The utility model discloses a stereo electric heating furnace and the stereo stereo Hot pot, part of the electric heating furnace comprises a furnace body, an electric heating element and the electric heating element safety control system temperature control system / temperature control, the furnace body comprises a flat part and the convex part, the convex part protrudes out the flat above, among them, the flat for pot bearing parts, the convex part is arranged in the electric heating element. The utility model has the advantages of high heating speed and high utilization rate of heat energy. The utility model can reduce the formation of harmful human health components in the continuous heating process of the chafing dish, effectively prevent the phenomenon of pasting the pot, and improve the edible quality and the taste of the chafing dish. The utility model can automatically separate the residue and the residue generated in the chafing dish, so as to avoid the two pollution caused by residue and turbid soup. Hot pot function.
【技术实现步骤摘要】
该技术涉及电加热方式的火锅
技术介绍
火锅,尤其是北方传统的涮火锅都是采用木炭进行加热的,因为木炭加热铜火锅的优势在于,炭火在火锅的中心部烟道中形成立式加热壁,加热效果与平底锅锅底加热效果相比有明显的不同,特别是涮品效果好,参考图1。但是,目前传统炭火铜火锅有一定的劣势,主要表现在炭火存在不卫生、不安全隐患,以及锅具不易清洗。还有一种火锅,采用是电磁炉或者热电偶进行加热,这种加热方式,加热部位主要集中的锅底(锅底是平的或尖底的),这种方式非常容易糊锅,同时增加了食物残渣在反复加热过程中存在产生致癌物质的风险。目前,市面上所有火锅电加热形式都是加热锅具底部。因此如何提供一种具有传统碳火锅加热效果的立体模拟电火锅是本技术要解决的主要技术问题。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足,本技术提供一种立体电加热炉及立体火锅。本技术解决其技术问题所采用的技术方案为:立体电加热炉,包括炉体、电加热元件和对电加热元件进行温度控制的温度控制系统/安全控制系统,其特征在于:所述炉体包括平板部和凸起部,所述凸起部凸出于所述平板部之上,其中,所述平板部为承载锅具部位,所述凸起部内安装有电加热元件。进一步地,在所述电加热元件的外围覆盖一个保护罩。进一步地,所述电加热元件为电磁感应线圈、纳米红外线加热圈、陶瓷加热圈或石英发热管中的一种。进一步地,所述电加热元件为圆柱状、圆锥柱状或者半球状中的一种;在炉体中设置有对炉体内腔进行降温的风道和风扇。进一步地,在炉体内的平板部分内设置有辅助加热元件,在炉体平板部平面上设置有开关。进一步地,所述温度控制系统/安全控制系统、排风系统包括控制电 ...
【技术保护点】
立体电加热炉,包括炉体、电加热元件和对电加热元件进行温度控制的温度控制系统/安全控制系统,其特征在于:所述炉体包括平板部(21)和凸起部(22),所述凸起部凸出于所述平板部之上,其中,所述平板部为承载锅具部位,所述凸起部内安装有电加热元件。
【技术特征摘要】
1.立体电加热炉,包括炉体、电加热元件和对电加热元件进行温度控制的温度控制系统/安全控制系统,其特征在于:所述炉体包括平板部(21)和凸起部(22),所述凸起部凸出于所述平板部之上,其中,所述平板部为承载锅具部位,所述凸起部内安装有电加热元件。2.根据权利要求1所述的立体电加热炉,其特征在于,在所述电加热元件的外围覆盖一个保护罩(24)。3.根据权利要求1所述的立体电加热炉,其特征在于,所述电加热元件为电磁感应线圈、纳米红外线加热圈、陶瓷加热圈或石英发热管中的一种。4.根据权利要求1所述的立体电加热炉,其特征在于,所述电加热元件为圆柱状、圆锥柱状或者半球状中的一种;在炉体中设置有对炉体内腔进行降温的风道(25)和风扇。5.根据权利要求4所述的立体电加热炉,其特征在于,在炉体内的平板部分内设置有辅助加热元件,在炉体平板部平面上设置有开关。6.根据权利要求5所述的立体电加热炉,其特征在于,所述温度控制系统/安全控制系统包括控制电路板、温度传感器、开关和档位、风扇和风道,其中控制电路板和温度传感器、风扇和风...
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