The invention provides a black wolfberry health care products, the raw material comprises the following components in weight percentage: 25% black wolfberry powder; fructose 32%; glucose powder 25%; Suanzaoren 18%, the black Chinese wolfberry powder for fruit by vacuum freeze drying, and then quickly hit the powder, the sugar cane fruit fructooligosac three sugar, the sugar sweetness 74% glucose powder, the Suanzaoren preferably by Suanzaoren powder, the Suanzaoren powder after 80 mesh sieve. The invention adopts fresh frozen, then vacuum drying, and then quickly hit the powder, this process remain the most greatly increased anthocyanin, anthocyanin dissolution and absorption; at the same time, fructooligosaccharides can improve intestinal function, Suanzaoren helps sleep, it is convenient to carry, simple food, suitable for the majority of people drinking.
【技术实现步骤摘要】
一种黑枸杞保健品及其制备方法
本专利技术涉及一种黑枸杞制品,具体涉及一种黑枸杞保健品及其制备方法。
技术介绍
黑枸杞,别名:苏枸杞,俗称:黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种,主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,而野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g),尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙,药用、保健价值远远高于普通红枸杞及蓝莓,被誉为“软黄金”,具有延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿的功效。黑枸杞本身无什么味道,直接食用口感欠佳,而且不容易吸收,营养转化率较低,花青素的效果不能够充分发挥。
技术实现思路
鉴于以上所述,有必要提供一种口感好,容易吸收的黑枸杞保健品。本专利技术采用的技术方案如下:一种黑枸杞保健品,其原料由如下重量百分比的组分组成:优选的,其原料由如下重量百分比的组分组成:所述黑枸杞粉为采用鲜果真空冷冻干燥,然后迅速打粉,以最大程度的保留了花青素,极大程度增加了花青素的溶解和吸收。在本专利技术中,打粉后黑枸杞粉颗粒为30-50目。所述低聚果糖为蔗果三糖,其甜度为蔗糖的30%,既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。蔗果三糖具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调 ...
【技术保护点】
一种黑枸杞保健品,其特征在于:其原料由如下重量百分比的组分组成:
【技术特征摘要】
1.一种黑枸杞保健品,其特征在于:其原料由如下重量百分比的组分组成:2.根据权利要求1所述的黑枸杞保健品,其特征在于:其原料优选由如下重量百分比的组分组成:3.根据权利要求1或2所述的黑枸杞保健品,其特征在于:所述打粉后黑枸杞粉颗粒为30-50目。4.根据权利要求1或2所述的黑枸杞保健品,其特征在于:所述低聚果糖为蔗果三糖,其甜度为蔗糖的30%。5.根据权利要求1或2所述的黑枸杞保健品,其特征在于:所述葡萄糖粉甜度为蔗糖的74%。6.根据权利要求1或2所述的黑枸杞保健品,其特征在于:所述酸枣仁优选采用酸枣仁粉,将酸枣仁打粉后过80目筛得到。7.一种如权利要求1-6中任意一项所述黑枸杞保健品的制备方法,其特征在于:该方法包括以下步骤:(一)、采集新鲜黑枸杞,洗净...
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