；取茯苓，清洗后经干燥处理，除去茯苓皮，切片、烘烤、粉碎后备用；取紫薯清洗去皮、切块，放入盐酸水溶液中浸泡后流水清洗，经烘干干燥后，粉碎备用；取燕麦经筛选...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭琰，
申请(专利权)人：今磨房北京健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11