The invention relates to a nutritious noodle, belonging to the technical field of food. The technical proposal of the invention is a nutritional noodles, which is characterized in that the wheat flour containing 400 600g 10 30g, anthocyanin, purple sweet potato flour 80 150g beanflour, 40 80g, 40 80g yam powder, kudzu powder 40 80g 40 60g, egg, salt 3 5G. The product of the invention is pure green, has no additives and is suitable for the modern health concept of green life. The product of the invention has bright color, good taste, smooth, especially suitable for children and old people to eat.
【技术实现步骤摘要】
一种营养面条
本专利技术涉及一种营养面条，属于食品
技术介绍
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。各地特色面食有山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、广东的云吞面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。面条是人们喜欢的面食，老少皆宜。如果能够在传统面条的基础上添加一些营养物质，将非常适用幼儿、儿童及体弱人群。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是提供一种富有营养的面条，适合幼儿、儿童及体弱人群食用。本专利技术的技术方案是：一种营养面条，其特征在于，含有小麦面粉400-600g，花青素10-30g，紫薯面粉80-150g，豆面40-80g，山药粉40-80g，葛根粉40-80g，鸡蛋40-60g，食盐3-5g。本专利技术优选的技术方案是：一种营养面条，其特征在于，含有小麦面粉430-560g，花青素15-25g，紫薯面粉90-130g，豆面50-70g，山药粉50-70g，葛根粉50-7...
【技术保护点】
一种营养面条，其特征在于，含有小麦面粉400‑600g，花青素10‑30g，紫薯面粉80‑150g，豆面40‑80g，山药粉40‑80g，葛根粉40‑80g，鸡蛋40‑60g，食盐3‑5g。
【技术特征摘要】
1.一种营养面条，其特征在于，含有小麦面粉400-600g，花青素10-30g，紫薯面粉80-150g，豆面40-80g，山药粉40-80g，葛根粉40-80g，鸡蛋40-60g，食盐3-5g。2.权利要求1所述营养面条，其特征在于，含有小麦面粉430-560g，花青素15-25g，紫薯面粉90-130g，豆面50-70g，山药粉50-70g，葛根粉50-70g，鸡蛋40-60g，食盐3-5g。3.权利要求1所述营养面条，其特征在于，含有小麦面粉430g，花青素15g，紫薯面粉90g，豆面50g，山药粉50g，葛根粉50g，...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙爱梅，
申请(专利权)人：威海云睿信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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