The invention relates to the field of tea substitutes, in particular to a process for preparing a herbal tea which has the functions of prevention and health care. The technical problem to be solved by the invention is to provide a process for preparing a herbal tea paste which can be independently packaged and can be made into paste, which has the advantages of high efficacy and stable dosage. The technical scheme to solve the problem is that Chinese herbal medicine washing to remove dust, and then boiling water extraction liquid and the liquid medicine filter prepared Chinese herbal tea extract; starch jelly powder, and 5-10% by weight percentage 0.510% 0.22% will count the pure water is fully mixed; Chinese herbal tea will be 56 - 94% meter at the weight percentage of the extract and the mixture stirring side above mixed and heated to 90 DEG C for 20 to 30 minutes in advance; filling by canned container disinfection; disinfection; cooling; packaging and storage. The invention provides a novel process for the popularization of the herbal tea, which has the advantages of strong operability and no cost increase.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶的代用品领域,特别是一种可以制作成膏体的具有防治和保健作用的凉茶的工艺。
技术介绍
凉茶是广东、广西地区一种由中草药熬制的具有清热、祛湿等功效的药用茶饮料。怎样将凉茶这一在两广地区盛行的具有防治作用的保健品在全国推广的问题一直是凉茶界同仁渴望解决的问题。对此大胆探索取得成效的在全国最有影响的当数“王老吉”罐装饮料,其“怕上火,就喝王老吉”的广告语在中央电视台等媒体广泛宣传;当然,王老吉凉茶为我国这一优秀的传统保健品在全国乃至世界的推广作出了巨大的贡献。另外,在广东凉茶的品牌和种类更是多不胜数,仅在东莞就有“杏林春”和“黄振龙”两大凉茶品牌的分店星罗棋布于各大街小巷,其用于疾病的防治和日常保健深受一部分东莞人的认可可见一斑,当这部分人们处于轻微感冒、腹泻、肢体酸痛和乏力等亚健康状态时,首选凉茶,适应于各种症状的凉茶品种也应运而生。目前,市售凉茶除了“王老吉”和“黄振龙”等少数几家凉茶公司有饮料型的凉茶外,大都是传统中药的汤剂型,总而言之都是液体凉茶,而对液体凉茶进行口味的改进工艺复杂。其中,汤剂型的药效是最好的,“杏林春”可以说是汤剂型的典范,其分店在东莞城区的分布的稠密程度可以说明其受欢迎的程度。但现阶段市售汤剂型凉茶都是在总公司集中加工成中药汤剂型,再由各销售点分装至销售处保温加热放置;当有顾客惠顾就倒进一次性杯中供顾客饮用或外带;凉茶液经长时间加热后存在以下缺陷首先,无可避免导致其成份的分解及改变,从而导致凉茶的功效的降低;更有甚者,一部分凉茶店以金属器皿进行保温加热,长时间就会产生某些有毒的物质,直接危害消费者的身体健康;民间长期有 ...
【技术保护点】
一种制作凉茶膏的工艺,其特征在于1)将中草药冲洗除去尘土,然后加水煎煮提取药液并对药液进行过滤制得中草药凉茶提取液;2)将按重量百分比计的果冻粉0.2‑2%、淀粉0.5‑10%和纯净水5‑10%充分混合;3)将按重量百分比计的中草药凉茶提取液56‑94%与上述步骤的2)混合物边搅拌边混合并加热至90℃以上,20‑30分钟;4)灌装入事先经消毒的罐装容器中;5)消毒;6)冷却凝固;7)包装并贮藏。
【技术特征摘要】
1.一种制作凉茶膏的工艺,其特征在于1)将中草药冲洗除去尘土,然后加水煎煮提取药液并对药液进行过滤制得中草药凉茶提取液;2)将按重量百分比计的果冻粉0.2-2%、淀粉0.5-10%和纯净水5-10%充...
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