一种乌泽秀发的食疗冲料及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，涉及一种食疗保健的养生食品，具体涉及一种乌泽秀发的食疗保健冲料及其制备方法。一种能够乌泽秀发的食疗冲料，按照中医君臣佐使理论配伍，将燕麦片、黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、桑葚、红枣、枸杞、山药、苹果、糙米、芡实、胡萝卜、小麦胚芽、花生加工处理后与白糖、黑糖、全脂奶粉经科学配比，制成一种可即食冲泡饮用的食疗保健冲料，不添加任何食品添加剂，营养均衡，味道醇香，食用方便；而且采用60度以内低温烘焙，能有效杀菌、去除水分，最大限度保留食材本身的天然营养成分；其配方新颖科学，成分配比合理，无毒副作用，制备工艺简单，制备方法成熟，原料天然绿色，适应人群范围广，食用效果好。

A matte hair therapeutic impact material and preparation method thereof

The invention belongs to the technical field of food processing, and relates to a health care health food, health care flushing material and its preparation method relates to a matte hair. A matte hair diet red material, according to TCM theory of monarch compatibility, black beans, black rice, oatmeal, walnut, black sesame, mulberry, yam, Chinese wolfberry, red dates, brown rice, Gorgon fruit, apple, carrot, wheat germ, peanut processing and sugar, sugar, whole milk powder, the ratio of science, made a for instant drinking diet health rinsing, do not add any food additives, balanced nutrition, taste mellow, edible is convenient; and the use of less than 60 degrees low temperature baking, can effectively sterilize and remove the moisture, maximize the retention of natural nutrition ingredients; the novel formulation science, reasonable components, non-toxic side effects. The preparation process is simple, mature preparation methods of raw natural green, adapt to a wide range of people, good food.

【技术实现步骤摘要】
一种乌泽秀发的食疗冲料及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，涉及一种食疗保健的养生食品，具体涉及一种乌泽秀发的食疗保健冲料及其制备方法。
技术介绍
食物是人类预防疾病和保健最好的产品，而“药食同源”又是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。《周礼·天官·疾医》记载：“以五味、五谷、五药养其病。”说明了五谷的生理保健作用。利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法我们称为食疗。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食以达到增强抵抗力和免疫力，进而延年益寿、强健体魄。《千金药方》记载：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”可见运用食物疗法，不仅是当时医家的基本治疗手段，更是衡量一位医家是否高明的重要依据。现代人生活压力大，每每熬夜，损耗精气，导致脱发、白发现象加重。长时间会导致肾气亏虚，严重者引发肾炎。食用粗粮五谷在我国已有几千年的历史，通过饮食能达到舒缓紧张和预防保健的作用。随着“亚健康”问题的日益凸显，食疗以其具有的健康天然的优点越来越受到消费者的青睐，而以五谷杂粮为载体，结合中国传统养生的宝贵经验和中医药在乌泽秀发方面的良好积累，用现代科学的技术和方法，药食同源，针对容易出现的问题，开发一款具有养生保健，乌泽秀发功效的食疗冲料具有重要的意义。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种乌泽秀发的食疗冲料，包括以下重量份数的原料组分：10～30份的燕麦、10～30份的黑米、5～25份的黑芝麻、5～15份的黑豆、3～10份的山药、3～10份的糙米、2～7份的红枣、1～5份的芡实、0.5～2份的核桃、0.5～2份的桑葚、0.2～2份的枸杞、0.2～2份的苹果、0.5～2份的胡萝卜、0.5～2份的小麦胚芽、0.2～2份的花生、6～14份的黑糖、1～5份的白砂糖和1～3份的全脂奶粉。本专利技术的食疗冲料通过各类杂粮蔬果的科学配搭，配以合理的中药达到食疗与药疗的完美结合，既体现了中药传统的炮制特色又有中医理论配方，更加丰富了食疗冲料的保健宗旨。主要功效是乌泽秀发。中医认为，人体多食五谷杂粮组成的营养组合物即养身又养心，本专利技术营养组合物按《内经》的理论典籍，用“食疗观”的方法调整气血、经络、脏腑，达到健康的目的。本专利技术采用了中医配药(君臣佐使)的组方原则：“君臣佐使”最早见于《内经》，《素问.至真要大论》说：“主药之谓君，使君之谓臣，应臣之谓使”，元代李杲在《脾胃论》中再次申明：“君药分量最多，臣药次之，使药又次之，不可令臣过于君，君臣有序，相与宜摄，则可以御邪除病矣”。在该专利技术中，黑米、黑豆和黑芝麻是主(君)方，燕麦、山药、糙米、红枣和芡实是配(臣)方，还有核桃、桑葚、枸杞、苹果、胡萝卜、小麦胚芽和花生就是辅(使)方，另外白砂糖、黑糖和全脂乳粉一方面可以发挥药用价值，均衡营养成分，另一方面还可以用于调味。燕麦：性味甘平；益脾养心、敛汗。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。黑米：性味甘平；归脾、胃经。益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、养精固涩。用于脾胃虚弱、贫血失血、小便频、腰腿酸软等。古农医书记载：黑米有滋阴补肾，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软疗效尤佳，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑芝麻：为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。黑豆：味甘性平；归脾、肾经；补肾益精，活血润肤。有很强的养肾作用、乌发护发，对于肾虚、骨质疏松症、高血压、糖尿病有很好的辅助作用。山药：性味甘平；归脾、肺、肾经。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精；现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，起到降脂减肥的作用。糙米：味甘性温；健脾养胃、补中益气，调和五脏，镇静神经。《本草纲目》中认为，谷芽能益精、健脾、止泻，对人体十分有益。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。红枣：性温味甘；归脾、胃、心经。补中益气，养血养心安神，用于脾虚食少、乏力便溏、提高免疫力、延缓衰老。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。芡实：味甘、涩，性平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”核桃：味甘性温；归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠；用于肾阳不足、腰膝酸软、润肠通便，有延缓衰老、改善记忆、提高免疫力作用。桑葚：味甘酸性寒；入肺、肝、肾、大肠经；具有补肝益肾、生津润肠、乌专利技术目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。桑椹中含有大量多种维生素、花青素及微量元素等，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。枸杞：性味甘平；归肝、肾、肺经。养肝，滋肾，润肺。枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、保肝、生殖功能保护和改善等作用。苹果：营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。苹果中的含钙量比一般水果多，有助于代谢掉体内多余盐分；苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖；可溶性纤维果胶，可解决便秘。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”。胡萝卜：富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。小麦胚芽：蛋白质含量丰富，氨基酸全面平衡，而且易于人体吸收，是很好的优质全价蛋白质营养源。小麦胚芽可广泛用于增补食品中的蛋白质，强化食品的氨基酸营养价值，是一种天然的优质食品蛋白质和氨基酸强化剂。小麦胚芽中有丰富的镁、磷、钾、锌、铁、锰等矿物质，为人体所必需，品种比较全面，尤其微量元素硒等较其它食物含量高。它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乌泽秀发的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：10～30份的燕麦、10～30份的黑米、5～25份的黑芝麻、5～15份的黑豆、3～10份的山药、3～10份的糙米、2～7份的红枣、1～5份的芡实、0.5～2份的核桃、0.5～2份的桑葚、0.2～2份的枸杞、0.2～2份的苹果、0.5～2份的胡萝卜、0.5～2份的小麦胚芽、0.2～2份的花生、6～14份的黑糖、1～5份的白砂糖和1～3份的全脂奶粉。

【技术特征摘要】
1.一种乌泽秀发的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：10～30份的燕麦、10～30份的黑米、5～25份的黑芝麻、5～15份的黑豆、3～10份的山药、3～10份的糙米、2～7份的红枣、1～5份的芡实、0.5～2份的核桃、0.5～2份的桑葚、0.2～2份的枸杞、0.2～2份的苹果、0.5～2份的胡萝卜、0.5～2份的小麦胚芽、0.2～2份的花生、6～14份的黑糖、1～5份的白砂糖和1～3份的全脂奶粉。2.根据权利要求1所述的乌泽秀发的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：15～25份的燕麦、15～25份的黑米、10～20份的黑芝麻、8～12份的黑豆、5～8份的山药、5～8份的糙米、3～6份的红枣、2～4份的芡实、0.8～1.5份的核桃、0.8～1.5份的桑葚、0.8～1.5份的枸杞、0.8～1.5份的苹果、0.8～1.5份的胡萝卜、0.8～1.5份的小麦胚芽、0.8～1.5份的花生、8～12份的黑糖、2～4份的白砂糖和1.5～2.5份的全脂奶粉。3.根据权利要求1所述的乌泽秀发的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：20份的燕麦、20份的黑米、15份的黑芝麻、10份的黑豆、7份的山药、7份的糙米、5份的红枣、3份的芡实、1份的核桃、1份的桑葚、1份的枸杞、1份的苹果、1份的胡萝卜、1份的小麦胚芽、1份的花生、10份的黑糖、3份的白砂糖和2份的全脂奶粉。4.权利要求1～3任一项所述的食疗冲料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：原料准备所述黑芝麻、黑豆和胡萝卜经除杂、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后备用；所述的黑米和糙米，经除杂、脱皮、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；所述红枣和枸杞经除杂、清洗、烘烤、粉碎后备用；所述山药经清洗、烘干、切片后采用麸炒法加工，然后筛去麦麸，晾凉、粉碎后备用；所述苹果经挑选、去残、盐酸水溶液浸泡、流水清洗、去皮去核、切粒、护色、烘干和粉碎后备用；所述燕麦经筛选、除杂、脱皮、清洗、离心甩干、灭酶热处理、冷却、切粒、蒸煮、压片...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭琰，
申请(专利权)人：今磨房北京健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11