The invention discloses a preparation method of chitosan phenolic acid conjugates, method using chitosan and phenolic acid, vanillic acid, p-coumaric acid, ferulic acid and gallic acid as raw materials by chemical methods of phenolic acid branch of chitosan can be received, chitosan phenolic acid conjugate. Phenolic acids have the advantages of antioxidation and bacteriostasis, but they are easy to decompose and metabolize. The invention overcomes the determination of the catabolism of phenolic acids and improves the antibacterial activity of phenolic acids. Chitosan phenolic acids have great potential applications in food and pharmaceutical etc..
【技术实现步骤摘要】
一种壳聚糖-酚酸轭合物的制备方法专利
本专利技术属于轻工
，具体是一种壳聚糖-酚酸轭合物的制备方法。
技术介绍
壳聚糖是一种天然高分子聚合物，是目前为止唯一发现带阳离子性质的碱性多糖，与人体具有良好的亲和性，其广泛运用于农业、食品、制药等行业。天然的壳聚糖具有抑菌活性，可以生产安全无毒的天然防腐剂。但是天然的壳聚糖只能溶于一些稀的无机酸或者有机酸中，这很大程度限制了它的应用。酚酸具有抗氧化活性及抑菌活性，具有开发治疗阿尔茨海默氏症、癌症、心血管疾病、糖尿病和皮肤病等疾病的潜能。但是单质酚酸在人体内容易分解代谢，极大的降低了酚酸的药理作用。壳聚糖-酚酸轭合物具有较好的溶解性和稳定性，同时它还具有较强的抑菌活性和抗氧化活性。壳聚糖-酚酸轭合物的合成，解决了壳聚糖溶解性差和酚酸不稳定的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种壳聚糖-酚酸轭合物的制备方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案是：一种壳聚糖-酚酸轭合物的制备方法是通过化学的方法把酚酸枝接到壳聚糖上，从而得到壳聚糖-酚酸轭合物，具体步骤如下：1.壳聚糖溶液的制备取洁净体积为5L的三口烧瓶一个，加入2L体积分数为2％的乙酸，加入10g壳聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL1mol/L内含1.08g抗坏血酸的H2O2，然后充氮30min。2.壳聚糖-酚酸的制备取10g酚酸溶于100mL乙醇中，所述酚酸是香草酸、香豆酸、阿魏酸或没食子酸，得香草酸、香豆酸、阿魏酸或没食子酸溶液，将溶液加入步骤1反应体系中后用保鲜膜封住烧瓶口，在25℃和电磁搅拌下反应24h。得到壳聚糖-香草酸、壳聚糖-香豆酸、壳聚糖-阿...
【技术保护点】
一种壳聚糖‑酚酸轭合物的制备方法，其特征在于，通过化学的方法把酚酸枝接到壳聚糖上，从而得到壳聚糖‑酚酸轭合物，具体步骤如下：1)壳聚糖溶液的制备取洁净体积为5L的三口烧瓶一个，加入2L体积分数为2％的乙酸，加入10g壳聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL 1mol/L内含1.08g抗坏血酸的H
【技术特征摘要】
1.一种壳聚糖-酚酸轭合物的制备方法，其特征在于，通过化学的方法把酚酸枝接到壳聚糖上，从而得到壳聚糖-酚酸轭合物，具体步骤如下：1)壳聚糖溶液的制备取洁净体积为5L的三口烧瓶一个，加入2L体积分数为2％的乙酸，加入10g壳聚糖并使其溶解后逐滴加入20mL1mol/L内含1.08g抗坏血酸的H2O2，然后充氮30min；2)壳聚糖-酚酸的制备取10g香草酸、香豆酸、阿魏酸或没食子酸溶于100mL乙醇中，所述酚酸是香草酸、香豆酸、阿魏酸或没食子酸，得香草酸、香豆酸、阿魏酸或没食子酸溶液，将溶液加入步骤1)反应体系中后用保鲜膜封...
【专利技术属性】
技术研发人员：李坚斌，方坤，李辰，聂卉，刘培华，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：广西,45
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