The invention belongs to the field of food processing. It includes a storage surface warehouse, storage tank, fermentation powder storage storage, mixing device, reminding device, sensing device, storage device, heating device, processor, weighing unit. The present invention has according to need to add the corresponding automatically according to the proportion of flour, water and yeast mixing function, according to the ambient temperature to determine whether the need for uniform mixing of the surface heating, to achieve a relatively favorable fermentation temperature, fermentation when after the completion of automatic closed heating function and remind.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域,具体为智能发酵和面机。
技术介绍
现代人越来越重视身体健康和食品的安全问题,北方人多数以面食为主,每天都需要吃馒头、面条、饺子等面食,这些面食的制作基础是和面,然而现代社会已经很少人会和面,只能去市场购买制作好的成品。现在市面上的和面机只是单纯的把面和水搅拌在一起,少数具有发酵功能的也只是对面进行加热。如专利号为CN201220376704.5的一种自动和面机和专利号为CN200820202706.6的一种具有发酵功能的小型家庭和面机虽然有代替人工的作用,但部分工序还需要人工操作,比如原材料的配比等。
技术实现思路
本专利技术智能发酵和面机,具有根据需要按比例自动添加相应的面粉、水和发酵粉进行搅拌的功能,之后根据周围环境的温度判定是否需对搅拌均匀的面进行加热,使其达到相对有利发酵的温度,当发酵完成之后自动关闭加热功能并提醒。为了实现上述目的,本专利技术采用了下述方案智能发酵和面机包括,储面仓,储水仓,发酵粉存储藏,搅拌装置,提醒装置,感应装置,存储装置,加热装置,处理器,称重单元。所述储面仓、储水仓和发酵粉存储藏分别与称重单元相连,搅拌装置与称重单元相连,提醒装置与感应装置相连,存储装置分别连接搅拌装置和加热装置。处理器分别连接搅拌装置、感应装置、加热装置和称重单元。其中所述储面仓、储水仓和发酵粉存储藏别与称重单元相连,属并列关系。有益效果1、使用简单,代替人工。2、保证食品卫生。3、增加生活乐趣。附图说明图1是本专利技术示意图。具体实施方式本专利技术智能发酵和面机,具有根据需要按比例自动添加相应的面粉、水和发酵粉进行搅拌的功能, ...
【技术保护点】
智能发酵和面机,其包括,储面仓(1),储水仓(2),发酵粉存储藏(3),搅拌装置(4),提醒装置(5),感应装置(6),存储装置(7),加热装置(8),处理器(9),称重单元(10);其特征在于:所述储面仓(1)、储水仓(2)和发酵粉存储藏(3)分别与称重单元(1)(0)相连,搅拌装置(4)与称重单元(10)相连,提醒装置(5)与感应装置(6)相连,存储装置(7)分别连接搅拌装置(7)和加热装置(8)。
【技术特征摘要】
1.智能发酵和面机,其包括,储面仓(1),储水仓(2),发酵粉存储藏(3),搅拌装置(4),提醒装置(5),感应装置(6),存储装置(7),加热装置(8),处理器(9),称重单元(10);其特征在于:所述储面仓(1)、储水仓(2)和发酵粉存储藏(3)...
【专利技术属性】
技术研发人员:潘伟,
申请(专利权)人:郑州特别有效营销管理咨询有限公司,
类型:发明
国别省市:河南;41
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。