The invention provides a vegetable yogurt, which is characterized in that made from the following raw materials in weight portion: fresh milk 40 50 copies, 25 copies, 15 Bitter Melon Juice Watermelon Juice 6 11, Tomato Juice 10 20 copies, 8 copies, 4 lactic acid bacteria honey 12 16, stabilizer 2 7. The invention provides a vegetable yoghurt, which has the advantages of sweet taste, delicious taste and rich nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜酸奶
本专利技术属于食品领域，特别是一种蔬菜酸奶。
技术介绍
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。现有酸奶营养成分较单一，无法满足人们全方位营养保健的需求。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本专利技术提供一种蔬菜酸奶，具有口感香甜、味道可口，营养丰富的优点。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种蔬菜酸奶，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶40-50份、苦瓜汁15-25份、西瓜汁6-11份、番茄汁10-20份、乳酸菌4-8份、蜂蜜12-16份、稳定剂2-7份。优选地，所述的蔬菜酸奶由以下重量份的原料制成：鲜牛奶40份、苦瓜汁15份、西瓜汁6份、番茄汁10份、乳酸菌4份、蜂蜜12份、稳定剂2份。优选地，所述的蔬菜酸奶由以下重量份的原料制成：鲜牛奶50份、苦瓜汁25份、西瓜汁11份、番茄汁20份、乳酸菌8份、蜂蜜16份、稳定剂7份。优选地，所述的蔬菜酸奶由以下重量份的原料制成：鲜牛奶45份、苦瓜...
【技术保护点】
一种蔬菜酸奶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶40‑50份、苦瓜汁15‑25份、西瓜汁6‑11份、番茄汁10‑20份、乳酸菌4‑8份、蜂蜜12‑16份、稳定剂2‑7份。
【技术特征摘要】
1.一种蔬菜酸奶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶40-50份、苦瓜汁15-25份、西瓜汁6-11份、番茄汁10-20份、乳酸菌4-8份、蜂蜜12-16份、稳定剂2-7份。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜酸奶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶40份、苦瓜汁15份、西瓜汁6份、番茄汁10份、乳酸菌4份、蜂蜜12份、稳定...
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