涉及具有牛乳蛋白过敏症的受试者的营养组合物制造技术

一种用于支持和促进对牛乳具有过敏症的儿科受试者的营养的方法，所述方法包括给予儿科受试者营养组合物，所述组合物包含至多约7 g/100 kcal的非乳品蛋白质的源；约1×104‑约1.5×1012 cfu的益生菌/100 kcal；约5 g‑约25 g/100 kcal的碳水化合物源；至多约7 g/100 kcal的脂肪或脂质源；和至少约5 mg/100 kcal的长链多不饱和脂肪酸。

Nutritional compositions of subjects with milk protein allergy

Method for nutritional support and promote allergies to milk with the pediatric subjects, the method comprising administering to pediatric subjects nutritional composition, non dairy source protein composition comprising up to about 7 g/100 kcal; about 1 x 104 x 1012 about 1.5 CFU probiotics /100 kcal; about 5 g about 25 g/100 kcal carbohydrate source; up to about 7 g/100 kcal fat or lipid source; and the long chain of at least about 5 mg/100 kcal polyunsaturated fatty acids.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开一般性涉及适用于给予具有牛乳蛋白过敏症或牛乳蛋白过敏症倾向的儿科受试者的营养组合物。更具体地，本公开涉及经由给予本公开的营养组合物，支持和促进对牛乳具有过敏症和/或这样的过敏症倾向的儿科受试者的营养的方法。在一些实施方案中，营养组合物包含非乳品蛋白质以及益生菌例如鼠李糖乳杆菌GG(LacobacillusrhamnosusGG“LGG”)；本公开的组合物还可包括脂肪或脂质(例如某些种类的极性脂质)、包括聚葡萄糖和半乳寡糖的益生元共混物和长链多不饱和脂肪酸的源，其中前述组分可呈现加和和/或协同有益效果。
技术介绍
食物过敏症(例如对牛乳蛋白、大豆蛋白、稻米蛋白和花生的过敏症)正被认识为日益增加的问题。牛乳蛋白过敏症(“CMA”)是在早期童年时最常见的食物过敏症，并且影响2-3%的年轻儿童，带来一些列的免疫球蛋白(Ig-E)和非Ig-E介导的综合征。随着日渐增加的流行性和严重性，食物过敏症持续成为生长健康关注，潜在地提高在生命后期中遗传性过敏症疾病、持续的风险和功能胃肠病症。因此，强烈需要开发有效的治疗。治疗CMA的第一步是快速消散症状，从饮食消除牛乳蛋白是唯一被证明的治疗。对于小于1岁的婴儿，基于充分水解的蛋白质(酪蛋白或乳清)的配方被常规推荐用以解决CMA。其它配方，例如基于大豆蛋白的或基于氨基酸的配方指示用于对牛乳蛋白也显示极度灵敏度的婴儿或儿童。专利技术公开简要地，在一种实施方案中，本公开涉及一种用于管理儿科受试者食物过敏症(例如CMA)的症状和减少对这样的过敏症的耐受获得的时间的方法和组合物。所述方法包括给予儿科受试者包含非乳品蛋白质以及益生菌例如鼠李糖乳杆菌GG(“LGG”)的营养组合物。所述组合物还可包括脂肪或脂质(例如某些种类的极性脂质)、包括聚葡萄糖和半乳寡糖的益生元共混物和长链多不饱和脂肪酸的源。在某些实施方案中，所述方法包括给予营养组合物，所述组合物包含：a.至多约7g/100kcal的蛋白质源，更优选约1g/100kcal-约5g/100kcal的蛋白质源，其中所述蛋白质源基本上由一种或多种非乳品蛋白质组成；b.约1×104-约1.5×1012cfu的益生菌/100kcal。在一些实施方案中，益生菌的量可为约1×106-约1×109cfu的益生菌/100kcal，更优选约1×107cfu/100kcal-约1×108cfu的益生菌/100kcal。在某些实施方案中，益生菌包含LGG；c.至多约7g/100kcal的脂肪或脂质源，更优选约3g/100kcal-约7g/100kcal的脂肪或脂质源；d.约0.1g/100kcal-约1g/100kcal的包含PDX和GOS的益生元组合物；和e.至少约5mg/100kcal的包含二十二碳六烯酸(DHA)的LCPUFA，更优选约5mg/100kcal-约75mg/100kcal的包含DHA的LCPUFA。在其它实施方案中，本公开涉及用于管理儿科受试者食物过敏症的症状和降低耐受获得的时间的方法，通过给予受试者包含非乳品蛋白质和益生菌的营养组合物。应理解的是，前述一般性描述和以下详细说明二者代表本公开的实施方案，并且旨在提供用于理解要求保护的本公开的性质和特性的综述或框架。所述描述用于解释要求保护的主题的原则和操作。在阅读以下公开时，对于本领域技术人员来说，本公开的其它和进一步特征和优点将容易显而易见。公开详述现在将详细参考本公开的实施方案，下文描述其一个或多个实施例。通过解释本公开的营养组合物而不是限制的方式，提供每一个实施例。实际上，对于本领域技术人员来说将显而易见的是，在不偏离本公开的范围的情况下，可以对本公开的教导进行各种修改和变化。例如，作为一个实施方案的一部分说明或描述的特征可与另一个实施方案一起使用，以得到再一个实施方案。因此，旨在本公开涵盖落入所附权利要求和它们的等价物范围内的这样的修改和变化。本公开的其它目标、特征和方面在以下详细说明中公开或由以下详细说明显然。本领域普通技术人员理解，本专利技术的讨论仅为示例性实施方案的描述，并且不旨在限制本公开的更宽的方面。本公开一般性涉及适合给予儿科受试者的营养组合物。另外，本公开涉及经由给予营养组合物，管理儿科受试者食物过敏症的症状和降低耐受获得的时间的方法。本文使用的“过敏症”定义为\对正常耐受和通常认为无害的物质异常超灵敏度\。存在两个基本阶段涉及过敏应答。第一阶段涉及发展对过敏原的立即-类型的超灵敏度应答的早期阶段。第一次过敏原遇到免疫系统，不发生过敏反应。而是，免疫系统自身为将来与过敏原再次相遇作准备。巨噬细胞(其为清除细胞)围绕并破坏侵入的过敏原。巨噬细胞随后在它们的细胞壁上对T淋巴细胞呈递过敏原碎片，所诉T淋巴细胞是身体的免疫反应的主要协调者（orchestraters）。该认知信号加上若干非认知信号(例如，细胞因子)激活稚T-细胞，并且指导T-细胞分化成为T-细胞效应亚群。在过敏级联中关键的起作用者是Th-2表型(TH-2)的T-细胞。TH-2类型T-细胞表征为分泌若干细胞因子，包括白细胞介素-4(IL-4)、IL-5和IL-13。细胞因子IL-4和IL-13随后激活B淋巴细胞，其产生亚类E(IgE)的抗体。IgE抗体直接针对特定的过敏原。在效应细胞(肥大细胞和嗜碱性粒细胞)的表面上的特定的IgE抗体与过敏原的相互作用触发所述立即类型超灵敏度应答的早期阶段。该肥大细胞激活通常在第二次暴露于过敏原之后数分钟内发生。在敏化阶段期间构成的在肥大细胞上的IgE抗体识别过敏原，并且与侵入物结合。一旦过敏原与受体结合，肥大细胞中的颗粒释放它们的内含物。这些内含物或介导物为前炎性物质，例如组胺、血小板-激活因子、前列腺素、细胞因子和白细胞三烯。这些介导物实际上触发过敏症发作。组胺刺激粘液产生并且引起充血、肿胀和炎症。前列腺素收缩气道和扩大血管。过敏免疫响应的第二阶段表征为在过敏原暴露后在气道中渗透炎性细胞，例如嗜酸性粒细胞。敏化和炎症之间重要的连接用分泌介导物的T-细胞表示，该介导物不仅涉及IgE合成，而且还引起嗜酸性粒细胞募集、激活和存活。组织肥大细胞和邻近的细胞产生化学信使，其信号循环嗜碱性粒细胞、嗜酸性粒细胞和其它细胞，以迁移至该组织并帮助抗击外来物质。嗜酸性粒细胞分泌它们自身的化学物质，其维持炎症，引起组织破坏和募集又更多的免疫细胞。该阶段可在过敏原暴露后的数小时和数天之间的任何地方发生，并且可持续数小时，甚至数天。\营养组合物\指满足至少一部分受试者的营养需求的物质或制剂。术语\营养\、\营养配方\、\肠内营养\、\营养组合物\和\营养补充剂\在整个本公开中用作营养组合物的非限制性实例。此外，\营养组合物\指液体、粉末、凝胶、糊膏、固体、浓缩物、悬浮液，或即用形式的肠内配方、口服配方、婴儿配方、儿科受试者配方、儿童配方、成长乳和/或成人配方。术语\肠内\指通过或在胃肠或消化道内可递送。“肠内给予”包括口服喂食、胃内喂食、经幽门给予或在消化道中的任何其它给予。“给予”比“肠内给予”更宽，并且包括肠胃外给予或将物质吸收入受试者的身体内的任何其它给予路径。“儿科受试者”指不大于13岁的人。在一些实施方案中，儿科受试者指从出生到8岁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于支持和促进对牛乳具有过敏症的儿科受试者的营养的方法，所述方法包括给予所述儿科受试者营养组合物，所述营养组合物包含：a. 至多约7 g/100 kcal的蛋白质源，其中所述蛋白质源基本上由一种或多种非乳品蛋白质组成；b. 约1×104‑约1.5×1012 cfu的益生菌/100 kcal；c. 约5 g‑约25 g/100 kcal的碳水化合物源；d. 至多约7 g/100 kcal的脂肪或脂质源；和e. 至少约5 mg/100 kcal的长链多不饱和脂肪酸。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.04.24 US 14/2603921.一种用于支持和促进对牛乳具有过敏症的儿科受试者的营养的方法，所述方法包括给予所述儿科受试者营养组合物，所述营养组合物包含：a.至多约7g/100kcal的蛋白质源，其中所述蛋白质源基本上由一种或多种非乳品蛋白质组成；b.约1×104-约1.5×1012cfu的益生菌/100kcal；c.约5g-约25g/100kcal的碳水化合物源；d.至多约7g/100kcal的脂肪或脂质源；和e.至少约5mg/100kcal的长链多不饱和脂肪酸。2.权利要求1的方法，其中所述蛋白质源以约1g/100kcal-约5g/100kcal存在。3.权利要求1的方法，其中所述蛋白质源包含植物蛋白质。4.权利要求3的方法，其中所述蛋白质源包含大豆、豌豆、稻米、马铃薯、杏仁、苋菜、奎藜籽（quinoa）或椰子蛋白质或它们的组合。5.权利要求4的方法，其中一种或多种蛋白质为至少部分水解的。6.权利要求1的方法，其中所述益生菌以约1×106-约1×109cfu的益生菌/100kcal存在。7.权利要求1的方法，其中所述益生菌包含鼠李糖乳杆菌GG。8.权利要求1的方法，其中所述长链多不饱和脂肪酸包含二十二碳六烯酸。9.权利要求1的方法，其中所述脂肪或脂质源包含极性脂质，其以约10mg/100kcal-约350mg/100kcal的水平存在。10.权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：敖自华，JM冈萨雷斯，
申请(专利权)人：MJN美国控股有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US